Hành trình tìm kiếm sự cao quý của những gốc nho tại vùng đất ‘Wonderland’ của Chile

Chile là quốc gia được mệnh danh là thiên đường du lịch Nam Mỹ nhờ sự đa dạng của cảnh quan thiên nhiên và sự độc đáo của thời tiết, khí hậu. Ngoài những thảo nguyên bao la cùng với những vịnh băng kỳ vĩ, không thể không nhắc đến các thung lũng rộng lớn mang thổ nhưỡng đặc trưng của đất nước phía Đông Thái Bình Dương này. Bởi chính tại nơi đây, những chai rượu vang thượng hạng đã được ra đời, mang trong mình dòng chảy của đất trời, đại diện cho sự tinh tế và cũng chính là định nghĩa đúng nhất về dòng vang cao cấp.

[rpi]

Cách 100km về phía Nam của Thủ đô Santiago là thung lũng Cachapoal, một nơi mang đặc trưng của khí hậu Địa Trung Hải với nhiệt độ trung bình giao động mỗi ngày chỉ ở mức 19 độ C. Diện tích đất nông nghiệp tại Cachapoal tương đối rộng và sở hữu những ưu điểm vượt trội nhờ có phù sa màu mỡ kết hợp đất sét bột do chịu ảnh hưởng mạnh mẽ từ cả sông và hồ.

Hành trình tìm kiếm sự cao quý của những gốc nho tại vùng đất ‘Wonderland’ của Chile | Wanderlust Tips — Những vườn nho xanh mướt trĩu quả tại Chile

Có thể coi đây là một trong những nơi phù hợp nhất dành cho sự hình thành và phát triển đến độ hoàn hảo của những trái nho Carmenere – loại nho ủ rượu không còn quá xa lạ đối với giới sành vang.

Ngược dòng 300km về phía Bắc của thành phố lớn nhất Chile, nơi có thung lũng Limary độc đáo khi sở hữu sét đỏ trên bề mặt đất và canxi cacbonat trong lòng đất, bên cạnh đó là hệ thống thoát nước tuyệt vời cùng với khí hậu ven biển mát mẻ, điều hòa dễ chịu. Điều này giúp cho nho được trồng tại đây sẽ có giai đoạn chín từ từ, luôn giữ vị tươi mới cho rượu.

Bên cạnh hai vùng đất trứ danh ở hai đầu Bắc Nam của thủ đô Santiago, nhắc đến vang Chile không thể không nhắc đến thung lũng Maipo, xuất sứ của hai chai vang Marques de Casa Concha Cabernet Sauvignon và Marques de Casa Concha Syrah nổi tiếng.

Mặc dù không quá giàu chất dinh dưỡng nhưng nơi đây được liên kết bởi các tầng phù sa, thừa hưởng khí hậu Địa Trung Hải bán khô hạn và thời tiết rất lạnh kéo dài nhờ sự ảnh hưởng bởi dãy núi Andes dài nhất thế giới. Chính vì vậy, giai đoạn chín của nho trồng tại thung lũng Maipo lâu hơn, mang đến mùi hương đậm đà, quyến rũ, ảnh hưởng trực tiếp lên hương vị của rượu vang.

Tuy nhiên, nếu chỉ có những vùng đất với điều kiện tự nhiên lý tưởng sẽ là không đủ để Chile có thể trở thành “Wonderland” trong thế giới rượu vang. Sự gắn kết hoàn hảo giữa thiên nhiên và con người để tạo nên những chai vang đắt giá được thể hiện rõ nét bởi nhà rượu lâu đời và uy tín nhất trong phân khúc rượu vang cao cấp – nhà rượu Concha Y Toro. Bên cạnh đó, không thể không nhắc đến sự đóng góp của nhân tố lừng danh Marcelo Papa – người được mệnh danh là “Người tìm kiếm sự cao quý”.

Với nhiều cuộc hành trình tại thung lũng rượu vang và có những thành công nhất định, Marcelo Papa được các nhà phê bình rượu quốc tế đánh giá rất cao. Ông là người đam mê, nhiệt huyết và cũng rất đỗi uyên bác khi mỗi loại rượu mà “Người tìm kiếm sự cao quý” tạo nên luôn có hồn riêng, mang đến cho người thưởng thức một cảm giác thực sự được khám phá về vùng đất cội nguồn của mỗi loại rượu.

Chính vì những cống hiến cho nhà rượu Concha Y Toro với hai dòng rượu tiêu biểu là Marques de Casa Concha và Casillero del Diablo, Marcelo Papa vinh dự nhận được giải thưởng “Winemaker của năm 2019” do nhà phê bình rượu người Anh nổi tiếng Tim Atkin trao tặng.

Không khó để tìm thấy những dòng vang nổi tiếng của Concha Y Toro như Marques de Casa Concha Cabernet Sauvignon, Marques de Casa Concha Syrah, Marques de Casa Concha Chardonnay hay Marques de Casa Concha Rosé Cinsault tại hệ thống bán lẻ Red Apron Fine Wines & Spirits trên toàn quốc.

Với đội ngũ chuyên nghiệp, dày dạn kinh nghiệm chuyên môn cũng như chất lượng dịch vụ đẳng cấp, Red Apron Fine Wines & Spirits tự hào là nhà phân phối chính thức của nhà rượu Concha Y Toro cũng hơn hơn 3.000 dòng rượu vang & rượu mạnh tại Việt Nam.