Hành trình ẩm thực Việt tinh tế cùng Madame Lam và Senté

Với niềm tự hào và tôn vinh ẩm thực Việt, mong muốn đem lại cho khách hàng những món ăn ngon lành, Madame Lam và Senté, hai nhà hàng ở hai đầu Tổ quốc vui mừng thông báo về sự kiện đặc biệt “Taste of Indochine: Phụ nữ, Áo dài, Ẩm thực” nhằm kỷ niệm danh hiệu Michelin Selected 2023 & 2024.

Sự kiện này là một hành trình ẩm thực độc đáo, kết hợp hài hòa giữa truyền thống và hiện đại, giữa hai miền Bắc – Nam. Với hai địa điểm tổ chức là Madame Lam tại TP.HCM (27/7 & 28/7) và Senté tại Hà Nội (7/8 & 8/8), thực khách sẽ có cơ hội thưởng thức những món ăn đặc sắc, được chế biến từ những nguyên liệu tươi ngon nhất, mang đậm hương vị quê hương.

Madame Lam: Nằm tại trung tâm của thành phố Hồ Chí Minh, Madame Lam mang đến một không gian ấm cúng, gợi nhớ đến những ngôi nhà Việt truyền thống. Thực đơn tại đây được chế biến từ những nguyên liệu địa phương tươi ngon, kết hợp hài hòa giữa các gia vị tạo nên những hương vị đặc trưng, đưa thực khách trở về tuổi thơ với những kỷ niệm ấm áp bên mâm cơm gia đình.

Senté: Tọa lạc tại Hà Nội, Senté mang đến một không gian thanh lịch, tinh tế. Với nguồn cảm hứng từ loài hoa sen, thực đơn tại đây tập trung vào những món ăn thanh nhẹ, tốt cho sức khỏe, được chế biến từ các bộ phận của hoa sen. Mỗi món ăn tại Senté đều là một tác phẩm nghệ thuật, không chỉ ngon miệng mà còn mang đến sự thư thái cho người thưởng thức.

Menu được thiết kế tỉ mỉ, kết hợp hài hòa giữa hương vị đặc trưng của hai miền Nam Bắc, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực độc đáo. Mở đầu bằng món “Phái Đẹp” với sự kết hợp tinh tế giữa vị ngọt tươi của sò điệp Hokkaido, độ giòn của củ sen và hương thơm đặc trưng của xốt lá é Phú Yên, mang đến một cảm giác tươi mát và thanh lịch. Tiếp theo, món “Yêu Thương” sẽ đưa thực khách đến với biển cả với súp tôm hùm Nha Trang ngọt ngào, kết hợp cùng sen tươi Huế thanh mát, tạo nên một hương vị hài hòa và đầy ý nghĩa.

Với món “Cá Tính”, cá chẽm Pà-Pinh-Tộp sẽ chinh phục những thực khách yêu thích hương vị đậm đà của biển cả. Còn món “Dịu Dàng” sẽ mang đến một trải nghiệm ngọt ngào, thanh mát với kem măng cầu xiêm Krong Pắc, vị chua nhẹ của muối ớt tạo nên một sự kết hợp thú vị.

Để khép lại bữa ăn, món “Đảm Đang” với sườn bò nướng mềm ngọt, kết hợp cùng kombucha thanh mát và xốt thảo mộc thơm lừng sẽ làm hài lòng những thực khách sành ăn. Cuối cùng, món tráng miệng “Ngọt Ngào” với quả dừa tươi nướng, thạch cốt dừa, thạch lá nếp và nước sen sẽ mang đến một cảm giác thư thái, ngọt ngào.

Mỗi món ăn trong menu đều là một câu chuyện, một hành trình khám phá ẩm thực Việt Nam. “Taste of Indochine: Phụ nữ, Áo dài, Ẩm thực” là một sự kiện đặc biệt, không chỉ tôn vinh ẩm thực Việt mà còn tôn vinh vẻ đẹp của người phụ nữ Việt trong tà áo dài truyền thống. Khách hàng sẽ có cơ hội được thưởng thức những món ăn ngon, ngắm nhìn những tà áo dài duyên dáng và hòa mình vào không gian văn hóa đặc sắc.