Thưởng thức ẩm thực nước Pháp ngon khó cưỡng
- 26/12/2018
- ẨM THỰC THẾ GIỚI
- ẩm thực Pháp, Du lịch Pháp, Editor picks, Ốc sên Escargot
Ẩm thực nước Pháp là cái nôi của nền ẩm thực châu Âu với rất nhiều món ăn ngon cuốn hút. Nếu có cơ hội đi du lịch châu Âu và đến nước Pháp, bạn đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức các món ăn vừa sang trọng vừa dân dã, được chế biến hết sức độc đáo dưới đây.
[rpi]
SƯỜN CỪU NƯỚNG
Món ăn này luôn khiến cho khách du lịch Pháp ấn tượng bởi hưởng vị đặc trưng của nó. Sườn cừu sau khi sơ chế và tẩm ướp gia vị sẽ được đem rán đến độ chín vừa. Món ăn này ăn cùng với khoai tây luộc chín và nghiền nhỏ. Nước sốt thơm lừng có mùi vị của hành tây thái nhỏ, mùi thơm của cherry tươi và đặc biệt là vị ngọt thú vị của rượu Porto – một loại rượu ngọt đặc trưng của Pháp.
GAN NGỖNG
Gan ngỗng chiên là món ăn đáng chú ý nhất trong nền ẩm thực nước Pháp. Gan ngỗng chiên xong được thấm cho bớt dầu, dùng kèm với các món ngọt như sốt dâu rừng, si rô, bánh mì birche,… Khi thưởng thức gan ngỗng thì không thể thiếu rượu Sauterne ngọt đậm, thơm mùi mật ong.
BÁNH MACARON
Nếu bạn yêu thích ẩm thực nước Pháp thì chắc chắn sẽ bị mê mẩn với món bánh Macaron. Những chiếc bánh đầy màu sắc được chế biến khá cầu kỳ, khéo léo thể hiện sự tinh tế của người Pháp. Bạn sẽ cảm nhận được hương thơm dịu nhẹ của nó như tan trên đầu lưỡi khi tưởng thức. Macaron có hàng trăm loại khác nhau, bày rất nghệ thuật tại các cửa hàng bánh ở Pháp.
SÚP HẢI SẢN
Món ăn thơm ngon này được làm từ cá hoặc hải sản được ninh kỹ. Hải sản thường được phục vụ tùy theo mùa cùng với nước sốt làm từ ớt, tỏi và dầu oliu. Người dân nơi đây thường ăn kèm món ăn này với bánh mỳ nướng cà tỏi.
BÁNH CREPE
Bánh Crepe với màu sắc thú vị kích thích vị giác của bất cứ thực khách nào. Trên bề mặt bánh được phủ những lát dâu tây đỏ mọng, thịt nguội hoặc pho mát, socola tan chảy. Đến Pháp, bạn đừng quên thưởng thức hương vị của món tinh túy này.
ỐC SÊN ESCARGOT
Ốc sên Escargot là món nổi tiếng trong ẩm thực nước Pháp. Ốc sên được rửa sạch, lấy thịt ra khỏi vỏ, chà xát lại bằng muối cho hết nhớt. Sau đó người ta trộn thịt ốc sên đã được nghiền nát cùng với hành lá và tỏi, bơ cùng một số nguyên liệu khác.
RƯỢU VANG PHÁP
Pháp là một trong những quốc gia châu Âu có lịch sử lâu đời về sản xuất rượu vang. Rượu vang Pháp nổi tiếng thế giới với tên tuổi của các loại rượu tuyệt hảo, sản xuất từ các vùng sản xuất rượu lâu đời như Bordeaux, Burgundy, Provence hay thung lũng sông Rhône. Tùy vào từng chủng loại nho, từng công thức chế biến, lưu trữ khác nhau mà mỗi loại rượu được làm ra đều có sự hấp dẫn, đặc biệt riêng.
Wanderlust Tips | Cinet
