Say hương vị mứt Tết cổ truyền Việt Nam
- 23/01/2019
- ẨM THỰC VIỆT NAM
- ẩm thực Tết, Editor picks, mứt tết, mứt tết truyền thống, Tết Kỷ Hợi, Tết nguyên đán 2019
Vào những ngày đầu năm mới, mỗi gia đình thường quây quần bên nhau thưởng thức tách trà nóng cùng đôi ba lát mứt Tết và kể nhau nghe những câu chuyện vui vẻ ngày đầu xuân.
[rpi]
MỨT GỪNG
Mứt gừng không thể thiếu trong những ngày Tết, đặc biệt là trong tiết trời se lạnh của miền Bắc. Những lát mứt vàng óng, có sự hòa quyện giữa vị cay của gừng và vị ngọt của đường sẽ giúp làm ấm dạ dày, chữa ho, giải độc,… Trong cay có ngọt, trong ngọt có cay chính cũng giống như hương vị cuộc đời, vì thế mứt gừng tượng trưng cho sự can đảm vượt qua những khó khăn, thử thách để chạm đến thành công.
MỨT DỪA
Mứt dừa là món mứt Tết được người Việt yêu thích và thường thấy trên các khay bánh kẹo dịp đầu năm mới của nhiều gia đình. Vị ngọt thanh và béo ngậy của dừa kết hợp với lớp đường phấn trắng phủ bên ngoài làm món ăn càng thêm hấp dẫn. Mứt dừa đặc trưng không chỉ ở vị thơm ngọt mà còn cả màu sắc của nó. Có nhiều loại mứt dừa đa dạng với nhiều màu sắc khác nhau tùy vào sở thích cũng như cách làm của mỗi người. Họp mặt ngày đầu xuân, nhâm nhi mứt dừa thơm ngon cùng tách trà ấm nóng, tạo nên một không khí gia đình vô cùng ấm áp và sum vầy.
MỨT SEN
Hạt sen vị ngọt, bùi và có nhiều tác dụng tốt đối với sức khỏe như an thần, giảm căng thẳng hay chống suy nhược nên mứt sen được khá nhiều người thích trong mỗi dịp Tết đến xuân sang. Làm loại mứt Tết này không khó nhưng cần độ tỉ mỉ. Những hạt sen được chọn phải căng đầy, ngọt bùi và khéo léo trong từng giai đoạn thì mới có thể làm ra được món mứt sen ngọt bùi ,ngon đúng điệu.
MỨT QUẤT
Mứt quất là một món mứt Tế vô cùng phổ biến, đặc biệt rất được nhiều bạn nhỏ thích mê. Mứt quất có thể chữa ho, làm ngon miệng và kích thích tiêu hóa. Khi thưởng thức những lát mứt quất, bạn sẽ cảm nhận được vị ngòn ngọt, the the nơi đầu lưỡi, mang cho bạn bạn cảm giác nồng ấm giữa thời tiết se lạnh của ngày Tết. Món mứt này được hy vọng sẽ mang lại vận may, sự an lành và thịnh vượng cho năm mới.
MỨT BÍ
Những lát mứt bí có màu trắng tinh khiết, ăn vào sẽ cảm nhận được sự giòn, ngon và thơm phức. Bên cạnh hình thức đẹp cùng vị ngon, mứt bí còn đem lại nhiều ích lợi cho sức khỏe như lợi tiểu, giải khát, tiêu độc và thanh nhiệt cho cơ thể. Không chỉ vậy, mứt bí còn được biết đến như biểu tượng của sức khỏe và sự phát triển trong năm mới.
MỨT LẠC
Vào ngày tết, trên mâm bánh kẹo của người dân phương Bắc, mứt lạc tượng trưng cho mong ước trường thọ. Lạc có nhiều chất dinh dưỡng cùng hương vị bùi bùi, thơm ngon khiến cho ai ăn vào cũng cảm thấy thích thú.
Wanderlust Tips | Cinet
