Da trâu gác bếp: Món ăn độc lạ ở Mai Châu
- 31/10/2018
Chính bởi đặc điểm dai, cứng và đanh, nên da trâu thường được biết đến là nguyên liệu làm mặt trống. Thế nhưng, qua bàn tay chế biến khéo léo của người Mường ở Mai Châu mà món da trâu lại có vị giòn, đậm đà rất đặc biệt. rpi Sau khi làm thịt trâu, bà con người Mường thường …
