10 món ngon nên thưởng thức khi đến Philippines

• The Editorial Board
• 24/03/2016
• ẨM THỰC CHÂU Á
• ẩm thực, du lịch, Editor picks, kinh nghiệm du lịch, nem cuốn, Philippines
• 0 Comments

(#wanderlusttips) Đến với đất nước Philippines xinh đẹp du khách vừa được thỏa chí với những bãi biển đẹp vừa được thưởng thức những món ăn ngon như nem cuốn lumpia, gà bistek hay bánh ukoy.

[rpi]

1. Nem cuốn lumpia

Lumpia là một loại nem cuốn làm theo phong cách của người Philipines. Nguyên liệu để làm lumpia gồm có thịt lợn, đậu phụ, cà rốt, rau củ quả và bánh đa nem nếu đã được thưởng thức món ăn này hẳn bạn sẽ không thể quên hương vị thơm ngon của nó.

2. Canh sinigang

Món canh chua thịt hoặc cá có tên sinigang là một món ăn rất phổ biến ở Philippines. Me và chanh là 2 nguyên liệu tạo nên sự thơm ngon và vị chua đậm đà cho món ăn này. Ngoài ra món canh còn bao gồm thịt lợn, nước cốt dừa và một số loại rau khác để ăn kèm như kangkong, đậu hạt…

3. Gà afritada

Món gà hầm afritada khi trưng bày ra thực khách sẽ thấy rõ văn hóa ẩm thực của Philippines có ảnh hưởng từ Tây Ban Nha. Thịt gà hầm với cà chua, ớt và hành tây tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn, mới nhìn thôi đã muốn thưởng thức ngay.

4. Bánh ukoy

Ukoy là một món tráng miệng khá đơn giản được nhiều người Philippines ưa thích. Món rán này có màu sắc rất đặc trưng như màu của khoai lang hay hạt điều. Ukoy được làm từ tôm giữ nguyên con, tẩm với bột gạo, bột ngô, và muối thêm nước để bột nhão vừa đủ, cho trộn cùng khoai lang và rán lên.

5. Bún pancit palabok

Pancit palabok thường được nấu trong ngày sinh nhật của người Philippines. Món bún đặc trưng này được chế biến khá đơn giản từ các nguyên liệu như tôm, trứng, thịt và rau, tuy nhiên nhờ nước sốt đặc biệt tạo nên vị ngon khó cưỡng.

6. Kem ube

Loại kem này được làm từ củ khoai lang tím mà người Phillippines gọi là ube. Món kem không chỉ hấp dẫn vì mùi vị thơm ngon mà còn bởi màu tím đặc trưng của nó.

7. Adobo

Adobo là một món ăn có thể sử dụng thịt gà hoặc thịt lợn làm nguyên liệu chính, được ướp tỏi và nước tương trong vài giờ đồng hồ. Sau đó thịt ướp tiếp tục được hầm trong nước với giấm, lá nguyệt quế, muối và hạt tiêu đen. Adobo thường được ăn kèm với cơm, khiến cho món ăn càng thêm thơm ngon, hấp dẫn.

8. Gà bistek

Thịt gà được nấu chín với nước sốt đậu nành và cam quýt. Món ăn này hấp dẫn nhờ vị chua trong nước sốt tạo cho thực khách cảm giác nghiện ngay từ miếng đầu tiên.

9. Chicharon

Chicharon (da heo giòn) là một món ăn đường phố ngon lạ khác của người Philippines. Cách làm truyền thống của chicharon là đem luộc sôi da heo cho mềm rồi phơi nắng đến khi chúng khô cong, sau đó mới đem lên chảo dầu rán giòn và rắc chút muối là thực khách có thể thưởng thức.

10. Calamansi whiskey

Nước quả calamansi, một giống chanh đặc biệt của Philippines, kết hợp với whiskey, mật ong, đá bào đã tạo nên một thức uống vô cùng hấp dẫn.

Vnexpress | Wanderlust Tips | Cinet