Những món ăn đường phố nhất định phải thử khi tới Thái Lan

• Crystal Huyen Trang
• 08/09/2025
• ẨM THỰC CHÂU Á
• ẩm thực Thái Lan, ẩm thực đường phố Thái Lan, du lịch Thái Lan, Kinh nghiệm du lịch Thái Lan
• 1 Comment

Món ăn đường phố Thái Lan là một nét văn hóa ẩm thực độc đáo và là lý do khiến du khách đến đất nước này. Sự đa dạng, tươi ngon và hấp dẫn của ẩm thực đường phố là một trong những điểm thu hút du khách hàng đầu. Không khó để tìm thấy các quầy hàng với vô vàn món ăn hấp dẫn, từ Pad Thái, Som Tam, xôi xoài… đến những món ăn vặt độc đáo.

Thưởng thức món ăn đường phố Thái Lan là một trải nghiệm tuyệt vời để khám phá văn hóa và cuộc sống của người dân địa phương. Hương vị phong phú đủ cả chua, cay, mặn, ngọt từ vô vàn món ăn hấp dẫn tại đây kích thích tối đa vị giác, khiến bạn cứ muốn nếm thử mãi mà chẳng thể dừng được, món ăn đường phố Thái Lan.

Tomyum: Món ăn đường phố Thái Lan đứng đầu danh sách được các tín đồ ẩm thực yêu thích

Tomyum có khá nhiều loại: Tomyum Goong (tôm), Tomyum Gai (gà), Tomyum Pla (cá) hoặc Tomyam Talay (hải sản). Nước canh Tomyum cũng được chia thành 2 loại là có nước cốt dừa (Namkhon) và không nước cốt dừa (Namsai). Ngoài ra, các bạn có thể thưởng thức Tomyum như canh súp hoặc ăn lẩu cùng với cơm và bún. Tùy vào khẩu vị của từng người mà bạn có thể lựa chọn loại Tomyum yêu thích nhất.

Nhìn chung Tomyum là món ăn truyền thống, hội tụ những đặc trưng của ẩm thực Thái Lan, đặc biệt là nước dùng thơm mùi sả, giềng, lá chanh, nước cốt chanh chua thanh thanh và đặc biệt là vị cay xé lưỡi của ớt… Đây thực sự là món ăn vô cùng hấp dẫn mà du khách khó chối từ.

Địa điểm ăn Tomyum nổi tiếng là khu phố Tàu với mùi thơm nức mũi, khói tỏa ra nghi ngút từ những bát tomyum nóng hổi, thực khách thì hít hà xì xụp vô cùng thích thú.

Pad Thái: Món mì xào luôn xuất hiện trong danh sách các món ăn đường phố Thái Lan

Một trong những món ăn đường phố Thái Lan nổi tiếng và phổ biến nhất của xứ sở chùa Vàng là Pad Thái. Nguyên liệu của món ăn này gồm có mì xào trộn trứng, đậu phộng, tôm khô, đậu phụ, sốt me, đậu, đôi khi có kèm với tôm hoặc mực. Chính bởi sự kết hợp của nhiều loại nguyên liệu tạo nên hương vị phong phú cho món ăn: một chút giòn mềm, lại bùi bùi, đôi khi lại là miếng hải sản dai dai…

Mỗi thứ một chút ấy chính là hương vị đặc trưng của Pad Thai, không thể lẫn với bất kỳ hương vị của món ăn nào khác. Bạn có thể nếm thử món ăn đường phố Thái Lan này tại: Ran Guay Jab Jaedang, đường Ratchawithi, Bangkok, món ăn đường phố Thái Lan.

Gỏi đu đủ Son Tam

Có lẽ người Thái rất đam mê phối hợp nguyên liệu, chẳng vậy mà những món ăn đường phố Thái Lan nổi tiếng của họ có hàng tá các nguyên liệu trong đó. Gỏi đu đủ Son Tam cũng vậy, nào là đu đủ, đậu đũa, sấu đỏ, dưa chuột, bắp chuối, xoài, ớt, đường, tỏi, chanh, nước mắm… Trộn đều các nguyên liệu lại tạo thành món gỏi đu đủ ngon tuyệt cú mèo, đủ các hương vị chua, cay, mặn, ngọt trong đó, món ăn đường phố Thái Lan.

Món Son Tam này nổi tiếng đến nỗi nhiều người còn bình chọn cho nó trở thành một trong những món ăn đường phố ngon nhất thế giới. Vì vậy nếu có dịp du lịch Thái Lan, bạn đừng bỏ qua cơ hội thưởng thức món ăn đường phố Thái Lan này.

Đồ xiên nướng

Chỉ từ 5-20Baht là bạn đã có thể lựa chọn cho mình một xiên nướng thơm phức. Các quầy xiên nướng Thái Lan có nhiều món hấp dẫn như: cánh gà, lòng mề, thịt viên, xúc xích, bạch tuộc, bánh hồ lô… Mỗi món ăn đều được tẩm ướp, phết nước sốt rồi nướng trên than hồng. Khi thực khách thưởng thức vừa chín tới, nóng hổi lại đậm đà vô cùng ngon miệng, món ăn đường phố Thái Lan.

Côn trùng chiên

món ăn đường phố Thái Lan mang một chút “cảm giác mạnh” này thách thức sự can đảm của thực khách bởi nhìn bề ngoài những con côn trùng xù xì không phải ai cũng thấy thèm thuồng, thích thú cả. Thế nhưng khi đã nếm thử rồi thì nhiều người thậm chí còn “nghiện” luôn món ăn này. Côn trùng tẩm ướp gia vị đẩm đà, chiên qua dầu mỡ nóng tạo thành hương vị giòn bùi thơm ngon, một trải nghiệm ẩm thực vô cùng thú vị, món ăn đường phố Thái Lan.

Xôi xoài (Khao niew ma muang)

Nhiều người còn cho rằng nếu đến Thái Lan mà chưa thưởng thức xôi xoài nghĩa là bạn đã bỏ lỡ một trong những điều tuyệt vời nhất của chuyến đi.

Nguyên liệu chính là xôi nếp và xoài, bên trên được dưới một chút nước cốt dừa thơm ngọt và rắc thêm lạc, hạt vừng rang hoặc một ít đỗ rang. Muốn có một đĩa xôi ngon, người nấu phải trải qua rất nhiều bước kì công. Gạo nấu xôi phải là loại nếp ngon, đều hạt, ngâm qua đêm cho mềm trước khi nấu. Bí quyết để xôi dẻo và thơm là bạn khi xôi chín nửa chừng, bạn trộn thêm nước cốt dừa và đường rồi đem hấp trở lại.

Danh tiếng của món ăn này đã vang xa từ lâu nhưng thực sự “trăm nghe không bằng một thấy”, có nếm thử xôi xoài trên đất Thái mới thấy hết được sự thơm ngon, béo ngậy ngọt ngào không gì sánh được.

Bánh kếp (Roti gluay)

Món bánh có xuất xứ từ Ấn Độ này là đồ ăn nhẹ được yêu thích ở Thái Lan. Chiếc bánh roti gluay của Thái Lan có phần vỏ ngoài giòn, nhưng bên trong lại rất mềm, thường được ăn không hoặc ăn kèm với nhân chuối hay dứa. Nhưng dù ăn theo kiểu gì cũng không thể thiếu được một chút sữa đặc dưới đều lên trên.

Bánh dừa nướng (Khanom krok)

Khi nhắc đến món ăn đường phố Thái Lan, không thể không kể đến món bánh dừa nướng hay còn gọi là Khanom Krok. Món bánh này được xem là món tráng miệng truyền thống và phổ biến, thường được bày bán trên những xe đẩy nhỏ dọc vỉa hè, tỏa hương thơm nức mũi.

Điểm đặc trưng của Khanom Krok nằm ở cách chế biến và hình dáng độc đáo. Bánh được làm từ hai lớp bột riêng biệt. Lớp vỏ bên ngoài là sự kết hợp của bột gạo và nước, còn lớp nhân bên trong lại đặc biệt hơn với cốt dừa và đường thốt nốt. Hỗn hợp bột này được đổ vào khuôn tròn, nhỏ và nông, thường làm bằng sắt hoặc đồng, trông giống như khuôn bánh khọt của Việt Nam.

Khi nướng trên bếp than, lớp bột gạo bên ngoài sẽ giòn rụm, trong khi lớp cốt dừa bên trong lại mềm, béo ngậy và ngọt thanh. Sau khi nướng chín, hai nửa bánh được ghép lại với nhau tạo thành một viên bánh tròn nhỏ. Vỏ bánh giòn tan, phần nhân dừa béo bùi, kèm theo chút bắp, khoai môn hoặc hành lá thái nhỏ tùy theo sở thích, tạo nên một hương vị khó quên.

Bánh dừa nướng Thái Lan không chỉ là món ăn vặt, mà còn là một phần ký ức tuổi thơ của người dân Thái và là món quà vặt không thể thiếu với du khách quốc tế.

Chè Thái: Món Tráng Miệng Đa Sắc Màu Từ Xứ Sở Chùa Vàng

Món ăn đường phố Thái Lan không chỉ nổi tiếng với các món mặn đặc trưng mà còn làm say lòng du khách bởi các món tráng miệng độc đáo, trong đó nổi bật nhất là chè Thái. Khác với các loại chè truyền thống của Việt Nam, chè Thái là sự kết hợp tinh tế giữa nhiều nguyên liệu sặc sỡ và hương vị phong phú.

Một ly chè Thái đúng điệu là sự hòa quyện của nhiều loại thạch, phổ biến nhất là thạch sợi xanh lá cây được làm từ lá dứa, thạch củ năng bọc bột có màu đỏ của củ dền, và hạt lựu. Tất cả được chan ngập trong nước cốt dừa béo ngậy, ngọt dịu, cùng với một chút sầu riêng tươi hoặc mít dai.

Hương thơm nồng nàn của sầu riêng, vị béo của nước cốt dừa, vị ngọt của đường thốt nốt và độ dai giòn của các loại thạch tạo nên một trải nghiệm vị giác vô cùng đặc biệt. Chè Thái không chỉ là một món ăn giải khát, mà còn là một tác phẩm nghệ thuật đầy màu sắc, mang đậm tinh thần phóng khoáng và tươi vui của món ăn đường phố Thái Lan.

Trà lạnh Thái Lan – Cha Yen

Trà lạnh Thái Lan, hay còn gọi là Cha Yen, là một trong những thức uống đặc trưng và phổ biến nhất của đất nước Chùa Vàng. Không chỉ là một món giải khát thông thường, Cha Yen còn là biểu tượng của văn hóa ẩm thực đường phố Thái Lan, thu hút cả người dân địa phương lẫn du khách quốc tế bởi hương vị độc đáo và màu sắc bắt mắt.

Sự đặc biệt của Cha Yen nằm ở sự hòa quyện của nhiều nguyên liệu. Phần cốt lõi là trà đen được pha rất đậm, thường là trà Ceylon hoặc một loại trà đặc trưng của Thái Lan. Khi pha xong, trà sẽ có màu hổ phách nâu đỏ rất đẹp. Bí quyết tạo nên hương vị béo ngậy, ngọt dịu và thơm lừng chính là sự kết hợp của sữa đặc, sữa béo hoặc kem béo và một chút gia vị như hồi, thảo quả.

Một ly Cha Yen hoàn chỉnh được rót từ ly cao, có đá viên đầy ắp, tạo nên một lớp bọt sữa trắng mịn trên cùng, tương phản với màu cam rực rỡ của trà bên dưới. Vị ngọt béo của sữa cân bằng với vị chát nhẹ của trà, tạo nên một cảm giác sảng khoái, đặc biệt là trong những ngày nắng nóng.

Cha Yen không chỉ là một thức uống mà còn là một trải nghiệm. Từ những xe đẩy nhỏ trên vỉa hè đến các nhà hàng sang trọng, bạn có thể tìm thấy Cha Yen ở khắp mọi nơi. Thức uống này không chỉ đơn giản là giải khát mà còn là một phần không thể thiếu của cuộc sống hàng ngày tại Thái Lan.

Nước ép hoa quả

Là một đất nước với nông nghiệp phát triển, các loại cây trái tươi tốt, chính vì vậy mà du khách không chỉ tìm thấy nhiều cửa hàng bán trái cây tươi ngon mà còn cả vô số hàng rong bán nước ép trái cây. Nước cam, nước dứa, nước lựu là 3 loại phổ biến nhất, hương vị trái cây tươi được ướp lạnh thật sảng khoái. Giá trung bình cũng chỉ khoảng 20 Baht cho một chai nước trái cây.

Các món ăn đường phố Thái Lan trên rất phổ biến vì vậy du khách sẽ dễ dàng tìm thấy ở bất kỳ khu phố hay ngõ ngách nào. Vừa dạo phố mua sắm, vừa dừng chân thưởng thức vô vàn món ăn đường phố Thái Lan hấp dẫn chắc chắn sẽ làm nên trải nghiệm du lịch Thái Lan tuyệt vời cho bạn.

>> 4 thiên đường cho kỳ nghỉ cuối năm ở Thái Lan