Phú Quốc và hành trình trải nghiệm ẩm thực 5 sao
- 02/12/2019
- HOTEL - RESORT
- Du lịch Phú Quốc, Editor picks, InterContinental Phú Quốc Long Beach, Phú Quốc
Ngoài đặc sản vườn tiêu, rượu sim, trang trại ngọc trai và những hòn đảo còn nguyên vẻ hoang sơ tự nhiên thì ẩm thực là điểm cộng giúp Phú Quốc thu hút du khách trong và ngoài nước.
[rpi]
Nếu các nhà hàng, quán bar, chợ đêm ở Dương Đông và làng chài Hàm Ninh là tâm điểm của đặc sản địa phương với khung cảnh dân dã thì khu nghỉ dưỡng InterContinental Phu Quoc Long Beach lại mang đến những món ngon kết hợp giữa văn hóa Việt Nam với tinh hoa ẩm thực Thế Giới, đặc biệt là Nhật và Ý, trong không gian tự nhiên, yên bình của biển đảo, vừa tao nhã lại vừa bình dị. Với 6 nhà hàng, quầy bar mang đặc trưng và màu sắc riêng, khu nghỉ dưỡng 5 sao nằm hiền hòa bên Bãi Trường là một sự lựa chọn hấp dẫn nữa cho những tín đồ ẩm thực.
NHÀ HÀNG SORA & UMI
Nhà hàng phục vụ ẩm thực Việt – Nhật nằm tại tầng 2 của khu nghỉ dưỡng có tầm nhìn hướng vườn và 2 hồ bơi vô cực dẫn thẳng ra biển. Ngoài bữa sáng buffet với vô vàn sự lựa chọn hấp dẫn, Sora & Umi còn là nơi phục vụ tất cả các bữa ăn trong ngày. Thực đơn “All Day Dining” phong phú, hài hòa giữa đặc sản các vùng miền của Việt Nam và những món ngon Nhật Bản. Các món ăn địa phương cũng được nâng tầm, trở thành mỹ vị không chỉ vì ngon mà còn vì đẹp.
NHÀ HÀNG – QUẦY BAR OMBRA
Nhà hàng-quầy bar Ombra nằm tại tầng trệt và đối diện bể bơi Oasis phục vụ ẩm thực Ý, những món ăn nhẹ, cocktail, thức uống bổ dưỡng và kem gelato nhà làm. Trong tiếng Ý, “Ombra” có nghĩa là “bóng râm”; có lẽ vì vậy mà đây là nơi lý tưởng để thư giãn sau những hoạt động vui chơi trên biển. Du khách có thể nằm thư giãn tại những chiếc ghế lười ẩn mình dưới tán cây, nhâm nhi một ly cocktail mát lạnh cùng vài món ăn nhẹ hay thưởng thức món pizza hải sản trứ danh được chế biến từ hải sản tươi của Phú Quốc và thứ bột lên men bằng công thức đặc biệt vừa nở đều vừa thơm nức mũi.
NHÀ HÀNG SEA SHACK
Chỉ cách biển vài bước chân, nhà hàng Sea Shack với thiết kế không gian mộc mạc nhưng độc đáo, sẽ mang đến cho du khách một trải nghiệm ẩm thực khác lạ trong làn gió biển. Tại Sea Shack, du khách sẽ được thưởng thức vô số các món nướng từ hải sản tươi, đến các loại thịt và rau củ. Vẫn với tiêu chí “từ vườn đến bàn” ưu tiên sử dụng nguyên liệu địa phương, các đầu bếp tại Sea Shack đã khéo léo cân bằng giữa gia vị và hương vị nguyên bản của món ăn.
Nguyên liệu đều được chế biến khi còn tươi rói và được nướng trên than hoa nên không những làm dậy lên mùi thơm hấp dẫn mà còn giữ nguyên được độ dai, độ ngọt của dẻ sườn, miếng cá. Sea Shack còn thu hút du khách bởi cảm giác “phiêu” và yên bình khi nhâm nhi 1 ly Tiki coctailk bên bờ biển, đẫm mình trong chiều hoàng hôn yên ả khi ánh tà dương dần khuất và nước biển đổi màu xanh thẫm.
NHÀ HÀNG LAVA
Nổi bật trên màu xanh tươi của cây cỏ là những mái vòm nhấp nhô bằng tre của nhà hàng LAVA. Cũng nằm tên bờ cát trắng của Bãi Trường và không xa Sea Shack là mấy, LAVA là điểm đến không thể bỏ qua của những tín đồ ẩm thực. Điều làm nên một LAVA đặc sắc không chỉ là thiết kế từ tre ấn tượng của kiến trúc sư Võ Trọng Nghĩa hay quầy bar làm từ san hô hóa thạch màu xanh biển nổi bật trên tổng thể tông màu trầm ấm áp của nhà hàng mà là thực đơn “độc nhất vô nhị” được thiết kế đầy tâm huyết. Mỗi món ăn tại LAVA được chuẩn bị chu đáo từ khâu chế biến đến trang trí để khi mang đến phục vụ tại bàn thì trở thành một tác phẩm tinh tế, đẹp mắt và ngon miệng.
Tận dụng thế mạnh ở biển với nhiều lựa chọn những loại hải sản tươi theo mùa như cá hồng, tôm hùm, cá mú và các loại sò ốc nhưng vẫn đáp ứng nhu cầu ẩm thực cao cấp của thực khách. LAVA không thiếu những loại hải sản ngoại nhập như cua nhền nhện Alaska, sò điệp Hokkaido…Bên cạnh đó, điểm nhấn trong thực đơn còn là sườn bò và bò Wagyu nhập từ Úc.
QUÁN BAR INK 360
Một kiệt tác về kiến trúc, một sự phá cách làm thay đổi hoàn toàn những trải nghiệm du khách thường có về các quán bar tầng thượng, INK 360 đang trở thành một biểu tượng mới của đảo Ngọc.
Ghé thăm INK 360 trên tầng 19 của tòa Sky Tower, du khách còn ấn tượng bởi thực đơn thức uống vô cùng đặc sắc của đội ngũ “phù thủy pha chế” xuất sắc tại đây. Sự kết hợp tinh tế và nhuần nhuyễn các loại hương liệu, phong cách, khẩu vị, từ truyền thống đến hiện đại, quốc tế đến địa phương đã thổi một luồng gió hoàn toàn mới khiến INK 360 xứng đáng là một điểm hẹn thú vị cho giới sành điệu ở khắp mọi nơi.
Được làm hoàn toàn thủ công từ các loại rượu và nguyên liệu tốt nhất ở khắp nơi trên thế giới cũng như ở Phú Quốc, các loại cocktail tại INK 360 dẫn dắt du khách vào một hành trình đáng nhớ của màu sắc, hương vị, nơi các giác quan như được đánh thức và từng câu chuyện như được mở ra.
MERCADO
Tọa lạc tại tầng 4, bên cạnh sảnh tiếp tân, Mercado như một làn gió mới mang đến cho du khách hương vị của café và trà mới pha, bánh ngọt mới nướng. Đây còn là thiên đường của những chiếc bánh kem xinh xắn, những ly kem nhà làm mát lạnh hay những chiếc sandwich thật nhiều phô mai, thật nhiều thịt bò hay thịt gà nướng. Đối với các du khách nghỉ dưỡng dài ngày thì Mercado chẳng khác gì chiếc túi Doreamon thần thánh, chứa tất cả các loại nhu yếu phẩm cần thiết cho một kỳ nghỉ tuyệt vời. Muốn mua sắm đặc sản địa phương ở đảo Ngọc làm quà? Du khách có vô vàn sự lựa chọn tại đây, từ các loại tiêu, café đến rượu sim hay mật ong thượng hạng.
Wanderlust Tips
