Chua chua, cay cay cùng những miếng cá rán giòn tan chắc chắn là hương vị lý tưởng cho bữa ăn trong những ngày Hà Nội mưa phùn thế này. Hãy cùng Wanderlust Tips điểm qua những quán bún cá ngon nhất thủ đô nhé.

BÚN CÁ VĂN – QUÁN THÁNH

Nằm trên con phố Quán Thánh của Hà Nội, quán bún cá Văn mang đến hương vị món ăn đặc trưng thu hút đông thực khách ghé thăm. Quán ăn lúc nào cũng có người ra, vào nhưng buổi trưa luôn đông đúc nhất khi thực khách chủ yếu là dân công sở. Với khoảng sân đủ kê 5, 6 chiếc bàn nhựa nên khung cảnh quán lúc nào cũng tấp nập người bán, người thưởng thức. Bún cá Văn ghi điểm ở phần nước dùng đậm đà, mỗi bát bún đều vô cùng đầy đặn. Đặc biệt, từng miếng cá đều được rán giòn nhưng lại không khô đến mức có nhúng vào nước dùng, từng miếng cá to vẫn khiến người thưởng thức thích thú.

Địa chỉ: 174 Quán Thánh, Ba Đình, Hà Nội

Thời gian mở cửa: 6h – 14h hàng ngày

QUÁN BÚN SÂM CÂY SI

Với những ai sành ăn tại Hà Nội chắc chắn không thể bỏ qua quán bún cá Sâm cây si cùng bát bún thơm nức cuốn hút. Nằm nép mình trong con ngõ Trung Yên chật chội giữa lòng phố cổ, quán bún đã tồn tại ở đây trong suốt nhiều năm nhưng luôn đông đúc người kéo nhau tới thưởng thức. Điểm đặc biệt ở quán Sâm cây si không chỉ ở bát bún đậm vị mà còn hấp dẫn với hai loại “topping” độc đáo gồm: chả cá và cá cuốn thịt. Chả cá vàng rụm, giòn thơm được chủ quán tự tay làm, còn cá cuốn thịt được bọc bởi lớp bột chiên giòn, bên trong là miếng cá mềm cuốn cùng thịt băm và mộc nhĩ. Chính hương vị độc đáo đó đã tạo nên sự khác biệt của quán Sâm cây si giữa muôn vàn quán bún khác tại Hà Nội.

Địa chỉ: Số 5 ngõ Trung Yên, Đinh Liệt, Hoàn Kiếm, Hà Nội

Thời gian mở cửa: 7h – 17h hàng ngày

QUÁN BÚN THÁI BÌNH – HÀNG BÀI

Đi qua con phố Hàng Bài vào mỗi buổi trưa, nhiều người sẽ thắc mắc sao trong căn nhà cổ trên phố lại đông người ra vào đến vậy? Là bởi có một quán bún cá mang tên Thái Bình tuyệt ngon ở trong đó. Nét riêng của quán bún Thái Bình chính ở không gian gần gũi, bình dị đem đến cho thực khách cảm giác đang ăn món bún của bà, của mẹ nấu chứ không phải ngoài quán xá ven đường. Hương vị đồ ăn ở đây cũng bình dị như chính không gian ngôi nhà vậy. Sợi bún to tròn được chan ngập nước dùng đậm đà, ăn kèm cùng những miếng cá ngọt thịt chính là lựa chọn hoàn hảo cho bữa trưa những ngày Hà Nội mưa phùn.

Địa chỉ: Ngõ 21D Hàng Bài, Hoàn Kiếm, Hà Nội

Thời gian mở cửa: 7h – 14h hàng ngày

BÚN CÁ HẠNH BÉO

Khác với nhiều quán bún tại Hà Nội, bún cá Hạnh Béo mang hương vị thu hút riêng cuốn hút thực khách gần xa tới thưởng thức. Phần cá rán ở đây lúc nào cũng nóng giòn, thơm phức bởi khi khách gọi đồ, chủ quán mới bắt đầu rán cá. Ngoài ra, cá rán sẽ được để riêng chứ không nhúng cùng nước dùng của bún nên cảm giác giòn rụm chính là điểm nhấn của bún cá Hạnh Béo. Và một lưu ý nhỏ, khách hàng tới quán sẽ phải xếp hàng trước để lấy cá, sau đó mới lấy bún và phải trả tiền ngay khiến cảm giác món ăn càng thêm phần hấp dẫn.

Địa chỉ: 30 Nguyễn Thái Học, Ba Đình, Hà Nội

Thời gian mở của: 10h – 14h hàng ngày

BÚN CÁ HÀNG ĐẬU

Nằm trong con ngõ Hồng Phúc, gần bốt Hàng Đậu tồn tại một hàng bún cá nổi tiếng lâu năm. Cũng với nguyên liệu cho món bún cá tại các quán ăn khác tuy nhiên tại đây, vị nước dùng lại có phần đậm và chua hơn. Bạn có thể cảm nhận rõ vị chua dịu của sấu trong nước dùng béo ngậy, thơm ngon. Và một điểm bạn nhất định không nên bỏ qua tại đây chính là món lòng và trứng cá. Ngay từ miếng đầu tiên, thực khách có thể cảm nhận rõ độ giòn sần sật của lòng cá và vị bùi, ngậy của trứng cá. Các bạn lưu ý hai món ăn độc đáo này chỉ có vào cuối buổi bán hàng của quán thôi nhé.

Địa chỉ: 42 Hàng Đậu, Hoàn Kiếm, Hà Nội

Thời gian mở cửa: 7h – 2h hàng ngày

Wanderlust Tips | Cinet