Những món ăn giải nhiệt ngày hè đúng chất Hà Nội
- 27/04/2018
- ẨM THỰC VIỆT NAM
- Ẩm thực Hà Nội, chè, Editor picks, Hà Nội, hoa quả dầm, hương vị mùa hè, kem, kem Tràng Tiền, món ngon giải nhiệt mùa hè Hà Nội, tào phớ
Hè về, Hà Nội lại bước sang những ngày nóng, khi đó những món ăn mát lạnh như kem, sữa chua, hoa quả dầm,… được người dân thủ đô và các du khách đặc biệt yêu thích. Cùng Wanderlust Tips điểm danh 5 món ăn giải nhiệt ngày hè đúng chất Hà Nội dưới đây.
[rpi]
KEM TRÀNG TIỀN
Những que kem mát lạnh luôn có sức hấp dẫn không thể chối từ vào những ngày hè nóng nực. Hà Nội có rất nhiều địa điểm bán kem ngon có tiếng mà người dân thủ đô thường xuyên lui tới cả mùa hè lẫn mùa đông. Thế nhưng, kem Hà Nội trứ danh nhất vẫn là kem Tràng Tiền với đủ hương vị khác nhau từ vị sữa dừa, cốm, đậu xanh, khoai môn, socola, cacao.
Kem Tràng Tiền đã gắn với tuổi thơ của biết bao người Hà Nội. Giá khá bình dân chỉ từ 8.000 – 12.000VND/que mà hương vị thật sự vượt trội. Vị ngọt ngào thấm đẫm đầu lưỡi, thoả mãn cơn thèm của bất kỳ ai đang toát mồ hôi vì cái nóng hầm hập trên đường phố. Hơn nữa, kem nhiều sữa ít đá nên ăn ngậy, béo và thơm.
Địa chỉ: Số 35 hoặc số 57 Tràng Tiền
CHÈ THẬP CẨM
Thủ đô Hà Nội vốn rất nổi tiếng với rất nhiều món chè khác nhau như chè thập cẩm, chè đỗ xanh, chè bưởi, chè khoai môn, chè hạt sen,… Trong thời tiết nắng nóng mà được thưởng thức cốc chè mát lạnh thì tuyệt không còn gì bằng.
Người Hà Nội xưa không ăn chè đá mà chỉ ăn nóng, nguội hoặc hơi ấm, ăn tráng miệng và ăn chơi. Ngày nay thì các món chè nóng thường được ưa chuộng vào mùa đông nhiều hơn. Mùa hè, thực khách thích cho thêm đá để cảm giác vị ngọt mát, xua tan các nóng oi ả. Nhiều loại chè không còn đơn giản chỉ là món ăn tráng miệng, món ăn vặt mà còn rất tốt cho sức khỏe, có công dụng giải nhiệt hiệu quả.
Địa chỉ: Các quán chè nổi tiếng mà bạn nên thử khi Hà Nộ bước vào hè như: chè Bà Thìn (số 1 Bát Đàn), chè 4 mùa (số 4 phố Hàng Cân), chè Mười Sáu (16 Ngô Thì Nhậm),…
TÀO PHỚ
Người Hà Nội không còn xa lạ với những gánh hàng rong bán tào phớ trên đường, hay trong các quán xá ngõ nhỏ của Thủ đô. Đây là món ăn dân dã được rất nhiều người yêu thích qua từng năm tháng. Một bát tào phớ thơm bùi là tổng hòa của vị ngọt dịu của nước đường ướp hoa nhài cùng đá bào mát lạnh, thêm một chút thạch găng, thạch đen dai sần sật, rắc lên trên ít dừa khô, dừa tươi thơm ngon hấp dẫn. Hiện nay, tào phớ còn được biến tấu mới lạ thành món tào phớ thập cẩm vô cùng hấp dẫn. Tào phớ thập cẩm là sự kết hợp độc đáo từ vị ngọt mát của đường, vị thơm ngon hơi bùi của dừa tươi và sự dai dai, giòn giòn của những hạt chân trâu.
Một bát tào phớ mịn, mướt, ngọt thanh có giá chỉ từ 6.000VND/bát khiến cho mọi cơn khát mau chóng được giải tỏa.
Địa chỉ: Một số địa chỉ bạn có thể ghé qua thưởng thức: Tào phớ Bạch Mai (105 phố Bạch Mai), Tào phớ Nghĩa Tân (đối diện trường cấp 2 Nghĩa Tân), Tào phớ Yên Hòa (cổng trường cấp 3 Yên Hòa),…
HOA QUẢ DẦM
Cốc hoa quả dầm ngon bổ dưỡng hội tụ đủ loại trái cây tươi theo mùa. Khác với nhiều đồ uống khác, hoa quả dầm là một món ăn khá đơn giản, không cầu kỳ trong cách chế biến, chỉ là các loại quả như táo, lê, thanh long, mãng cầu, sầu riêng… được xắt thành từng miếng nhỏ, trộn lẫn với nhau, rưới thêm sữa đặc, nước cốt dừa. Khi ăn thực khách dầm đều lên, thêm chút đá bào xay nhuyễn để cân bằng vị ngọt.
Vị ngọt của sữa và vị mát lạnh của đá sẽ khiến bạn ăn một lần là nhớ mãi. Nhất là khi Hà Nội trong những ngày nắng nóng, một cốc hoa quả dầm thơm, ngọt, mát vừa thổi bay cái oi nực, vừa cung cấp thêm nhiều vitamin tốt cho sức khỏe.
Địa chỉ: Hoa quả dầm phố Tô Tịch, Caramen hoa quả dầm phố Hàng Than…
NN | Wanderlust Tips | Cinet
