Trào lưu “mì bay” đổ bộ vào Việt Nam
- 25/10/2016
- NHÀ HÀNG - BAR
- Ẩm thực Hà Nội, ẩm thực Sài Gòn, Editor picks, mì bay, phố Tạ Hiện
(#wanderlusttips #TPHCM) Trào lưu mì bay từng “làm mưa làm gió” ở Singapore nay đã có mặt ở TP HCM và cả Hà Nội, khiến các tín đồ ẩm thực “đứng ngồi không yên”.
[rpi]
Nếu có dịp tới du lịch Singapore, chắc chắn rất nhiều du khách sẽ thích thú khi được thưởng thức những tô mì bay. Những tô mì này không chỉ thơm ngon hấp dẫn mà điều đặc biệt gây ấn tượng cho thực khách chính là tạo hình độc đáo của chúng. Những sợi mì không nằm im trong bát như bình thường mà vắt vẻo trên đôi đũa lơ lửng trên không…
Trào lưu mì bay này ngay từ khi vừa ra đời đã lập tức thu hút rất nhiều thực khách Singapore và cả du khách nước ngoài muốn thỏa chí tò mò. Giờ đây bạn chẳng cần phải tới Singapore xa xôi mà ngay tại Việt Nam, món mì bay này đã đổ bộ ở nhiều cửa hàng tại Hà Nội và TP HCM với những biến tấu hương vị phong phú hơn, phù hợp với khẩu vị của người Việt.
Mì bay “náo loạn” TP HCM
Món mì bay xuất hiện ở TP HCM đầu tiên khi vào Việt Nam, và tới nay không chỉ một mà có tới 3 cửa hàng bán món mì thú vị này. Tuy nhiên mặc dù cùng có tạo hình “mì bay” giống nhau nhưng hương vị món ăn lại được chế biến theo các phong cách khác nhau của từng nhà hàng.
Thiên Du & Sky Sushi với phong cách mì bay đúng chuẩn Singapore. Quán phục vụ nhiều loại mì bay với hương vị khác nhau như: mì matcha bò xiên, mì tôm, mì sushi,… và tất nhiên là món mì nào cũng được tạo hình lơ lửng đầy ma thuật. Ngoài mì bay quán còn phục vụ sushi, maki… Giá cả khoảng 79.000VND/phần. Nhà hàng Thiên Du & Sky Sushi nằm tại huyện Bình Chánh, cách trung tâm Sài Gòn khoảng 20 phút di chuyển bằng xe máy.
Quán Hana với món mì bay gà cay da giòn. Đây là phiên bản biến tấu của mì bay Singapore truyền thống, mì bay gà cay da giòn tại quán ăn Hana được ăn kèm với đùi gà sốt mắm tỏi, tẩm ướp và chế biến theo công thức riêng độc lạ của quán. Đặc biệt giá đồ ăn ở đây cũng khá “mềm”, khoảng 40.000VND cho một phần mì đùi gà đầy đặn.
Ngoài mì bay, quán còn phục vụ thêm bò né, bò quanh lửa hồng, bánh flan, tào phớ,… Quán Hana nằm ngay trên đường Đinh Tiên Hoàng, quận 1.
Detox Drink với mì bay trái cây. Nếu đã thử hết phiên bản mặn của món mì bay thì bạn có thể ghé quán Detox Drink (quận 4) và thử món vị bay trái cây phiên bản ngọt. Món mì bay phiên bản tráng miệng này kết hợp nhiều loại trái cây thanh mát, mứt dừa, yogurt…, đặc biệt sợi mì có nhiều màu sắc bắt mắt chỉ nhìn thôi đã đủ thích mê. Món mì bay tại đây có giá 80.000VND/phần cho 2 người.
Mì bay đã có mặt tại phố Tạ Hiện, Hà Nội
Dù chậm hơn một chút, nhưng hiện nay giới trẻ Hà Nội cũng có thể thưởng thức món mì bay độc đáo này tại phố Tây Tạ Hiện. Đó là quán Lều Coffee (1A phố Tạ Hiện).
Mì bay tại quán gồm 5 vị gồm mỳ rau củ, mỳ cay, mỳ cạn, mỳ thập cẩm và mỳ đen. Thực khách nhờ đó có nhiều lựa chọn hơn để phù hợp với khẩu vị từng người. Giá của mỗi phần mì khoảng 45.000 – 50.000VND.
LN (TH) | Wanderlust Tips | Cinet
