Những quán phở lâu đời ở Sài Gòn

• Wanderlust Tips team
• 22/10/2020
• NHÀ HÀNG - BAR
• ẩm thực Sài Gòn, du lịch Việt Nam, Editor picks, quán phở lâu đời
• 2 Comments

Dọc khắp mọi miền đất nước, phở vẫn luôn là món ăn ẩn chứa sức hấp dẫn mãnh liệt, được người người, nhà nhà yêu thích. Tại Sài Gòn, có 5 quán phở lâu đời danh tiếng vẫn giữ vững thương hiệu sau gần 50 năm buôn bán và mỗi ngày trôi qua, khách luôn kéo đến không ngừng.

[rpi]

Sài Gòn có rất nhiều quán phở ngon được nhiều người biết đến, như Phú Gia đường Lý Chính Thắng, phở Thìn đường Nguyễn Đình Chiểu, Phú Vương đường Lê Văn Sỹ, Dũng đường Minh Khai… Tuy nhiên, nói đến những quán phở lâu đời nổi tiếng 50 năm thì không thể thiếu 5 tên tuổi dưới đây.

QUÁN PHỞ DẬU 60 NĂM TUỔI TẠI SÀI GÒN

Tồn tại đã hơn 60 năm ở đất Sài Gòn tấp nập, quán phở Dậu lâu đời không đơn thuần là địa chỉ ăn sáng thường nhật mà còn là nét văn hóa bình dị và gần gũi của biết bao người. Từ 5h trở đi, con hẻm 288 Nam Kỳ Khởi Nghĩa (Quận 3) đã bắt đầu tấp nập người qua lại vì muốn tìm đến hương vị phở Bắc. Chủ quán này là người Nam Định, nơi bắt nguồn của món phở Việt truyền thống. Quán phở thu hút thực khách bởi sợi mỏng, bản nhỏ nhưng có độ dai nhất định hài hòa cùng nước dùng đặc trưng.

Giá: 65.000 – 75.000 đồng/tô.

Địa chỉ: Hẻm 288 Nam Kỳ Khởi Nghĩa (Quận 3), Thành phố Hồ Chí Minh

QUÁN PHỞ LÂU ĐỜI Ở KỲ ĐỒNG

Phở miến gà Kỳ Đồng nằm trong con hẻm nhỏ thuộc Quận 3, TP.HCM là địa chỉ quán phở lâu đời quen thuộc với nhiều người Sài Gòn gần 50 năm qua. Quán ăn phục vụ các món miến, phở, hủ tiếu, mì và gỏi gà, nhưng được ưa chuộng nhất phải kể đến miến hoặc phở đùi gà xé. Mỗi tô đều có đủ rau thơm, hành, hành khô và nước lèo đậm đà. Các loại gia vị hòa quyện đã tạo nên một món ăn trứ danh đất Sài thành.

Giá: 40.000-55.000 đồng/tô

Địa chỉ: 14/5Bis Kỳ Đồng, Phường 9, Quận 3, Thành phố Hồ Chí Minh

HƯƠNG VỊ LƯU LUYẾN CỦA PHỞ CAO VÂN 

Giữa những tòa nhà hiện đại và nhiều quán ăn mới mở trên đường Mạc Đĩnh Chi, quán phở lâu đời – phở Cao Vân hơn 60 năm qua vẫn lặng lẽ ghi dấu sự hiện diện của mình với những thực khách quen và yêu phở miền Bắc. Phải là người quen vị phở Bắc mới thích phở Cao Vân, với nước dùng thanh, không mỡ màng như nhiều nơi khác nhưng rất đậm đà, hấp dẫn. Những bí quyết riêng cùng kinh nghiệm nhiều năm nấu phở đã tạo nên hương vị lưu luyến này, khiến khách ăn rồi nhớ mãi.

Giá: 50.000-55.000 đồng/tô

Địa chỉ: 25 Mạc Đĩnh Chi, Đa Kao, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh

PHỞ MINH – HƯƠNG VỊ XỨ BẮC GIỮA SÀI GÒN 

Nằm trong con hẻm nhỏ trên đường Pasteur (Quận 1), quán phở Minh có từ những năm 1950 đã trở thành nét ẩm thực quen thuộc của người Sài Gòn xưa. Đi cùng năm tháng, không gian của quán ăn lâu đời này cũng nhuốm màu thời xưa: vẫn những chiếc bàn ghế gỗ xưa, không kê nhiều mà để thoáng, khách đến ăn cũng chẳng ồn ào, huyên náo. Vị phở ở Minh là hương vị dành cho những người yêu phở Bắc, thanh và không đậm mùi. Nhiều người xa Sài Gòn đã lâu, khi quay lại tìm đến phở Minh vẫn rất hài lòng với vị phở bao năm qua không thay đổi, đó là tô phở Bắc in hoài trong ký ức, của cái thuở Sài Gòn chưa nhiều món ngon như hiện tại.

Giá: 65.000-80.000 đồng/tô

Địa chỉ: 63/16 Pasteur, Phường Bến Nghé, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh

PHỞ LỆ ĐA DẠNG 

Phở Lệ lâu đời có từ năm 1970 nằm ở khu Quận 5 (413 Nguyễn Trãi) – khu vực của những tiệm mì, hủ tiếu, sủi cảo ngon nức tiếng. Người ưa vị phở Nam khi đến quán Lệ sẽ hài lòng khi mình tìm đúng địa chỉ để thưởng thức vì khách tới đây có thể thoải mái gọi các thành phần thêm vào bát phở từ bò viên đến tái, nạm, gầu, nước béo… Bên cạnh đó, nước dùng ở đây có vị ngọt đặc trưng và độ ngậy khiến người ăn nhớ mãi.

Giá: 60.000-75.000 đồng/tô.

Địa chỉ: 413 Nguyễn Trãi, Phường 7, Quận 5 & 303 Võ Văn Tần, Thành phố Hồ Chí Minh

Wanderlust Tips | Cinet