Thương nhớ hương vị ẩm thực Reykjavik
- 15/01/2019
- ẨM THỰC THẾ GIỚI
- ẩm thực Iceland, ẩm thực Reykjavik, du lịch Reykjavik, Editor picks, Hákarl, Reykjavik, Skata, Skyr, Thủ đô Reykjavik
Ẩm thực Reykjavik, Iceland mang nét độc đáo với những món ăn hấp dẫn, cuốn hút bước chân du khách tìm về. Bởi thế nếu có cơ hội khám phá nơi này thì bạn đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức những món ăn sau đây.
[rpi]
SKYR
Skyr là món ăn đặc trưng cho ẩm thực Reykjavik, Iceland. Món ăn này được làm từ sữa có màu sắc và hương vị giống với sữa chua đặc. Skyr có thể có nhiều hương vị khác nhau như việt quất, dâu tây, chuối… Người Iceland rất ưa chuộng món ăn này và thường dùng vào bữa sáng.
BÁNH MỲ LÚA MẠCH ĐEN
Bánh mì lúa mạch đen Iceland vừa thơm, vừa ngọt nhẹ nhàng, lại đặc ruột. Người ta có thể thưởng thức bánh mỳ này cùng bơ, mứt, giăm bông, pho mát, cá ngừ hay cá hồi hun khói… Bởi thế đây cũng được xem là một trong những món ăn đặc trưng của ẩm thực Reykjavik.
KEM
Bất kể vào mùa đông hay hè, người dân Reykjavik đều thích thưởng thức một cây kem ngọt ngào. Chính vì vậy mà bạn có thể tìm thấy món kem được bán ở khắp mọi nơi tại đây như trạm xăng, siêu thị, nhà hàng hay thậm chí là cả những cửa hàng chuyên về món tráng miệng này. Du lịch Iceland bạn sẽ vô cùng thích thú bởi nền ẩm thực Reykjavik phong phú, độc đáo.
ĐẦU CỪU
Món ăn chính là chiếc đầu cừu còn nguyên được bày trên đĩa gồm cả răng, mắt… Món ăn truyền thống của Iceland này luôn có mặt trong các bữa ăn nhân dịp lễ tết của người dân địa phương. Khi thưởng thức, bạn lấy dao nạo dần vào phần da và thịt đầu của con cừu để ăn và ăn kèm với bánh mì để gia tăng hương vị.
HÁKARL – MÓN ĂN KINH DỊ TRONG ẨM THỰC REYKJAVIK
Hákarl chính là món cá mập thối vô cùng khó ăn nhưng lại rất nổi tiếng trong ẩm thực Reykjavik. Món ăn này được chế biến từ cá mập bỏ đầu, làm sạch trước khi đem chôn cùng đá cát sỏi trong khoảng 12 tuần. Người Iceland lọc da, thái thịt cá thành các miếng nhỏ và thưởng thức trong các bữa tiệc cùng với một ly rượu. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được hương vị nồng nặc cay xè đặc trưng. Lần đầu thưởng thức có thể món ăn sẽ hơi khó ăn nhưng càng thưởng thức thì bạn sẽ càng cảm nhận được hương vị thơm ngon và yêu thích món ăn này lúc nào không hay.
SKATA – CÁ ĐUỐI
Món này cũng tương tự như món cá mập thối ở trên, tuy vậy thịt cá được thay bằng cá đuối. Khi ăn thì thay vì treo khô người dân lại luộc lên để ăn trong các dịp lễ lớn như Giáng sinh, năm mới. Nước luộc cá cũng được người dân tận dụng một cách triệt để. Người ta để đông phần nước này lại rồi cắt ba tê vào, sau đó ăn kèm chúng với bánh mỳ đen.
Wanderlust Tips | Cinet
