Say nồng ẩm thực đường phố Mumbai, Ấn Độ
- 18/09/2019
- ẨM THỰC THẾ GIỚI
- ẩm thực đường phố, ẩm thực đường phố Mumbai, du lịch Ấn Độ, Editor picks, văn hóa Ấn Độ
Dạo chơi một vòng và khám phá hết ẩm thực đường phố ở Mumbai, Ấn Độ sẽ giúp bạn hiểu thêm về nét văn hóa độc đáo nơi đây. Những món ăn thơm ngon dường như luôn có sức hấp dẫn lạ kỳ với những vị du khách phương xa khi ghé chân qua vùng đất này.
[rpi]
PAV BHAJI
Nhắc đến ẩm thực đường phố Mumbai thì nhất định không thể nào bỏ qua món ăn mang tên Pav Bhaji. Nguyên liệu để làm món ăn này cũng rất đơn giản, đó chính là rau củ, khoai tây ăn kèm với bánh mì đã phết bơ thơm ngậy. Khi thưởng thức thực khách sẽ dễ dàng cảm nhận được hương vị thơm ngon, hòa quyện của các nguyên liệu tưởng chừng đơn giản nhưng mang đến trải nghiệm ẩm thực cực kỳ thú vị.
ẨM THỰC ĐƯỜNG PHỐ MUMBAI VỚI VADA PAV
Vada Pav cũng được biết đến trong danh sách những món ăn làm nên nét độc đáo ẩm thực đường phố Mumbai. Món ăn này được lòng du khách không chỉ bởi dáng hình bắt mắt mà còn hương vị khó trộn lẫn. Thoạt nhìn qua nhiều người sẽ lầm tưởng đây là phiên bản bánh burger của người Ấn Độ. Thế nhưng, phần nhân kẹp ở giữa lại là khoai tây chiên giòn cùng ớt xanh và tương ớt tỏi.
PANI PURI
Khi dạo quanh Mumbai bạn sẽ ngay lập tức bị thu hút bởi những chiếc bánh vỏ vàng mang tên Pani Puri. Nếu bạn mua thì người bán sẽ dùng ngón tay làm thủng một lỗ tròn trên bánh, phần nhân mềm mịn được làm từ khoai tây luộc, nghiền nát rồi trộn đều với đậu Hà Lan, giá đỗ, hành tây cắt nhỏ và thêm chút gia vị đặc biệt của người Ấn Độ. Bởi thế, bạn sẽ khó có thể quên lãng hương vị khó trộn lẫn với bất cứ nơi nào khác của ẩm thực đường phố Mumbai.
CHANA JOR GARAM
Chana Jor Garam là món ăn cay rất được du khách yêu thích ở Mumbai. Món ăn được làm từ khoai tây chiên, hành tây, tương ớt và gia vị cay. Vị cay nhẹ nhàng hòa lẫn cùng vị béo, thơm tạo nên hương vị hài hòa, độc đáo khiến du khách mê mẩn mãi.
CHAAT TRONG ẨM THỰC MUMBAI
Ngoài Chana Jor Garam thì Chaat cũng là món cay khá nổi tiếng ở Mumbai. Nguyên liệu để tạo ra Chaat bao gồm sev (mì chiên giòn), khoai tây, hành tây, rau mùi, ớt và hỗn hợp gia vị chaat masala của Ấn Độ. Mỗi ngóc ngách và góc phố của Mumbai đều có những quán ăn phục vụ món ăn cay, giòn và thơm ngon này cho thực khách.
FALOODA
Falooda chính là một cốc trái cây sấy khô trộn lẫn với các loại hạt, sau đó rưới lên siro và rắc hạt húng quế ngọt trang trí để tạo sự bắt mắt . Điểm thu hút của Falooda chính là những tầng nguyên liệu được chồng lên nhau, độ cao chạm tới mặt cốc vô cùng hấp dẫn.
Wanderlust Tips | Cinet
