10 món ngon nức tiếng Colombia

Với bề dày lịch sử, văn hóa cũng như điều kiện tự nhiên đa dạng, Colombia được coi là quốc gia đáng sống nhất thế giới hiện nay. Không chỉ đẹp cảnh, đẹp người mà các món ăn tại đây cũng khiến du khách ngả nghiêng, “mê hoặc”.

Dưới đây là danh sách 10 món ngon bạn đừng nên bỏ lỡ khi ghé thăm đất nước Colombia:

1. Ajiaco

Đây là món súp có chứa thịt gà, bắp, khoai tây, nụ bạch hoa, bơ, kem chua và thảo dược Guasca – thành phần thiết yếu trong món ajiaco. Loại thảo dược này được trồng khắp Nam Mỹ, tạo nên hương vị rất riêng biệt cho món ăn.

Bạn có thể thưởng thức món Ajiaco có bán ở hầu hết các quán ăn ở Columbia.

2. Bánh kiến Hormigas Culonas

Món bánh kiến Hormigas Culonas – “đặc sản” của Colombia từng được xếp vào hàng những món ăn “kinh dị” của thế giới. Từ thời xa xưa, người dân nơi đây đã bắt kiến Hormigas Culonas ở khu vực đông bắc Colombia trong mùa mưa, ngâm trong nước muối sau đó rang giòn.

Đây là một món ăn rất được yêu thích ở Colombia và thường được dùng làm quà cưới.

3. Sancocho

Sancocho được xem là món ăn khá thịnh soạn ở Colombia, được chế biến từ các loại thịt, cá, chuối, khoai tây… Món này được ăn kèm cơm trắng. Du khách sẽ dễ dàng thưởng thức Sancocho tại các nhà hàng hoặc các quán ăn vỉa hè.

4. Bánh ngô Arepas

Colombia có lẽ là xứ sở Mỹ Latin duy nhất dùng gạo nhiều hơn bắp. Tuy nhiên, người Colombia lại dành một chỗ đặc biệt trong tim họ cho món bánh bắp Arepas. Arepas bao gồm vỏ bánh làm từ bột ngô hoặc bột mì nướng hay rán, phủ trên là bơ, phô mai, trứng, sữa đặc, xúc xích rán và một loại sốt làm từ hành có tên Hogao.

5. Roscome

Món bánh Roscome là kiểu bánh có hình dáng giống bánh bao, bên trong chứa mứt ổi và được rắc đường lên trên. Bánh Roscome có hương vị thơm, màu sắc bắt mắt và thường được người Colombia ăn vào bữa tối.

6. Almojabana

Almojabana là loại bánh nướng xốp bằng bột ngô cho thêm pho mát mềm, một món ăn đường phố thơm ngon mà bạn có thể dễ dàng tìm thấy trong chuyến du lịch Colombia.

7. Bandeja Paisa

Thành phần nguyên liệu để tạo nên món ăn đặc sắc này bao gồm thịt bò, thịt lợn, xúc xích chorizo, đậu đỏ, gạo, trứng chiên, lát bơ và trái chuối.

Sự kết hợp hoàn hảo của những thực phẩm bổ dưỡng này đã tạo nên mùi vị cực kỳ mới lạ, sẽ làm hài lòng khẩu vị du khách .

8. Lechona

Thoạt đầu, bạn cứ tưởng Lechona giống như món heo sữa quay thuần Việt, nhưng thực chất đây lại là món ăn truyền thống nổi tiếng của Columbia.

Món ăn này được chế biến hết sức công phu gồm một con lợn nướng, nhồi nhét bên trong là gạo, đậu Hà Lan, hành tây và các loại gia vị rất thơm phức. sau khi nướng xong, các đầu bếp sẽ tiếp tục đút con lợn này vào lò đất sét nấu thêm khoảng 10 tiếng đồng hồ nữa mới hoàn thành.

9. Fritanga

Thêm một món ăn đặc trưng của Columbia mà bạn không thể bỏ qua là fritanga. Món ăn này trông có vẻ rất thịnh soạn với các loại thịt nướng, chuối, thịt gà, thịt bò, xúc xích, khoai tây, xoài và nước sốt aji.

10. Changua

Súp Changua là một món ăn sáng được ưa thích của người Colombia, tùy từng địa phương khác nhau người ta sẽ chế biến món ăn theo những công thức riêng.

Tuy nhiên, hầu hết đều chứa nước súp sữa với hành lá, rau mùi, và các loại thảo mộc dùng để trần trứng.