Fortuna Hanoi: Thưởng thức gỏi cá thịnh vượng mừng năm mới

Wanderlust Tips team
13/12/2019
HOTEL - RESORT
ẩm thực Trung Hoa, Editor picks, Fortuna Hanoi, gỏi cá thịnh vượng
0 Comments

Trong những ngày đầu xuân, không cần phải đi xa, ngay tại khách sạn Fortuna Hanoi, bạn cũng có thể thưởng thức món gỏi cá thịnh vượng, biểu tượng cho sự thành đạt, an khang và thịnh vượng.

[rpi]

Gỏi cá thịnh vượng là món ăn truyền thống trong dịp năm mới của người Hoa, đặc biệt là ở Singapore. Món Gỏi Cá Thịnh Vượng là sự chuẩn bị cầu kỳ của 24 loại nguyên liệu thơm ngon và tươi sống như cá hồi, các loại rau, các loại nước sốt và gia vị kèm theo, tất cả đều mang một ý nghĩa đặc biệt cho năm mới.

Cá biểu tượng cho sự phồn thịnh và thượng dư là lời chúc sung túc cả năm; ngũ vị hương và tiêu gợi liên tưởng đến kho báu ngày càng nhiều; củ cải xanh biểu tượng cho sự trường thọ; củ cải trắng lại mang ý nghĩa làm ăn phát đạt, thăng tiến; quất được vắt trên cá là lời chúc đại phúc đại lợi; vừng có ý chúc cho công việc hanh thông, thịnh vượng; sốt mận ngọt là lời chúc hạnh phúc, tình cảm tràn đầy…

Ngoài nguyên liệu thì cách bày trí theo hình vòng tròn của món ăn là để sự thịnh vượng tăng lên và tiền vào từ tất cả mọi hướng. Món ăn đặc biệt phải được trộn tất cả vào nhau, việc làm này với ý nghĩa cùng ước cho nhau may mắn, thịnh vượng và sức khỏe. Người ta tin rằng, khi ăn mọi người càng tung cao thì tài lộc, may mắn càng nhiều. Trộn đều, mọi người cùng nhau vừa tung thật cao 7 lần, vừa hô to “Thịnh vượng! Thịnh vượng hơn nữa!” và gửi đến nhau những lời cầu chúc may mắn cho năm mới.