Thăm vườn nho và thưởng thức vị rượu vang quyến rũ
- 01/09/2020
- ĐIỂM ĐẾN CHÂU ÂU
- du lịch thế giới, Editor picks, rượu vang, vườn nho
Nho từ lâu đã là một thức nông sản làm nên rượu vang – loại đồ uống khiến bao người mê đắm. Theo men rượu vang quyến rũ, hãy cùng Wanderlust Tips đến những vườn nho có lịch sử lâu đời trên thế giới nhé!
[rpi]
VƯỜN NHO PIEDMONT DANH TIẾNG TẠI Ý
Vùng đất Piedmont nằm phía Tây chân núi Alps (Piedmont có nghĩa là “dưới chân núi”), dãy núi tạo nên ranh giới tự nhiên ngăn cách với vùng Provence, Pháp còn phía Đông Nam lại là dãy núi Apennine ven biển. Chính 2 dãy núi Alps và Apennine đã tạo nên khí hậu hết sức thuận lợi để du khách chìm đắm trong phong cảnh xinh đẹp, lãng mạn và đặc biệt cùng ghé thăm vườn nho căng mọng. Có 3 giống nho làm nên tên tuổi của vùng Piedmont. Nho đỏ Nebbiolo trồng nhiều nhất tại Piemont được dùng sản xuất các loại vang Ý cao cấp và tạo nên dấu ấn riêng cho vùng này. Tiếp đến là nho Barbera, một giống nho đỏ tím để sản xuất rượu vang uống hàng ngày, mang hương vị đặc trưng của rượu vang Ý truyền thống: thơm mùi anh đào đỏ chua dịu và cấu trúc vị phức tạp. Giống nho phổ biến thứ 3 tại Piedmont là Dolcetto để sản xuất vang đỏ với vị đắng êm ái, nhẹ nhàng.
MẢNH ĐẤT MENDOZA YÊN BÌNH CỦA ARGENTINA
Hầu như mọi vườn nho tại quốc gia Argentina đều nằm ở độ cao từ 800 – 1.400m so với mực nước biển nên khí hậu vô cùng thuận lợi để cây nho phát triển. Việc hấp thụ nguồn nhiệt lượng cao vào ban ngày cộng với những luồng gió mát mẻ từ dãy Andes thổi khi đêm về khiến những vườn nho ở đây được kéo dài thời gian sinh trưởng, tạo nên giống quả có lượng chất chống oxy hóa cao, rất có lợi cho sức khỏe. Nho ở đây thường có đặc điểm ít lá, kích thước nhỏ nhưng hương vị cô đọng và tập trung. Rượu vang Mendoza làm từ những trái nho vùng này thường có cấu trúc săn chắc với nồng độ tannin mạnh mẽ và vị khoáng chất dịu nhẹ, được cho là từ đất trồng lẫn vào. Tại đây cũng cho ra đời những dòng rượu vang Bornada đầy đặn, Cabernet đậm đà và đặc biệt là hương vị vang Malbec cay nồng hàng đầu thế giới. Giống nho Malbec còn được biết đến là giống nho nổi tiếng nhất .
VƯỜN NHO NAPA VALLEY, MỸ
Nằm ở phía Bắc bang California, mảnh đất Napa được thiên nhiên ưu ái với hai rặng núi Mayacamas phía Tây Bắc và núi Vaca hướng Đông luôn ẩn hiện và che chắn thung lũng trời ban này. Khoảng trống phía Nam ở gần vịnh San Pablo trời lạnh hơn vào vụ mùa, còn phía Bắc lại có núi che nên tiết trời ấm hơn. Vùng này có thể trồng nhiều giống nho khác nhau, trong đó nổi bật nhất phải nhắc đến: Merlot, Pinot Noir, Zinfandel, Cabernet Sauvignon, Sauvignon Blanc, Chardonnay… Napa Valley tồn tại khí hậu đa dạng nên hương vị của nho Cabernet Sauvignon ở các tiểu khu cũng rất khác. Rượu được làm từ những quả nho ở Calistoga có vị mềm mượt và đài các. Hay nếu nho Cabernet Sauvignon ở Oakville mang hương vị của mâm xôi thì nho của Rutherford lại giống như những cây kẹo anh đào, hơi chua một chút. Thung lũng Napa là vùng sản xuất rượu vang chiếm đến 90% tổng sản lượng rượu của cả nước Mỹ và đứng thứ 4 trên thế giới, chỉ sau Pháp, Ý và Tây Ban Nha.
VƯỜN NHO LÂU ĐỜI Ở SLOVENIA
Slovenia luôn được ví von như một viên ngọc quý nằm giữa thiên nhiên nguyên sơ mà quyến rũ. Những cánh đồng nho xanh rờn ở Slovenia cũng là một trong những kỳ quan của thiên nhiên, trong đó phải kể tới những luống nho có tuổi đời trên dưới 400 năm, được cho là già nhất thế giới còn cho trái. Thú vị hơn cả, trồng nho sau nhà còn là một truyền thống ở Slovenia, với những vườn nho dốc thoai thoải ở khu vườn sau nhà. Nghề trồng nho ở đây có một lịch sử lâu đời, nhất là Ptuj – thành phố cổ kính nhất ở quốc gia này. Du lịch tới Slovenia, bạn nhất định đừng bỏ qua trải nghiệm ghé thăm vườn nho xanh mượt và nhâm nhi ly rượu quyến rũ nhé.
Wanderlust Tips | Cinet
Bò Wellington món ngon nhất thế giới - Tạp chí du lịch Wanderlust Tips
[…] tước Wellington – một người có niềm đam mê bất tận với thịt bò, nấm, rượu vang Madeira và […]