Những món ăn Việt làm thực khách phương xa kinh hãi
- 15/05/2020
- ẨM THỰC VIỆT NAM
- Ẩm thực Việt Nam, Editor picks, món ăn đáng sợ
Ẩm thực Việt vang danh gần xa bởi hương vị tinh tế, thanh nhã và cuốn hút khó cưỡng nhưng thực khách phương xa cũng được phen kinh hãi, khiếp sợ trước những món ăn kì lạ dưới đây.
[rpi]
KHÔNG AI DÁM THỬ THỊT CHÓ
Chó vốn là loài vật thân thiết với con người nhưng ẩm thực Việt nói riêng và các nước châu Á nói chung đều có món thịt chó gây nhiều tranh cãi. Nhiều người đã lên án gay gắt khi làm thịt những “người bạn thân thiết”, gây ra hình ảnh phản cảm với du khách quốc tế mỗi khi đến với Việt Nam. Dù những cuộc tranh cãi kịch liệt thường xuyên xảy ra nhưng không thể phủ nhận, thịt chó vẫn là món ăn được ưa chuộng của một bộ phận người Việt. Những người này tin rằng, thịt chó có ý nghĩa giải đen và còn bổ dưỡng, có lợi cho sức khỏe.
TIẾT CANH – MÓN ĂN KHOÁI KHẨU ẨM THỰC VIỆT
Chẳng nói gì tới thực khách nước ngoài, đến chính người Việt cũng phải lắc đầu trước món tiết canh “đỏ lòm”. Là món ăn phổ biến trên bàn nhậu, tiết canh sử dụng nguyên liệu chính là tiết tươi của động vật pha cùng nước mắm (hoặc muối nhạt) hãm lại để giữ kết cấu lỏng. Tiếp đó, người ta dùng phần tiết này trộn đều với thịt, sụn động vật băm nhỏ cho đông lại là hoàn thành. Với cách chế biến vô cùng kỳ lạ kết hợp với màu đỏ tươi của máu khiến du khách chẳng dám động đũa vào món ăn truyền thống của ẩm thực Việt.
RÙNG MÌNH VỚI TRỨNG VỊT LỘN
Trứng vịt lộn là món ăn bổ dưỡng phổ biến của ẩm thực Việt Nam nhưng với du khách nước ngoài, họ lại chẳng dám thử dù chỉ một miếng. Khác với loại trứng thông thường, món ăn kinh hãi này được chế biến từ quả trứng vịt khi phôi đã thành hình luộc chín. Khi trứng chín sẽ được bỏ vỏ, dùng kèm với rau răm, gừng tươi thái chỉ, muối tiêu và chút ớt để tăng thêm hương vị. Dù ngon miệng, bổ dưỡng với người Việt Nam nhưng tại các quốc gia phương Tây lại liệt kê trứng vịt lộn vào danh sách món ăn kinh dị nhất thế giới.
THỊT ẾCH – NGUYÊN LIỆU CỦA NHIỀU MÓN NGON ẨM THỰC VIỆT
Ếch vốn là món ăn ngon miệng, hấp dẫn và phổ biến của nền ẩm thực Việt nhưng lại khiến nhiều khách du lịch phải hốt hoảng khi tận mắt chứng kiến. Trên bàn ăn của nhiều gia đình Việt, ếch sẽ được chế biến thành nhiều món ngon hấp dẫn như: ếch chiên giòn, ếch tẩm bột, ếch xào măng, cà ri ếch, ếch nấu lá giang, lẩu ếch… Từng miếng thịt ếch dai, bùi được chế biến thơm ngon đem lại nhiều lợi ích tốt cho cơ thể, giúp cường tráng, an thai, lợi tiểu, hỗ trợ cho trẻ suy dinh dưỡng… Khách thập phương dẫu lần đầu e dè nhưng chắc chắn sẽ mê say vị thơm ngon, béo ngậy của thịt ếch trong văn hóa ẩm thực Việt.
KINH HÃI MÓN THỊT CHUỘT
Chuột, loài vật khiến bao người trên thế giới phải khóc thét khi nhìn thấy nhưng trong văn hóa ẩm thực Việt lại là đặc sản hấp dẫn của nhiều vùng quê miền Bắc như Từ Sơn, Bắc Ninh; Thạch Thất và Hoài Đức, Hà Nội. Những ai đã từng nếm thử món ăn kinh hãi này đều không ngớt lời khen thịt trắng, vị giống gà dễ ăn được chế biến thành nhiều món như chuột xào sả ớt, chuột nướng, chuột sốt cà chua, chuột ướp tỏi ớt kẹp lá chanh nướng, tiết canh chuột, thịt chuột băm xào lá quýt… Chưa biết mùi vị của thịt chuột trong nền ẩm thực Việt ra sao nhưng chắc chắn, thực khách gần xa khi du lịch miền Bắc sẽ thấy rùng mình trước món ăn này.
Wanderlust Tips | Cinet
