Ngoài rượu Mao Đài nổi tiếng khắp thế giới, đồ uống Trung Quốc còn có nhiều các thức uống ngon và bổ dưỡng mà có thể bạn chưa biết.

BIA ĐEN SINKIANG

Còn có tên là bia đen Xinjiang, loại bia này thoang thoảng mùi lạc và có xuất xứ từ vùng Tây Bắc Trung Quốc. Bia đen Sinkiang khá nặng, có vị ngọt của đường đen. Loại bia này hợp với thịt cừu và các loại gia vị đi cùng thịt. Bạn có thể thử bia này ở bất kỳ nhà hàng kiểu Xinjiang nào.

RƯỢU WHISKY PHA TRÀ XANH

Dân ăn đêm ở Trung Quốc rất thích đồ uống này. Khi pha rượu whisky với trà xanh ngọt, món đồ uống có vị dịu ngọt rất hấp dẫn. Vì vậy, nhiều quán bar hạng sang cũng pha chế món này. Bạn hãy thử ở nhà hàng Vics, trong sân vận động công nhân ở quận Chaoyang, Thượng Hải, Trung Quốc.

TRÀ SỮA TRÂN CHÂU

Một trong những món đồ uống nổi tiếng không chỉ ở Trung Quốc mà khắp thế giới, đó là trà sữa dùng kèm thạch hay trân châu. Trà sữa ở Trung Quốc có vị hơi đắng sau khi uống. Những viên trân châu dai dẻo được làm từ sắn và có độ mềm nhất định. Nếu bạn có dịp đến du lịch Trung Quốc, hãy thử món này ở Bakery 85 độ C, một chuỗi tiệm bánh có mặt ở hầu hết các thành phố.

SODA MUỐI

Soda muối là loại đồ uống có ga được ưa chuộng từ những năm 1960. Đây cũng chính là đồ uống Trung Quốc yêu thích nhất trước khi có Coca-Cola. Thứ nước ngọt sủi bọt này có vị chanh và bạc hà rất sảng khoái. Nhiều hàng tạp hóa ở Trung Quốc có bán soda muối, nhất là các hàng ở Thượng Hải.

CÀ PHÊ YUNNAN

Giới sành sẽ rất thích hạt cà phê vị quế của hãng AiNi. Không đậm đặc bằng các hạt khác nhưng loại cà phê này lại có vị quế và hương thảo mộc mạnh. Vì vậy, hơn 98% sản lượng cà phê của Trung Quốc đến từ vùng Yunnan. Đến cả chuỗi café nổi tiếng Starbucks cũng để ý đến AiNi: hai hãng đã ký hợp đồng sáp nhập tháng 2/2012. Hãy thử cà phê Yunnan ở tất cả các hàng Starbucks tại Trung Quốc.

TRÀ TIEGUANYIN

Còn được biết đến dưới tên “Ngọc Quan Âm”, Tieguanyin vừa là trà xanh vừa là trà đen nhưng lại có màu hơi vàng. Với mùi hương hoa dịu nhẹ và vị kết hợp chua – ngọt – đắng, loại trà hảo hạng này còn có dư vị mật ong sau khi uống xong. Bạn có thể mua loại trà này ở nhiều nơi bán trà khắp Trung Quốc nhưng nơi có Tieguanyin ngon nhất là Anxi ở tỉnh Fujian. Khi trà được thu hoạch vào mùa xuân và mùa hạ, lá trà ở đây được gọi là “những lá ngọc lục bảo”. Còn nếu bạn muốn thử trà thôi thì hãy đến Wan Ling Tea House ở Thượng Hải.

JIUNIANG (RƯỢU GẠO Ủ)

Jiuniang chính là một loại rượu có lượng cồn thấp, được ủ hoa mộc nên có mùi thơm nhẹ nhàng. Nếu bạn muốn thử, hãy nếm Jiuniang trong dịp lễ Đông chí. Có rất nhiều loại rượu gạo được bày bán trong siêu thị nhưng trong nhà hàng thì không có loại rượu này.

SỮA ĐẬU NÀNH

Đậu tương vàng được thu hoạch khắp Trung Quốc để làm sữa đậu nành. Người ta miêu tả món đồ uống Trung Quốc này “có một vị ngọt nhẹ tự nhiên”. Khi kết hợp nhiều loại đậu khác nhau thì sữa sẽ có vị khác nhau. Nhiều người cũng tự làm đồ uống này tại nhà. Tất cả các quầy tạp hóa đều có cả sữa đậu nành ngọt và sữa đậu nành không ngọt.

TRÀ HOA CÚC

Có vị và mùi hơi ngái của hoa cúc, loại trà này không chỉ là đồ uống thông thường mà còn là một vị thuốc. Trà hoa cúc có nhiều công dụng đối với sức khỏe như giảm cholesterol và chữa bệnh viêm xoang. Thứ trà này rất phổ biến trong các nhà hàng và quán trà ở Trung Quốc, nhưng nổi tiếng nhất là ở Hồ Bắc, Hàng Châu hay núi Hoàng Sơn.

BIA TSINGTAO

Bia Tsingtao là đồ uống Trung Quốc phổ biến nhất thế giới, được bán ở 62 quốc gia. Một loại bia nhẹ với vị mạch nha, Tsingtao rất dễ uống và không bị đắng. Được sản xuất ở thành phố ven biển Thanh Đảo, bia Tsingtao sử dụng nước suối từ Lao Sơn, tỉnh Sơn Đông, một vùng núi nổi tiếng với nguồn nước tinh khiết. Hoa bia, men và mạch được nhập khẩu từ Australia và Canada.

  orientalmart | Wanderlust Tips | Cinet