Những món ngon mê hoặc du khách ở thành phố biển Busan
- 18/10/2018
- ẨM THỰC CHÂU Á
- Ẩm thực Hàn Quốc, chả cá xiên Eomuk, du lịch Hàn Quốc, Editor picks, khám phá ẩm thực Busan, lẩu đậu hũ chiên halmae, món ăn Busan, Mỳ lạnh Milmyeon, thành phố biển Busan
Thành phố biển Busan của Hàn Quốc là nơi hội tụ những món ăn ngon tuyệt, níu chân du khách khi ghé thăm. Nếu có dịp du lịch đến nơi này, bạn nhất định không thể bỏ qua 5 món ăn hấp dẫn dưới đây.
[rpi]
LẨU ĐẬU HŨ CHIÊN HALMAE
Món ăn đặc biệt này gồm có đậu hẫu, chả cá Busan, nước dùng thơm ngọt cay cay ăn cùng với mỳ Udon hoặc miến khoai tây. Bạn có thể thưởng thức lẩu đậu hũ chiên vào bất cứ thời tiết nào trong năm. Nguyên liệu và cách chế biến món này không quá phức tạp, tuy nhiên khâu nêm nếm gia vị cần phải cẩn thận, tỉ mẩn mới có thể tạo nên sự quyện tròn hương vị cho món lẩu. Bạn có thể tìm thấy món ăn thơm ngon này tại chợ Bupyeong.
MÌ LẠNH MILMYEON – MÓN NGON THÀNH PHỐ BIỂN BUSAN
Đây được xem là món ăn giải nhiệt tuyệt vời trong những ngày hè nóng bức. Được biết mỳ lạnh milmyeon là một trong những món ăn truyền thống Hàn Quốc chỉ có ở Busan. Món này được chế biến từ những sợi mì được làm từ bột khoai lang hoặc lúa mạch. Phần nước súp được hầm từ xương và làm lạnh đến mức còn hơi đóng băng. Milmyeon được đựng trong bát sắt, trang trí với củ cải, dưa chuột và cà rốt thái sợi cùng với sốt chua cay ngọt chogochujang. Trên bát mì là thịt lợn thái mỏng và trứng luộc.
CHẢ CÁ XIÊN EOMUK
Đây là món ăn đường phố Hàn Quốc được rất nhiều người ưa thích, nhiều người còn cho rằng Busan chính là địa chỉ có món chả cá xiên ngon nhất xứ sở kim chi. Món này chế biến từ cá được muối, xay nhuyễn rồi hấp chín. Sau đó người chế biến cắt cá thành các hình thù khác nhau và xiên vào que, nhìn vào rất bắt mắt.
Tại thành phố biển Busan, không khó để bạn có thể tìm thấy các xiên chả cá eomuk thơm ngon ngập trong súp nóng ở các quầy hàng ven đường hoặc trong chợ. Tuy nhiên muốn thưởng thức món chả cá xiên eomuk ngon nức tiếng Busan bạn hãy tìm đến Samjin Fish Cake. Ngoài chả cá thì ở đây có vô số món ngon cho bạn lựa chọn như bánh cá, tôm, cua, xúc xích và phô mai.
HẢI SẢN TƯƠI SỐNG
Ở Busan bạn sẽ có cơ hội thưởng thức những món hải sản tươi sống, thậm chí các món hải sản này được ăn khi chúng còn sống và ngoe nguẩy. Trong số đó thì món sannakji – bạch tuộc sống là món nổi tiếng nhất. Những miếng bạch tuộc sống với những xúc tu vẫn còn ngọ nguậy, bám dính vào lưỡi sẽ là trải nghiệm khó quên đòi hỏi sự can đảm của du khách.
BÁNH XÈO NGỌT NHÂN ĐẬU SSIAT HOTTEOK
Món bánh xèo ngọt nhân đậu ssiat hotteok là một loại bánh ngọt nổi tiếng ở thành phố biển Busan. Món bánh này bên ngoài có lớp bột bánh chiên ngập dầu, còn bên trong có thể gồm nhiều loại nhân khác nhau như hạt hướng dương, hạt bí ngô, hạt thông cùng hỗn hợp quế và đường đen… Đây đích thị là món ăn cho những tín đồ hảo ngọt.
Wanderlust Tips | Cinet
