“Phiêu lưu hương vị” với những món ăn đường phố Indonesia
- 21/09/2022
- ẨM THỰC CHÂU Á
- ẩm thực, ăn uống, Editor picks, foodtour, Indonesia
Do vị trí địa lý khá thuận lợi tiếp giáp với nhiều quốc gia như Ấn Độ, Trung Quốc, Châu Âu nên Indonesia có nền ẩm thực vô cùng đa dạng và phong phú.
[rpi]
Với người lần đầu nếm thử, hương vị các món ăn đường phố Indonesia sẽ có chút đậm đà hơn so với khẩu vị bình thường. Tuy nhiên một khi đã trải nghiệm chắc chắn các du khách sẽ không thể quên được hương vị ẩm thực độc đáo trong ở xứ vạn đảo này.
Nasi goreng
Đứng đầu danh sách về các món đặc sản của Indonesia chắc chắn không thể bỏ qua món Nasi goreng, món ăn gần giống với cơm chiên của Việt Nam. Điểm khác biệt của Nasi goreng chính là cơm được chế biến với nhiều loại gia vị, nước sốt gồm me, ớt, trứng và tôm mang lại hương vị cay nồng hấp dẫn, ăn kèm với bánh phồng tôm chiên giòn. Nếu lần đầu tiên bạn thưởng thức món ẩm thực Indonesia này, khuyên bạn nên đề nghị người bán gia giảm gia vị và ớt.
Mie goreng
Ở vị trí thứ hai trong danh sách ẩm thực Indonesia phải nhắc đến món mì Mie goreng, chỉ với 17.000 IDR (khoảng 26.000 đồng), bạn sẽ có ngay một bữa ăn “ấm bụng” với món mì thập cẩm gồm trứng, xúc xích bò cùng nhiều loại rau củ khác. Đây là món ăn hết sức bình dân ở Indonesia mà du khách có thể tìm thấy ở bất cứ đâu trên đường phố.
Bakso
Đây là món ăn khá giống với hủ tiếu bò viên của Việt Nam, với thịt viên được làm từ thịt gà, thịt bò, cá hoặc hỗn hợp, thực khách có thể lựa chọn mì tôm hay bún để ăn cùng. Thêm một chút ớt cay nồng và chanh, hẹ tây, trứng luộc và hoành thánh cùng vị nước dùng đậm đà sẽ giúp “đánh thức” mọi giác quan của thực khách. Đây là một trong những sáng tạo ẩm thực được yêu thích nhất của Indonesia.
Kerak telor
Khi nói đến các món ăn ẩm thực của người Jakarta bản địa, không thể không nhắc đến Kerak telor. Món ăn chủ yếu là sự kết hợp của gạo nếp với trứng vịt hoặc trứng gà. Hai thành phần chính này tạo cho Kerak telor nhìn bề ngoài giống như trứng tráng. Sau khi được làm chín, người bán hàng sẽ rắc muối và hạt tiêu, cũng như rắc một chút bột tôm khô, tạo độ giòn lạ miệng. Cuối cùng món ăn được phủ lên trên bằng một chút dừa bào sợi đã được tẩm gia vị.
Các loại đồ uống ngon và bổ dưỡng
Sau khi thử các món ăn chiên rán và nhiều gia vị, bạn hãy gọi người bán hàng ở góc phố cho một ly Es selendang mayang. Loại đồ uống này có nhiều màu sắc, trộn lẫn các loại bánh làm từ bột đậu xanh, được rưới thêm chút nước cốt dừa, một ít xi-rô ngọt và rất nhiều đá để cân bằng hương vị.
Wanderlust Tips | Cnet
