(#wanderlusttips) Wagashi là từ dùng để chỉ các loại đồ ngọt được trình bày đẹp mắt, mang tính thẩm mĩ cao chứ không đơn thuần là ngon miệng. Từ những nguyên liệu tươi ngon tự nhiên, người thợ làm Wagashi đã truyền tải cảm xúc, phô diễn sức sáng tạo và tô điểm cho Wagashi, biến chúng thành những đóa …
(#wanderlusttips) Nhà hàng Tawaraya ở Tokyo, Nhật Bản từ khi cho ra mắt món mì udon chỉ có 1 sợi duy nhất đã trở nên nổi tiếng. Tô mì một sợi luôn trong tình trạng cháy hàng, vì vậy, nếu không muốn tới đây và phải ra về với dạ dày trống rỗng thì bạn nên đặt chỗ từ trước. …
(#wanderlusttips) Không trộn wasabi với nước tương, tránh cắn đôi thức ăn, không dùng tay đỡ đồ ăn rơi… là một trong những lưu ý khi thưởng thức ẩm thực Nhật Bản. rpi Washoku, văn hóa ẩm thực truyền thống của Nhật Bản là một trong rất nhiều di sản văn hóa phi vật thể thế giới được UNESCO công …
(#wanderlusttips) Ẩm thực Nhật Bản vốn nổi tiếng với những món ăn tinh tế, được trình bày công phu cầu kỳ. Xứ sở “hoa anh đào” cũng nổi tiếng là quê hương của nhiều món bánh ngọt, kẹo truyền thống. Trong đó, mỗi chiếc bánh được ví như kiệt tác nghệ thuật trang trí. rpi Với bề dày lịch sử, …
#Wanderlusttips Dịp Tết người Nhật Bản thường ăn mừng với Osechi – một loạt món ăn được chế biến kỹ lưỡng, mỗi món lại có một ý nghĩa may mắn, thịnh vượng dịp năm mới. rpi Kamaboko: Bánh cá nướng truyền thống gồm các miếng màu hồng và trắng được sắp xếp theo hình nhất định. Màu sắc và hình …
Đến Nhật Bản, du khách khó lòng bỏ qua các món ăn ngon, từ đồ chay, viên bạch tuộc đến tô cơm gà đượm tình mẫu tử. Shojin-ryori Nhật Bản từng có thời gian không cho phép ăn thịt, với các nhà sư, đây còn là điều nghiêm cấm. Có lẽ do vậy mà các món shojin-ryori ra đời, làm …
