The Reverie Saigon - Thực đơn của những huyền thoại

The Reverie Saigon – Thực đơn của những huyền thoại

The Editorial Board
20/08/2016
NHÀ HÀNG - BAR
FOIE GRAS, gan ngỗng, Marco Polo, Nhà hàng Café Cardinal, nhà hàng Long Triều, Nhà hàng R&J, The Reverie Saigon
0 Comments

(#wanderlusttips #TheReverieSaigon) Thực đơn mới tháng 9 tại các nhà hàng của The Reverie Saigon với những hương vị tinh tế sẽ đánh thức vị giác của thực khách khó tính nhất, mang lại những trải nghiệm ẩm thực quốc tế thực sự đẳng cấp.

[rpi]

Nhà hàng Long Triều (tầng 4) và nhà hàng R&J (tầng hầm B1)

Tháng 9 này, nhân kỷ niệm 762 năm ngày sinh của Marco Polo và tiếp nối thành công của đại tiệc năm trước, nhà hàng Long Triều và nhà hàng R&J của khách sạn The Reverie Saigon một lần nữa giới thiệu hai thực đơn tối đặc biệt tưởng nhớ huyền thoại thành Venice, người đã góp phần mở ra những liên lạc quý giá về thương mại, kiến thức và văn hóa giữa châu Âu và châu Á. Nhằm tôn vinh sự giao thoa văn hóa ẩm thực này, hai nhà hàng danh tiếng của khách sạn The Reverie Saigon giới thiệu hai thực đơn đặc biệt gọi là Thực đơn Marco Polo.

Câu chuyện về cuộc viễn du của Marco Polo thậm chí còn mở ra học thuyết cho rằng ông chính là người đưa món mì từ Trung Hoa về Châu Âu sau khi bôn ba thám hiểm khắp châu Á. Trong suốt hành trình của mình, Marco Polo đã được dùng bữa cùng với các vị hoàng đế, trong đó có cả Đại Hãn Hốt Tất Liệt của Mông Cổ thời thịnh trị. Qua mỗi yến tiệc, ông lại được biết đến nhiều loại gia vị, nguyên liệu và công thức chế biến các món ăn mới lạ của châu Á. Những hương vị trong thực đơn là sự kết hợp đầy sáng tạo công thức và nguyên liệu chế biến món ăn giữa Âu và Á, mang đến cho thực khách trải nghiệm tinh hoa ẩm thực có một không hai.

Nhà hàng Café Cardinal (tầng 6)

Trong tháng 9, nhà hàng Café Cardinal của khách sạn The Reverie Saigon giới thiệu thực đơn gọi món đặc sắc được chế biến từ gan ngỗng, một trong những niềm tự hào của ẩm thực truyền thống Pháp. Từ món khai vị gan ngỗng tẩm bột chiên giòn đầy hấp dẫn đến tuyệt phẩm gan ngỗng áp chảo dùng kèm với hành tây caramel kem tươi, sự lựa chọn các món ăn tuyệt hảo từ nguồn nguyên liệu nhập khẩu này chắc chắn sẽ là một trải nghiệm khó quên cho các thực khách tại nhà hàng Café Cardinal. Thực đơn gọi món giá chỉ từ 288.000VND++.

Vào dịp cuối tuần, thưởng thức chuyến du hành hương vị độc đáo với ẩm thực Pháp thanh tao cùng khẩu vị phương Đông tinh tế trong bữa tiệc trưa Sunday Brunch với ưu đãi một ly vang sủi hoặc cà phê, trà tùy chọn. Tiệc brunch được phục vụ vào chủ nhật hàng tuần từ 11h30 đến 14h30, là phút thảnh thơi thư giãn tuyệt vời cho dịp cuối tuần.

Được đánh giá là một trong những nhà hàng độc đáo nhất Đông Nam Á, Café Cardinal phục vụ cả ngày, mở ra không gian ẩm thực tinh tế, ngắm cảnh đẹp khu trung tâm thành phố và thú vị quan sát khu bếp mở với đầu bếp Sebastien Schneider cùng các cộng sự đang tỉ mỉ chăm chút cho món ăn của mình như tác phẩm nghệ thuật. Thực đơn của nhà hàng chủ yếu được lấy cảm hứng từ ẩm thực cổ điển Pháp, với chút biến tấu độc đáo giữa ẩm thực Âu & Á.

The Reverie Saigon