Ẩm thực Hungary say lòng thực khách
- 06/12/2018
- ẨM THỰC THẾ GIỚI
- ẩm thực Hungary, bánh Kifli, Bánh Lángos, Editor picks, Halászlé, Hungary, Kolbász, Lecso, súp cá Halászlé
Ẩm thực Hungary luôn có sức hấp dẫn nhất định đối với khách du khách. Người ta thương mến phong vị những món ăn thơm ngon, đặc trưng của đất nước này. Sau đây là những món ăn bạn nên thử nếu có cơ hội du lịch Hungary.
[rpi]
SÚP RAU LECSO
Lecso lôi cuốn thực khách với sự hòa trộn của các loại rau củ. Nguyên liệu làm nên món ăn này là những thực phẩm hết sức quen thuộc như ớt xanh, ớt đỏ, cà chua và một số loại gia vị khác. Vị thanh mát của các loại rau củ hòa quyện với nước súp đậm đà, vị cay cay của ớt đã làm nên một món ăn khiến du khách mê mẩn.
SÚP CÁ HALÁSZLÉ
Bạn có thể nhận thấy rằng ở Hungary có đủ loại súp từ súp đậu, súp gà, súp rau,… nhưng nổi bật nhất trong các món súp và được người dân yêu thích nhất có lẽ là súp cá Halászlé. Để có được món súp cá ngon đúng điệu thì người chế biến sẽ ninh đầu, đuôi cá chép cùng một số các loại cá khác và nêm gia vị trong nồi súp lớn, ninh trong 3 đến 4 giờ đồng hồ. Sau đó, chắt lấy nước dùng và tiếp tục nấu sôi lên rồi mới để thân cá vào nồi nấu trong 5 phút. Món ăn này thường được dùng với bánh mỳ và mỳ luộc. Đây cũng là món ăn đặc trưng cho nền ẩm thực Hungary độc đáo.
BÁNH LÁNGOS
Đây là một trong những loại đặc sản phổ biến ở các gian hàng trên đường phố Hungary. Đơn giản chỉ là một loại bánh mỳ được phủ bên ngoài bằng các hương vị đậm chất Âu như kem chua, pho mát, khoai tây nghiền cùng các loại nước sốt truyền thống tùy theo khẩu vị thực khách. Dù đơn giản như thế nhưng khi ăn loại bánh đặc biệt này bạn sẽ cảm nhận được hương vị thơm béo hòa quyện của các loại gia vị đặc trưng.
XÚC XÍCH HUN KHÓI KOLBÁSZ
Kolbász là xúc xích hun khói theo kiểu Hungary có nguyên liệu bao gồm thịt xông khói (người ta có thể dùng heo, bò cừu tùy theo địa phương) tẩm ướp các loại gia vị như ớt bột truyền thống, muối, tiêu, tỏi, rượu vang, đường,… sau đó nhét hỗn hợp trên vào ruột non heo. Tiếp đến họ treo qua đêm và hun khói nhẹ. Kolbász thường được dùng cùng bánh mì, khoai tây chiên và salad. Nền ẩm thực Hungary độc đáo khiến du khách thưởng thức một lần nhớ mãi không quên.
BÁNH KIFLI – MÓN ĂN HẤP DẪN CỦA ẨM THỰC HUNGARY
Đây chính là món bánh sừng bò theo phong cách của người Hungary. Món bánh này thường được ăn kèm cùng các loại mứt hay ăn không. Người Hungary dùng bánh sừng bò trong các bữa điểm tâm sáng. Bạn sẽ vô cùng mê mẩn ẩm thực Hungary nếu nhấm nháp một chiếc bánh sừng bò Kifli kèm một tách cà phê nghi ngút khói giữa tiết trời se lạnh.
Wanderlust Tips | Cinet
