Đón Trung thu với món bánh Hà hoa tô ngàn lớp
- 18/09/2021
- ẨM THỰC CHÂU Á
- ẩm thực phương Đông, ẩm thực Trung Hoa, bánh sen ngàn lớp, bánh Trung thu ngàn lớp, Editor picks, Hà hoa tô, Trung thu
Hà hoa tô hay còn được biết tới với tên gọi là bánh hoa sen ngàn lớp. Đây là một loại tráng miệng thường được nhắc tới trong các cuốn truyện hay bộ phim cổ trang Trung Quốc. Hòa với không khí rộn rã tưng bừng của ngày Tết Trung thu sắp đến, bánh Hà hoa tô như để điểm thêm vào bức tranh bánh Trung thu thi vị.
[rpi]
Trên thực tế, loại bánh ngàn lớp này có nguồn gốc từ Nhật Bản với hương vị thơm ngon và đặc biệt là lớp vỏ chiên nhiều lớp độc đáo. Thêm vào đó là hình dáng tầng tầng lớp lớp các lớp vỏ được đan xen nhau, hình dáng trông như một bông hoa sen đang từ từ nở rộ, tỏa hương thơm ngát khiến cho Hà hoa tô thêm bắt mắt và được yêu thích. Cánh hoa nhiều lớp vừa mỏng vừa giòn tan, phần nhân trứng muối béo ngậy, bánh vừa ngọt dịu lại có mùi thơm nhè nhẹ hấp dẫn.
Trong đời sống thường ngày, Hà hoa tô hay được sử dụng là món tráng miệng sau bữa ăn và đặc biệt phù hợp trong những buổi tiệc bởi hình thức đẹp mắt của nó. Phần vỏ bánh được chia thành hai màu xanh và hồng. Nếu như màu xanh bên ngoài là hình ảnh của lá thì lớp màu hồng bên trong chính là những cánh sen mỏng manh.
Phần vỏ đã đặc sắc như vậy, nhân bánh bên trong cũng hấp dẫn không kém. Đó là sự hòa quyện của hạt sen, trứng muốn và hạt đậu cô ve trắng. Sự kết hợp này giúp cho bánh có vị ngọt dịu, béo ngậy nhưng không hề gây ngấy.
Bánh Hà hoa tô như một bông sen đang kỳ nở rộ, thì hộp bánh cũng được thiết kế với cách đóng mở tương tư như vậy. Bạn không cần phải mở nắp hộp như mình thường mà phần thân hộp đã được thiết kế sẵn phần xé rãnh răng cưa. Vì vậy, thay vì mở tung “bông sen” từ phía trên thì bạn có thể nhẹ nhàng mở ở phần cạnh bên, nó thích hợp dành cho những ai muốn lưu giữ lại chiếc hộp như một kỉ niệm đặc biệt dịp Trung thu. Ngoài ra, trên hộp cũng được trang trí bằng hình ảnh những bông sen vàng vô cùng đẹp mắt.
Hiện chiếc bánh “siêu hot” này đang có giá khoảng 35.000vnđ.
Ảnh: Internet
Wanderlust Tips | Cnet
