Hương vị của những món ngon châu Phi như muốn xoa dịu thực khách sau chặng đường dài khám phá thiên nhiên hoang dã. Hãy cùng Wanderlust Tips lưu lại những món ăn hấp dẫn nhất tại lục địa đen nhé.

PAP EN VLEIS – MÓN NGON CHÂU PHI HẤP DẪN NHẤT

Món ngon châu Phi với tên Pap en vleis là sự kết hợp hoàn hảo giữa thịt nướng và cháo ngô. Là nét pha trộn của nhiều nền văn hóa Nam Phi, món ăn mang màu sắc màu sắc đa dạng cùng hương vị đặc trưng, thơm lừng của của thịt nướng và tinh bột kết hợp với vị cay đặc trưng của ẩm thực châu Phi. Món Pap en vleis thường được dùng cùng rau chakalaka – loại rau nổi tiếng tại lục địa đen. Ngoài thịt, thực khách còn có thể lựa chọn các xúc xích cay để hương vị món ngon châu Phi thêm phần phong phú.

CƠM JOLLOF VÀ SÚP EGUSI CỦA NIGERIA

Giữa muôn vàn món ngon mang đậm nét châu Phi, thực khách lại đặc biệt ấn tượng với món cơm Jollof và súp Egusi của đất nước Nigeria. Món cơm Jollof này gồm các nguyên liệu như cơm, thịt gà, cà chua, hành tây và hạt tiêu thường được phục vụ như món chính trong những buổi tụ họp hay tiệc tùng. Ngoài món cơm truyền thống của Nigeria, súp Egusi kết hợp từ chuối chiên, khoai lang nghiền nhỏ cũng được người dân dùng kèm để bữa ăn thêm phần trọn vị.

GÀ PIRI PIRI – MÓN NGON CHÂU PHI ĐẾN TỪ MOZAMBIQUE

Gà Piri Piri là món ngon châu Phi hội tụ tinh hoa giữa nhiều nền ẩm thực trên thế giới gồm Châu Phi, Bồ Đào Nha, hương vị Phương Đông và Ả Rập. Điểm nhấn đặc biệt khiến món gà Piri Piri đại diện cho những món ngon châu Phi chính ở phần nước sốt độc đáo. Sốt thơm ngon được làm từ ớt chim siêu cay kết hợp với tỏi, chanh và rau thơm rưới lên phần gà nướng vàng rụm khiến chiếc bụng đói của bạn sẽ phải réo lớn đó. Vậy nên đừng bỏ qua món ngon châu Phi hấp dẫn đó nhé.

BUNNY CHOW ĐẾN TỪ NAM PHI

Là món ăn nhanh phổ biến tại Nam Phi, Bunny chow xuất hiện bên những quán ăn vỉa hè để bạn dễ dàng bắt gặp ở bất cứ đâu tại quốc gia này. Món ngon châu Phi này là sự kết hợp giữa bánh mì được khoét rỗng ruột cùng cà ri đậm đà, nóng sốt đổ đầy bên trong. Với cái tên dễ thương cùng hương vị thơm ngon hấp dẫn, Bunny chow khiến thực khách cảm nhận rõ nét ẩm thực của lục địa đen quyến rũ du khách chẳng bao giờ quên. Nếu đến Nam Phi, bạn nhất định phải nếm thử Bunny chow nhé.

CÁ CHAMBO VÀ CHÁO NSIMA – MÓN NGON CHÂU PHI ẤN TƯỢNG

Đến với quốc gia Đông Phi Malawi, nơi có nền ẩm thực với hương vị tươi ngon của cá hồ đặc biệt nổi tiếng với cá Chambo cùng cháo Nsima. Cá Chambo không chỉ đơn thuần là món ăn mà còn mang theo tình cảm bao tình yêu thương của người dân xứ này. Ăn kèm với cá Chambo, thực khách được gợi ý dùng kèm cháo Nsima làm từ bột ngô trắng cùng nước, một loại thực phẩm thiết yếu của người dân Malawi. Vừa hấp dẫn bởi sự giản dị cùng nét ẩm thực truyền thống, món ngon châu Phi ấy sẽ khiến ai nấy mê đắm ngay từ miếng đầu tiên.

KOSHARI CỦA AI CẬP

Đên với thủ đô Cairo của Ai cập, giữa nhiều món ăn thơm ngon, hấp dẫn bạn hãy nếm đồ ăn nhanh có tên Koshari. Khởi nguồn cho nền văn hóa ăn chay tại đây, Koshari bao gồm mì ống, gạo, đậu lăng, hành tây caramel, tỏi và đậu chickpeas. Với nhiều nguyên liệu như vậy, món ngon châu Phi này gợi chúng ta nhớ đến món cơm trộn đặc trưng của người Hàn Quốc. Ngoài vị cuốn hút, Koshari còn là món ăn bổ dưỡng có lợi cho sức khỏe, giấc ngủ của bạn.

Wanderlust Tips | Cinet