Ẩm thực Teppanyaki lần đầu tiên xuất hiện tại Hội An
- 05/06/2018
- HOTEL - RESORT
- Ẩm thực Nhật Bản, Ẩm thực Teppanyaki, Hội An, Palm Garden Resort
Lần đầu tiên tại Hội An, Palm Garden Resort đã đưa loại hình nghệ thuật ẩm thực Teppanyaki vào phục vụ du khách tại nhà hàng The Wessia, một trong ba nhà hàng tọa lạc tại khuôn viên xanh mát của khu nghỉ dưỡng.
[rpi]
Nhật Bản luôn được bình chọn là một trong những quốc gia có nền ẩm thực thú vị thu hút đông đảo các tín đồ ẩm thực. Một trong những phong cách đặc trưng là Teppanyaki – nghệ thuật ẩm thực đặc sắc đem lại trải nghiệm chân thực nhất bằng cách nấu và nướng trực tiếp trên bàn gang trước mặt thực khách.
“Teppan” có nghĩa tấm gang, “Yaki” là cách chế biến trên chảo như nướng, xào, chiên… Bằng cách nấu và nướng áp trên một tấm gang dày có khả năng chịu nhiệt cao, Teppanyaki có thể nướng miếng bít tết liền chỉ trong 1-2 phút.
Không chỉ giới thiệu thịt bò Kobe thượng hạng, nhà hàng The Wessia với sức chứa 46 khách còn đem đến các lựa chọn tươi sống, đa dạng khác như tôm hùm Alsaka, tôm càng, sò điệp, cá hồi, thịt gà…Thức ăn được làm chín nhờ nhiệt tỏa ra từ miếng gang được làm nóng, không tiếp xúc với lửa nên vẫn giữ được độ tươi ngon và vitamin, đảm bảo cung cấp dinh dưỡng tốt nhất cho cơ thể.
Thực khách sẽ được chiêm ngưỡng quá trình chuẩn bị vật liệu và chế biến, lắng nghe tiếng lách cách của nĩa và xẻng khi đầu bếp đảo thức ăn. Tiếng xèo xèo vui tai, tận hưởng hương thơm quyến rũ kích thích bao tử khi thức ăn vừa chín.
Bên cạnh thực đơn Teppanyaki, nhà hàng còn có nhiều lựa chọn phong cách ẩm thực khác đặc trưng của Nhật Bản như sushi, sashimi, tempura, món mì Udon…. Đừng quên thưởng thức rượu sake đặc trưng khi nhấm nháp miếng gan ngỗng áp chảo béo ngậy, ngọt ngào đi kèm với mứt táo, cùng các loại rau củ giòn ngọt kèm với sốt đậu, sốt miso, hay sốt mayonnaise.
Ông Nguyễn Thành Sang, Tổng Giám đốc Palm Garden Resort chia sẻ: “Loại hình ẩm thực Teppanyaki đã có mặt ở Việt Nam, nhưng đối với Hội An thì đây là lần đầu tiên. Tôi hết sức tự hào vì Palm Garden Resort là đơn vị đầu tiên giới thiệu loại hình nghệ thuật ẩm thực độc đáo này đến với Hội An. Điều này thúc đẩy hơn sự phát triển của du lịch Việt Nam nói chung và Hội An – Quảng Nam nói riêng. Đến với Palm Garden Resort, du khách không đơn thuần chỉ là nghỉ ngơi, mà còn là dịp để trải nghiệm tinh hoa nghệ thuật ẩm thực Á – Âu từ các món ăn thuần Việt Nam đến các món đặc trưng Nhật Bản, Italia và quốc tế.”
Palm Garden Resort nép mình trong khu vườn nhiệt đới xanh mát với hàng trăm chủng loại cọ, thảm thực vật , hướng ra bãi biển Cửa Đại tuyệt đẹp. Bên cạnh đó, Palm Garden Resort là địa điểm nghỉ dưỡng cao cấp đem đến một không gian yên tĩnh xen kẽ với lối kiến trúc độc đáo mang đậm nét duyên dáng, quyến rũ của phố Hội. Sự kết hợp giữa thiên nhiên, kiến trúc đặc trưng và văn hóa địa phương làm nên những nét rất riêng của khu nghỉ dưỡng biển Palm Garden tại Hội An.
Wanderlust Tips | Cinet
