Ứa nước miếng với món chay trên CNNFood Challenge
- 09/09/2016
- ẨM THỰC THẾ GIỚI
- Ẩm thực chay, CNNFood Challenge, Editor picks, món chay
(#wanderlusttips #monchay) Dù không phải là một người ăn chay, thì những món ăn mới nhất được gửi về chuyên mục Thách thức ẩm thực của CNN dưới đây cũng sẽ khiến bất cứ ai mê mẩn từ bữa sáng lành mạnh tới bữa ăn dã ngoại hấp dẫn hoàn toàn bằng rau củ.
[rpi]
Bữa sáng giàu năng lượng
Với sôcôla bào vụn, sữa chua Hy Lạp phủ lên những lát dâu tây chua dịu tươi ngon, bạn sẽ có một bữa sáng vừa giàu năng lượng lại vừa đẹp mắt. Ăn uống lành mạnh không phải là một nghĩa vụ mà là một phong cách sống. Bữa sáng của thành viên có tài khoản instagram 2bestkaki sẽ là một gợi ý dễ thương cho bất cứ ai. Nếu ai thích thì có thể rắc thêm chút hạt khô như hạt chia để bữa ăn giàu dinh dưỡng hơn nữa.
Rau củ nướng cho buổi dã ngoại
Từ Frankfurt, Michaela gửi về CNN một món ăn chay vô cùng bổ dưỡng mà lại hấp dẫn với thực đơn là rau củ với chú thích là đây là món rau củ nướng cho buổi picnic ngày mai của cô. Cà chua, bí ngồi, ớt chuông, nấm tươi nướng rưới sốt balsamic sẽ hợp với mọi hoàn cảnh.
Ngô nướng Mexico
Elote – món ngô nướng kiểu Mexico được chia sẻ bởi EatingwithNJ. Anh cũng có một blog chia sẻ nhiều món ăn cũng như công thức nấu ăn hấp dẫn. NJ Soler là một tín đồ ẩm thực đến từ Seatle. Với món Elote, anh dùng nhiều nguyên liệu địa phương của Mexico như kem chua Mexico, phô mai Cotija, bột ớt Guajilo, ngò thơm thái nhỏ.
Món ăn đường phố Mexico này sẽ trở nên đẹp mắt hơn khi được rắc xung quanh chút cánh hoa rum và vài lát chanh tươi.
Bánh tart củ cải đường
Nhiếp ảnh gia Zurich tên Thanh chia sẻ món bánh tart nướng củ cải đường trông vô cùng ngon mắt mà theo cô đây là món ăn được người Úc rất yêu thích được làm từ củ cải đường, bơ, muối, hành đỏ, giấm balsamic, tiêu và lá chive thái nhỏ.
Mì ống mùa hè
Ai nói mỳ ống nặng bụng, đầy bụng thì hãy thử món mỳ ống mùa hè của Bahtiyar Buyukduman. Món mì ống sợi dẹt fettuccine chua ngọt sẽ khiến bữa ăn của bạn vô cùng nhẹ nhàng. Món mì được phục vụ với sốt việt quất và phô mai ricotta.
Thành viên Instagram Tapiwa chia sẻ món bánh phô mai Hy Lạp và salad với rau củ vườn nhà do bà chủ nhà tự tay làm cho cô.
Pudding kem đu đủ với topping chanh dây
Món pudding kem hoa quả này do Sophie M từ Uganda làm và đăng lên blog, với chú thích “món này dành cho bữa tiệc thì có tuyệt vời không? Không chỉ vị ngọt ngào hấp dẫn mà màu sắc còn rất vui mắt.”
Món ăn này gồm nhiều lớp gồm có đu đủ tươi, chanh dây, vừng rang, kem tươi và bánh quy vụn.
Kẹo truffle sôcôla trắng
Kenyan Kaluhi Adagala, một người đam mê ẩm thực và viết blog ẩm thực tên Kaluhi’s Kitchen cũng chia sẻ với CNN một món ăn nhẹ vô cùng hấp dẫn. Món ăn làm từ niềm đam mê rau củ quả của blogger, là sự kết hợp hoàn hảo của sôcôla trắng với hạt đậu bạch khấu và dừa.
Hạt bí khô được thêm vào cùng với dừa sấy để tạo độ giòn cho món kẹo beo ngậy này.
Đối với người không thích ngọt, mật ong sử dụng trong món ăn có thể được thay thế bằng kem tươi phô mai.
CNN | Wanderlust Tips | Cinet
