Những món ăn truyền thống mùa Giáng Sinh
- 08/12/2022
- ẨM THỰC THẾ GIỚI
- Editor picks, Giáng sinh, món ăn truyền thống
Điều đặc biệt để làm nên một ngày lễ Giáng sinh trọn vẹn chính là bữa ăn truyền thống. Trong bữa ăn, những món ăn được chuẩn bị một cách chu đáo và thịnh soạn theo truyền thống của đạo Cơ Đốc giáo. Bên cạnh những món quà nhiều màu sắc, ánh nến lung linh, bữa ăn làm cho không khí Giáng Sinh thêm ấm áp, sum vầy.
[rpi]
Giáng sinh được xem là dịp lễ lớn của nhiều quốc gia trên thế giới, trong khoảng thời gian này ở mỗi nơi sẽ có cách đón Giáng sinh riêng, tuy nhiên về các món ăn truyền thống nhìn chung không quá khác biệt. Hãy cùng Wanderlust Tips điểm qua những món ăn không thể thiếu cho kỳ lễ Giáng sinh trọn vẹn nhé!
Bánh khúc cây
Xuất phát từ truyền thuyết vào tháng 12 hàng năm, mỗi gia đình sẽ chặt một nhánh gỗ thông để trang trí trong ngành lễ Giáng Sinh, dần dần về sau chiếc bánh ngọt hình khúc gỗ cũng được ra đời và mang tính biểu tượng, thay cho gỗ thật. Ý tưởng thú vị này được xuất phát từ một thợ làm bánh người Pháp và được đa số thực khách ủng hộ, theo thời gian chiếc bánh này trở thành một món ăn không thể thiếu trong ngày Giáng Sinh ở nhiều quốc gia trên thế giới.
Gà Tây
Trước khi có sự xuất hiện của gà Tây, ở Anh người dân thường sử dụng đầu lợn, thịt công hay thiên nga để làm nguyên liệu cho bữa ăn Giáng Sinh. Tuy nhiên, người nông dân nhận thấy các con vật mà họ định giết trong lễ Giáng sinh có thể được sử dụng cho mục đích khác tốt hơn, như bò để lấy sữa, gà để thu hoạch trứng. Thay vì giết gia súc, gia cầm để phục vụ cho lễ hội, họ có thể giữ lại chúng và chọn mua gà tây. Vì vậy đến những năm 1950, gà tây trở thành món ăn Giáng sinh phổ biến.
Ngày nay, mỗi năm người Anh tiêu thụ khoảng 10 triệu con gà tây trong Giáng sinh và gần 90% người dân cho rằng lễ hội sẽ không trọn vẹn ý nếu thiếu món ăn này. Tuy nhiên, gà tây không phải là món ăn Giáng sinh của hầu hết nước châu Âu.
Kẹo gậy
Trong tâm trí trẻ em phương Tây, Giáng sinh không chỉ gắn liền với ông già Noel hay cây thông treo đầy quà. Dịp lễ rất đặc biệt này đến với trẻ con một cách nhẹ nhàng bằng những cái kẹo xinh xắn – kẹo cây gậy. Từ trước Noel cả tháng, trường nào cũng để cả hũ kẹo cây gậy trong phòng học dành cho các em. Kẹo này có mùi thơm của bột mì, độ béo của bơ và vị the nhè nhẹ của bạc hà, ăn trong không khí lạnh rất hấp dẫn.
Theo truyền thuyết, ngày xưa, để giảm tiếng ồn do trẻ em gây ra trong nhà thờ, chủ dàn nhạc Thánh đã quyết định tặng kẹo cho các bé. Loại kẹo này có hình cây gậy, để gợi nhắc cho lũ trẻ nhớ tới chiếc gậy của người mục đồng đã đến thăm Chúa khi người sinh ra. Kể từ đó, chiếc kẹo que hai màu đỏ trắng này đã được trẻ em trên khắp thế giới yêu thích và chờ đợi mỗi khi Giáng sinh tới.
Có nơi còn giải thích rằng, hình dạng của kẹo candy cane này không chỉ như chiếc gậy (cane) và được dùng để trang trí trong nhà vào dịp Noel, mà còn có một ý nghĩa mang tính biểu tượng. Cây kẹo quay ngược lại thì sẽ thấy nó giống chữ “J”, biểu tượng cho Chúa Jesus. Màu trắng của kẹo cây gậy thể hiện cho sự trong sạch của Chúa Jesus. Vạch đỏ trên kẹo thể hiện cho tình yêu của Chúa Trời.
Bánh mì gừng
Chiếc bánh gừng được xem là món ăn truyền thống trên bàn tiệc gia đình trong lễ Giáng Sinh, ngoài ra nó còn được sử dụng làm quà Giáng Sinh ý nghĩa, đầy tính sáng tạo với nhiều hình thù khác nhau. Những chiếc bánh gừng xuất hiện trong lễ Giáng sinh đều mang những ý nghĩa nhất định: một mặt, món ăn này đại diện cho tinh thần ấm áp, thân thuộc của sự đoàn tụ gia đình.
Mặt khác, bánh mì gừng gắn liền với truyền thuyết về ngôi nhà bánh kẹo trong truyện Hansel và Gretel, trích từ bộ truyện cổ Grimm, nên sẽ là món quà Giáng Sinh ý nghĩa để dành tặng cho người thân.
