Rực rỡ Ma Rốc diệu huyền
- 15/06/2020
- ĐIỂM ĐẾN CHÂU ÂU
- Chefchaouen, du lịch Ma-rốc, Editor picks, Marrakesh
Ma Rốc luôn hiện lên trong tâm trí tôi với đủ màu sắc rực rỡ và gia vị thơm nồng. Chẳng vậy mà nhà thiết kế quá cố tài ba Saint Laurent đã tìm thấy cảm hứng rất riêng từ một thành phố nhiều cung bậc cảm xúc của Ma Rốc. Thật không ngoa khi nói Ma Rốc, với sức sống mãnh liệt và nét văn hoá đặc trưng đã trở thành sự cứu rỗi, nguồn cảm hứng cho biết bao tâm hồn khát khao sáng tạo và phiêu lưu!
[rpi]
MA RỐC – HÀNH TRÌNH CỦA SỰ XUYẾN XAO
Ma Rốc ngân nga những bản tình ca rất riêng khiến trái tim của du khách như tôi xao xuyến, nhớ mãi không nguôi. Từng hàng cây cam trĩu quả, vàng ruộm sáng bừng lên trong nắng như trái châu lấp lánh trên cây thông Noel mùa Giáng Sinh. Những khu vườn đẹp mắt như huyền thoại trong truyện cổ phương Đông với hàng xương rồng vươn lên cao vút hay khóm xương rồng to tròn khổng lồ xen kẽ với cây họ nhà cam, cây họ nhà cọ khiến lữ khách trầm trồ với cảm giác đầy thư thái, vương giả.
Các thành phố của quốc gia rực rỡ sắc màu luôn dốc mình dâng tặng cho du khách nhiều viên ngọc quý khác nhau. Thành phố lớn nhất Ma Rốc – Casablanca sở hữu nhà thờ Hồi giáo Hassan II lớn thứ bảy trên thế giới và ngọn tháp với chiều cao 210m ấn tượng bậc nhất giữa bao công trình tráng lệ khác. Nhà thờ linh thiêng này sở hữu kiến trúc ấn tượng được xây ở mũi đất nhô ra phía biển Đại Tây Dương theo ý muốn của quốc vương Ma Rốc Hassan II bởi ngài tin: “Ngai vàng Đức Chúa Trời là ở trên nước”. Đến với không gian tâm linh tráng lệ này tôi đã choáng ngợp đến nhường nào trước quy mô lớn có thể chứa tới 25.000 người bên trong và 80.000 người ngoài sân.
Rời sự say mê của mình từ Casablanca lung linh, tôi đến với thành phố màu xanh biển Chefchaouen được ví như viên ngọc trai biêng biếc vô cùng độc đáo. Từ thời xa xưa, những người Do Thái trú ẩn nơi đây đã cho sơn khu thánh địa sang màu xanh phản chiếu sắc màu của bầu trời, đồng thời cũng tượng trưng cho sức mạnh của Chúa. Sau này, những cư dân sinh sống ở vùng này vẫn tiếp nối truyền thống sơn xanh gần như toàn bộ tường nhà, cầu thang, ngõ hẻm trong khu vực. Vậy nên, chắc không chỉ riêng tôi, mọi ngóc ngách tại Chefchaouen cũng có thể làm nên một bức hình loang màu xanh coban đẹp như tranh đầy tính nghệ thuật.
Fes, thành phố lớn thứ nhì tại Ma Rốc, chốn kinh kỳ cổ xưa còn giữ nguyên bao nét đẹp thời trung cổ và sự sầm uất từ các khu chợ, phố cổ. Ở Fes còn có cổng Bab Boujloud – cổng chào với một mặt ánh lên sắc xanh da trời, mặt kia màu xanh lá cây nối hai khu vực Fes el-Jedid và Fes el-Bali. Đặc biệt, khu medina (khu phố cổ) của Fes luôn mê hoặc những người đam mê lang thang như tôi thỏa sức khám phá, phải lòng các kho báu kiến trúc, văn hoá vô giá.
Cuối cùng, điểm đến chiếm trọn lòng yêu thích của mọi du khách – thành phố Marrakesh lớn thứ 4 tại Ma Rốc luôn sống động với 18 khu chợ (souk) truyền thống mang vẻ đẹp đặc trưng của xứ sở sắc màu huyền bí. Tại đây có cả trăm ngàn loại hàng hoá được bày biện, hàng chục sắc màu nhảy nhót như đon đả chào mời người mua. Lang thang và thử thức ăn, đồ uống đường phố trong các ngõ chợ hay khoảng sân ở Marrakesh là điều không thể bỏ qua. Nào là bánh mì kẹp thịt hay bánh mì ăn với thịt xào, nước trái cây tươi ép bằng tay, nào là những quả xương rồng tươi được người bán hàng rong gọt vỏ nhoay nhoáy. Âm thanh mời gọi í ới rộn ràng càng điểm thêm vào sức sống mãnh liệt của thành phố. Và tất nhiên, nếu đã tới Ma Rốc tôi chắc rằng mọi người không thể bỏ qua trải nghiệm ngủ qua đêm trong sa mạc Sahara rộng lớn để thực sự hiểu cảm giác ngày nắng nóng, đêm lạnh căm bởi sự khác biệt nhiệt độ rất lớn chỉ trong vòng 24 giờ. Ngoài ra, tôi còn nhớ mãi khoảnh khắc rong ruổi trên lưng chú lạc đà trong đoàn du mục ngắm bình minh hay hoàng hôn. Lúc ấy, lồng ngực tôi căng tràn không khí trong lành và tâm hồn tuôn trào tinh thần tự do.
KHÔNG GIAN VÂY QUANH BỞI NGHỆ THUẬT
Nếu nói tới nghệ thuật, thật thiếu sót khi không nhắc đến kiến trúc gạch Mosaic của người Ma Rốc. Những mảnh tường gạch Mosaic tinh xảo là dấu ấn thẩm mĩ ấn tượng, là tinh hoa di sản của một nền văn hoá có sự giao lưu hài hoà giữa châu Phi, châu Âu và ảnh hưởng của thế giới Ả Rập. Mặc dù nghệ thuật Mosaic có từ ngàn năm Trước Công Nguyên, xuất phát từ Hy Lạp nhưng chỉ tại Ma Rốc mới đạt tới đỉnh cao. Khi xưa, nghệ thuật gạch Mosaic chỉ có trong biệt phủ hay tư gia giàu có – Riad, song lại được thể hiện ở nhiều mặt gần gũi trong đời sống hàng ngày như tường nhà, bàn ăn, đài phun nước, cột đỡ, trần nhà… Đây là cách người Hồi Giáo ca tụng, vinh danh Đấng Toàn Năng của họ và cũng để nhắc nhở con cháu về những thành quả của Chúa Trời nơi trần thế. Độ tinh xảo của nghệ thuật Mosaic phản ánh trình độ thượng thừa và kĩ năng điêu luyện của người nghệ nhân. Những chữ Ả Rập cổ mảnh mai, phức tạp cũng không thể làm khó đôi bàn tay với hàng chục năm điêu luyện. Chính vì thế, chọn lưu trú trong những Riad đặc trưng của Ma Rốc sẽ là trải nghiệm vô cùng khó quên để chúng ta hòa mình vào thế giới rực rỡ.
Bên cạnh nghệ thuật gạch Mosaic đỉnh cao, đồ gốm sứ Ma Rốc được sử dụng hàng ngày cũng sở hữu nét đẹp và sự kết hợp rất riêng. Ví dụ như các chai lọ, hộp gốm sứ nhỏ, bộ tách bình trà được bọc ngoài bởi những sợi bạc nguyên chất kết lại và tạo kiểu tại các điểm nút giao nhau. Từng món đồ xinh xắn, tinh xảo làm mê mẩn lòng người một cách rất diệu kỳ.
Không chỉ dừng lại ở đồ gốm, Ma Rốc còn cho thế giới những sản phẩm làm bằng da có chất lượng rất tốt với kỹ nghệ chế tác lâu đời. Trong tiếng Pháp, chữ “Maroquin” có nghĩa là Ma Rốc, được dùng trong từ “Maroquinerie” – đồ da để chỉ xuất xứ từ Ma Rốc. Điều làm du khách ngạc nhiên không chỉ dừng lại ở bạt ngàn những sản phẩm đồ da bày bán trong ngõ nhỏ, các chợ souk hoặc lối đi lại ngoằn nghèo trong khu phố cổ medina mà còn là xưởng thuộc da kế thừa kỹ thuật và phương pháp chế tác da từ nhiều thế kỷ trước. Các bể nhuộm nằm san sát bên nhau, mỗi bể tròn là một màu nhuộm có nguồn gốc thiên nhiên như màu đỏ từ hoa anh túc (poppy), màu xanh từ chàm, màu vàng từ hỗn hợp hoa mimosa và nghệ tây. Riêng hỗn hợp sắc vàng đắt đỏ hơn các màu khác nên khu vực này chỉ là một sàn sân phẳng và nhân công nhuộm da sẽ dùng tay chà màu lên tấm da thay vì dùng hẳn một bể chứa như màu sắc khác. Kỹ thuật nhuộm màu của Ma Rốc đã phát triển đến trình độ thượng thừa, tạo nên những tấm vải có sắc rực rỡ, bắt mắt đến ngỡ ngàng. Đặc biệt, có nhiều loại bột nhuộm khi khô sẽ cho ra màu sắc hoàn toàn khác khi pha thêm nước. Đó chính là phép thuật diệu kỳ đầy màu sắc của Ma Rốc.
ẨM THỰC ẤN TƯỢNG
Người ta nói “có thực mới vực được đạo”. Ở Ma Rốc, bạn không chỉ cảm thấy hân hoan với các bữa ăn ngon miệng mà còn hoàn toàn yên tâm với độ tươi mới của nguồn nguyên liệu chế biến. Nếu đã từng thử món Tajine, bạn sẽ nghiện rất nhanh sau đó. Tajine là món thịt hầm của người Ma Rốc đựng trong các bình gốm sứ nhìn như chiếc chuông úp trên đĩa tròn. Thịt hầm trong Tajine rất đa dạng, có thể là thịt bò, thịt gà, cá ngừ, cá mòi, thịt cừu, kết hợp cùng các loại rau củ lành mạnh như khoai tây, cà rốt, ớt ngọt và ớt cay… Bản sắc văn hoá của người Berber (người bản địa Bắc Phi sống ở phía Tây thung lũng sông Nile, rải rác từ Đại Tây Dương với ốc đảo Siwa, ở Ai Cập và từ Địa Trung Hải đến sông Niger) hoà trộn vùng Andalusia của Tây Ban Nha tạo nên tinh hoa ẩm thực có nét riêng biệt của Ma Rốc. Tajine không chỉ là biểu tượng ẩm thực mà còn là biểu tượng văn hoá của người dân xứ này. Khắp các khu chợ, nơi đâu cũng bán những bộ bình gốm sứ cao cổ cùng chiếc đĩa để làm món Tajine dùng hàng ngày và những loại mô hình nhỏ hơn để trang trí, hay làm quà lưu niệm. Mỗi bộ gốm sứ lại có hoa văn khác nhau, tạo nên nhiều kiểu cách khác nhau khiến người sưu tầm không bao giờ thấy chán.
Ma Rốc là một điểm sáng ở Bắc Phi xứng đáng để ai yêu xê dịch đặt chân tới khám phá. Chưa một ai tới Ma Rốc mà không phải lòng với quốc gia nhiều màu sắc này. Và trong số họ, rất nhiều người đau đáu trong mình ước muốn quay trở lại, để được đắm chìm, để được trải nghiệm và để được vui sống trong vô vàn những âm thanh yêu đời rộn rã, nhịp nhàng.
W.TIPS MA RỐC
VISA
Nếu là người Việt Nam, bạn bắt buộc phải xin thị thực để du lịch Ma Rốc.
TIỀN TỆ
Ở Ma Rốc, đồng tiền chính là Dirham Ma-rốc. Hiện tỉ giá khoảng 1 Dirham Ma-rốc = 2.350 VND. Tại một số nơi, đồng Euro vẫn được chấp nhận tiêu thụ.
KHÍ HẬU
Bạn nên mang quần áo ấm và mặc theo kiểu nhiều lớp để tuỳ cơ ứng biến với khí hậu Ma Rốc thay đổi liên tục trong ngày.
MUA SẮM
Khi mua bán ở chợ hay các cửa hàng giới thiệu sản phẩm, bạn hoàn toàn có thể trả giá. Các sản phẩm đặc trưng tại đây gồm: gia vị, trà, đồ gốm, sản phẩm Mosaic, đồ da, dầu Argan, thảm.
LƯU Ý
- Tránh chụp hình người dân Ma Rốc nếu bạn chưa xin phép trước
- Các du khách nữ nên mang theo một khăn choàng lớn để khi cần có thể chùm lên đầu che kín tóc.
Wanderlust Tips | Alex Tú
