Kinh nghiệm du lịch Si Ma Cai, Lào Cai
Chưa được khai thác nhiều nên du lịch Si Ma Cai vẫn còn giữ nguyên nét dân dã, hoang dại đặc trưng của đồng bào dân tộc với những vách đá dựng đứng, với các hang động nguyên sơ và những cánh rừng bạt ngàn hoa.
[rpi]
THÔNG TIN
Si Ma Cai là một huyện nằm cách trung tâm thành phố Lào Cai khoảng 95km về phía Đông Bắc. Nơi đây được ví như một nàng công chúa ngủ quên giữa núi rừng hùng vĩ. Đi du lịch Si Ma Cai bạn sẽ nhìn thấy một thung thũng với những thửa ruộng bậc thang uốn lượn đẹp mắt, những chiếc váy thêu có họa tiết thổ cẩm đặc trưng ngập tràn sắc màu văn hóa cùng những ngôi nhà của đồng bào trên sườn đồi. Tất cả khiến bất cứ người lữ hành nào đều muốn đến đây để chiêm ngưỡng.
THỜI ĐIỂM
Vùng miền núi phía Bắc mỗi mùa lại có một đặc trưng riêng, nhưng có lẽ mùa đẹp nhất để đi du lịch Si Ma Cai là mùa xuân. Vào mùa này, thung lũng Si Ma Cai được bao phủ bởi những thảm hoa nhiều màu sắc rực rỡ vô cùng xinh đẹp. Bên cạnh đó, mùa xuân cũng là mùa lễ hội của đồng bào dân tộc đang cư trú ở đây nên bạn sẽ có dịp ca hát, vui chơi và thưởng thức những món ăn ngon cùng cư dân bản địa.
DI CHUYỂN
Nếu đam mê những cung đường phượt, các bạn có thể chọn xe máy làm phương tiện di chuyển đến Si Ma Cai. Từ Hà Nội, bạn đi theo đường Hà Nội – Lào Cai khoảng 5 tiếng để đến Lào Cai. Sau đó từ đây chạy tiếp tới Bắc Hà theo quốc lộ 4D xuôi về Yên Bái. Từ Bắc Hà qua thị trấn Cốc Pài huyện Xín Mần, tiếp tục qua xã Lũng Phình để đến được xã Lử Thần, huyện Si Ma Cai. Bạn cũng có thể đi bằng xe khách lên Bắc Hà và thuê xe máy đi tiếp lên Si Ma Cai hoặc đi tàu lên Lào Cai rồi bắt xe khách xuất phát từ bến xe phố Mới, Lào Cai để lên thẳng Si Ma Cai.
CÁC ĐIỂM DU LỊCH SI MA CAI
Tham quan chợ Cán Cấu
Cán Cấu là phiên chợ thường niên của người Mông mang đậm nét độc đáo trong phong tục tập của đồng bào nơi đây. Chợ thường được họp vào thứ 7 hàng tuần và những ngày lễ tết, bày bán rất nhiều đặc sản của người dân tộc.
Cánh đồng tam giác mạch Lử Thần
Cánh đồng hoa tam giác mạch nằm ở xã Lử Thần, huyện Si Mai Cai. Đây là một trong những cánh đồng hoa đẹp và lớn nhất ở vùng rẻo cao Tây Bắc. Từ giữa tháng 10 đến khoảng cuối tháng 11 là thời điểm đẹp nhất để chiêm ngưỡng cánh đồng hoa tam giác mạch nơi đây. Màu hoa mới đầu sẽ là trắng hồng phớt nhạt, sau đó chuyển dần sang màu hồng và tím hồng trước khi tạo hạt.
Những thửa ruộng bậc thang dưới thung lũng
Đặc trưng của vùng thung lũng Si Ma Cai chính là những thửa ruộng bậc thang chín vàng uốn lượn. Đứng từ trên cao nhìn xuống, bạn sẽ nhìn thấy những ngôi nhà thưa thớt nằm ở lưng chừng đồi xen lẫn trong những thửa ruộng rộng lớn, tất cả tạo nên bức tranh toàn cảnh nhiều màu sắc vô cùng sống động.
ẨM THỰC
Rượu Mản Thẩn
Để nấu được những giọt rượu thơm, cay, nồng thì cần có những kinh nghiệm nấu rượu lâu năm, khéo léo và những kỹ thuật truyền thống của người Mông. Nguyên liệu nấu rượu chủ yếu từ ngô bản địa, kết hợp với men Hồng My và nguồn nước tự nhiên của xã Mản Thẩn. Khi chưng cất, đồng bào dùng cả râu ngô nên rượu Mản Thẩn không gây tác hại tới hệ thần kinh, uống vào không bị nhức đầu.
Thắng cố
Thắng cố là món ăn được nấu từ xương ngựa, xương bò cùng với lục phủ ngũ tạng của gia súc ăn cỏ. Ngày nay, món thắng cố cũng thay đổi ít nhiều nhưng vẫn giữ được hương vị và đặc trưng xưa. Những chảo thắng cố nghi ngút khói đã trở thành đặc sản, món ăn đặc trưng của người dân Si Ma Cai nói riêng và vùng núi Tây Bắc nói chung.
Thịt lợn đen hun khói
Để chế biến món thịt lợn đen hun khói, người dân nơi đây chọn thịt ba chỉ, không quá nạc không quá mỡ, rồi rửa sạch thịt, cắt thành những miếng dài, tẩm ướp gia vị, sau đó gác lên bếp. Hơi ấm của lửa, hương thơm của khói quyện vào giúp miếng thịt trở nên săn chắc, thơm ngon. Người dân thường treo thịt nửa năm hoặc một năm.
Thịt gà đen
Đi du lịch Si Ma Cai, du khách không nên bỏ qua các món ăn được chế biến từ thịt gà đen. Loại gà này rất đặc biệt, không chỉ bởi bộ lông đen tuyền mà toàn bộ da, thịt và xương của nó đều có màu đen. Thịt gà đen có thể chế biến được nhiều món ngon như xào, hấp, luộc, nướng, hầm… nhưng hấp dẫn nhất chính là món gà đen nướng mật ong và canh gà đen.
Bánh đúc
Bánh đúc được bán nhiều trong các phiên chợ ở Si Ma Cai. Nguyên liệu làm bánh là bột đao hoặc bột ngô. Nếu làm bánh từ bột đao thì bánh đúc có màu trắng, nếu làm bánh từ bột ngô thì bánh đúc sẽ có màu vàng.
LƯU TRÚ TẠI SI MA CAI
Si Ma Cai dường như bị bỏ quên và chỉ được đưa vào khai thác du lịch trong một vài năm gần đây, do đó hệ thống khách sạn, nhà nghỉ ở đây chưa được phong phú. Nếu bạn muốn qua đêm khi đi du lịch Si Ma Cai thì có thể thuê và ở lại nhà dân. Đây là loại hình du lịch phổ biến giúp du khách trải nghiệm cuộc sống của người dân tộc ở Si Ma Cai.
Wanderlust Tips | Cinet
