Về Hà Tĩnh thưởng thức gỏi cá đục ngon khó cưỡng
Ẩm thực Hà Tĩnh đậm đà, mộc mạc như chính con người nơi đây. Khi đến vùng đất xinh đẹp này bạn sẽ có cơ hội được thưởng thức những món ăn thơm ngon khó cưỡng. Đặc biệt là món gỏi cá đục hấp dẫn, níu chân du khách vương vấn mãi.
[rpi]
Cá đục tươi, thịt ngọt nên làm món gỏi thì không còn điều gì tuyệt vời hơn thế nữa. Để làm món gỏi cá đục người ta chọn những con cá nhỏ, róc thịt, trộn chung với hành tây xắt mỏng, ngâm chua thêm ít lạc, rau thơm tạo nên hương vị thơm ngon độc đáo.
Đĩa gỏi cá đục thơm lừng kích hoạt làm khứu giác hân hoan, còn vị giác thì tràn trề phấn khích. Cho bốn, năm lát gỏi vào bát với chút nước mắm chua ngọt, thả vào ít lá rau húng, ăn với bánh tráng nướng thì ngon đến ngất ngây. Miếng gỏi ngọt ngào, lát hành hăng nhẹ, lá húng nồng nàn, tất cả hòa quyện vào nhau tạo nên một bữa tiệc hương vị tròn đầy.
Theo một số người thì để làm gỏi cá đục không quá khó nhưng người dân Hà Tĩnh có bí kíp làm gỏi riêng nên mới có thể hấp dẫn du khách như vậy. Ăn gỏi cá kèm với các loại rau thơm, thêm chút chuối xanh cuốn bánh tráng và chấm nước gia vị vô cùng ngon miệng.
Khi thưởng thức món ăn này bạn sẽ cảm nhận được vị béo bùi của cá, vị chua, cay của các loại gia vị đi kèm. Món gỏi cá đục đơn sơ, dân dã nhưng lại mang phong vị biển xanh, vị chân chất của dải đất miền Trung xinh đẹp. Đây chắc chắn là một trong những món đặc sản Hà Tĩnh không thể nào bỏ qua.
Wanderlust Tips | Cinet
