Thưởng thức những món ăn độc lạ từ ốc quế
- 01/10/2019
- ẨM THỰC THẾ GIỚI
- cà phê ốc quế, các món ăn từ ốc quế, Editor picks, ốc quế, ốc quế cá ngừ tươi, ốc quế gà rán, pizza ốc quế
Chúng ta thường thấy những cây ốc quế bùi bùi hay được ăn cùng những viên kem tươi ngọt ngào, béo ngậy. Vậy nhưng, ai bảo ốc quế chỉ có thể ăn với kem?Thực tế, ốc quế có thể kết hợp với ti tỉ thứ khác nhau, từ pizza, gà rán, cá ngừ cho đến cà phê để tạo nên những món ăn độc lạ vô cùng.
[rpi]
PIZZA ỐC QUẾ
Có nguồn gốc từ nước Ý xinh đẹp, mùi vị ngon khó cưỡng của những chiếc pizza đã lan rộng và khẳng định được vai trò của mình trong ẩm thực thế giới. Chúng ta thường biết đến nó với những chiếc bánh hình tròn, to. Tuy nhiên, giờ đây, bạn hoàn toàn có thể thưởng thức chúng trong hình hài của một que kem pizzza tí hon, giúp bạn có thể ăn pizza mọi lúc mọi nơi, kể cả là đang đi trên đường. Để đảm bảo chuẩn hương vị pizza, phần ốc quế phải được kết hợp với bột bánh pizza để tạo đồ giòn xốp; phần nhân bên trong có thể được cho tùy thích, từ phô mai, xúc xích, thịt bò, tôm cho đến rau củ trước khi mang đi nướng.
ỐC QUẾ GÀ RÁN
Gà rán luôn là món ăn ngon quyến rũ giới trẻ và đặc biệt hơn khi biến thể của nó là món ốc quế gà rán lại vô cùng được lòng của những tín đồ ẩm thực. Gà được thái nhỏ, chiên giòn và tưới nước sốt với đủ các hương vị khác nhau, từ mặn, ngọt cho đến cay và đựng trong những cây ốc quế nhỏ xinh nhưng vô cùng bắt mắt. Nâng niu những miếng gà giòn rụm, thơm lừng trong phần vỏ trông như những que kem sẽ là trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ cho mọi du khách. Và khi ăn xong, bạn có thể “chén” luôn phần vỏ, vừa ngon, vừa tiết kiệm hộp giấy giúp bảo vệ môi trường.
ỐC QUẾ CÁ NGỪ TƯƠI
Cá ngừ tươi sau khi được thái mỏng, xắt hạt lựu sẽ được ướp cùng với dầu olive, muối, hạt tiêu và đặc biệt là không thể thiếu yuzu kosho – một loại gia vị đặc trưng của Nhật Bản để giữ được sự tươi mới và hài hòa hương vị, tạo nên linh hồn cho món ốc quế cá ngừ tươi. Sau đó, người ta sẽ cho cá ngừ xếp gọn vào phần vỏ ốc quế, điểm xuyến thêm chút kem Creme Fraiche. Khi thưởng thức, ngay lập tức bạn sẽ cảm nhận được vị tươi của cá ngừ, hòa lẫn với chút cay nồng, chút mặn, chút chua nhẹ và đương nhiên không thể thiếu cái vị quế bùi bùi của phần vỏ.
CÀ PHÊ ỐC QUẾ
Cái tên cà phê ốc quế đã gây không ít tò mò cho những ai mới nghe tên lần đầu. Đây là một ý tưởng sáng tạo đến từ Dayne Levinrad, một barista người Nam Phi. Bạn chỉ cần phủ một lớp socola bên trong những chiếc “cốc giả” này, chờ nó đông lại trước khi cho cà phê vào và thưởng thức. Nhờ lớp socola mà cà phê khi được rót vào không bị thấm ra ngoài nhanh và còn giúp tăng hương vị cho cà phê.
Wanderlust Tips | Cinet
