Những món quà vặt gây thương nhớ ở Hà Nội

The Editorial Board
30/07/2016
ẨM THỰC VIỆT NAM
Ẩm thực Hà Nội, bánh đúc nóng, cháo sườn Lý Quốc Sư, món ăn vặt Hà Nội, món ăn vặt ngon, nộm bò khô, ốc luộc Hà Nội
0 Comments

(#wanderlusttips #Hanoi) Trời Hà Nội vào thu vô cùng đẹp, gió hiu hiu se se mà được ăn bát cháo sườn hay dĩa bánh gối thì còn gì bằng. Quà chiều ở Hà Nội đơn giản mà tinh tế, đã từng ăn một lần thì sẽ nhớ mãi không quên.

[rpi]

Nem nướng

Cứ tầm chiều chiều là khu vực Nhà Thờ Lớn lại sực nức mùi nem nướng, khách đi qua chỉ ngửi thấy mùi thôi là đã phải nuốt nước miếng ừng ực rồi.

Cháo sườn

Lý Quốc Sư hay Bách Khoa là những nơi bán cháo sườn nổi tiếng nhất Hà Nội, chỉ với khoảng 20.000 đồng là bạn đã có thể thưởng thức một bát cháo nóng hổi vừa thổi vừa ăn, kèm thêm chút quẩy, rắc xíu ớt bột và tiêu thì không còn gì bằng.

Bánh đúc nóng

Chỉ nghĩ đến muỗng bánh đúc nóng dẻo quánh, chìm trong lớp nước chan trong vắt, ăn kèm với thịt băm xào cùng mộc nhĩ, chút rau mùi thái nhỏ, hành phi thơm phức và hai, ba miếng đậu rán vàng ươm đã đủ “bắt” nhiều người “ứa nước miếng”. Những quán bánh đúc nóng ở phố Gốc Đề, Lê Ngọc Hân, Trung Tự hay Minh Khai đều là những quán nổi tiếng với món bánh này.

Bánh rán, bánh gối

Nếu bạn đang thèm món gì đó kèm với nước chấm và rau thì đây đích thị là hai món bạn cần. Ăn bánh gối, bánh rán bây giờ nổi tiếng nhất chắc chắn vẫn là phố Lý Quốc Sư. Bánh rán mặn ở đường Nghĩa Tân hay khu Phương Mai cũng khá được ưa thích vì giá rẻ hơn mà lại càng ngày càng ngon hơn.

Nộm bò khô

Ai tới Hà Nội nhất định phải ăn nộm, món ăn chiều với đủ mùi vị của rau thơm, đu đủ, thịt bò cùng chan với nước dùng chua chua ngọt ngọt cay cay mà ăn xong vẫn cảm thấy thòm thèm. Món này ở đâu cũng bán, nhưng ngon nhất chắc phải kể đến phố Hồ Hoàn Kiếm, Hàm Long, Hàng Buồm hay Mã Mây, ngoài nộm ra thì các quán cũng bán kèm cả bột lọc hay nem cuốn.

Ốc luộc

Nếu trong Sài Gòn có đủ loại ốc, chế biến đủ kiểu với các loại gia vị và nước sốt khác nhau, thì món ốc Hà Nội lại giản đơn hơn nhiều. Tạo nên điểm nhấn của món này chính là thứ nước chấm cay nồng với sả, với lá chanh, với gừng dầm ớt sẽ quyện vào và tôn lên hương vị của ốc luộc. Trời vào đông mà được ngồi nhể ốc ở Tạ Hiền, Hàm Long thì hạnh phúc nhất đời.

Quẩy nóng

Món quẩy đã gần như chuẩn bị biến mất khỏi danh sách quà chiều, hiện giờ cũng chỉ còn vài hàng trụ lại ở phố Hàng Bông, Đội Cấn, Trần Nhật Duật và Bách Khoa.

Trứng ngải cứu

Nếu bạn đi qua khu phố cổ vào tầm chiều sẽ thấy những cô bán trứng ngải cứu gánh, chỉ với hai chiếc giỏ nhỏ xinh cũng đủ mang mùi trứng ngậy kèm hương ngải cứu thơm nức cả một khu phố.

Thịt xiên nướng

Mỗi khi đi qua hàng thịt xiên nướng, khó có ai kìm được lòng mà không tạt vào ăn 1 vài xiên. Thịt nướng có cả mỡ lẫn nạc, ăn vừa mềm vừa ngậy, chưa kể thịt còn được tẩm ướp với bao nhiêu là loại gia vị: dầu mè, sả, tiêu, mật ong… Thêm một cái bánh mỳ nóng giòn ăn kèm thì không còn gì để chê nữa cả. Những ai muốn ăn món này có thể qua phố Quang Trung, Nguyễn Công Trứ hay gò Đống Đa, đây là những nơi có các quán bán thịt xiên nức tiếng của Hà Nội.

Bánh trôi tàu

Nếu là người hảo ngọt thì hẳn đây là món bạn nên thử, nước đường gừng ngọt quyện với sữa dừa béo ngậy và lạc rang thơm phức đi kèm với 2 viên bánh trôi nhân mè đen, đậu xanh hoặc nhân dừa sẽ xua tan đi cảm giác đói cồn cào, nhất là trong những ngày lạnh giá. Phố Hàng Điếu, Hàng Cân, Bạch Mai, Hàng Giày và Quán Thánh là những con phố nổi tiếng với món ăn này.

Bánh khoai, bánh chuối, bánh ngô