Mẻ, nét chua tinh tế trong ẩm thực Việt
- 03/05/2019
Wanderlust Tips 3/2019 Trong 5 vị cơ bản của ẩm thực Việt Nam truyền thống, vị chua luôn chiếm một vị trí đặc biệt khi thưởng thức và chế biến. Vị chua giúp món ăn trở nên nhẹ nhàng, đưa đẩy, dù ăn nhiều cũng không bị ngán. Và khác với những vị chua phổ biến gắt gỏng như chanh …
