Mövenpick Hotels & Resorts: Khúc biến tấu của ẩm thực với vanilla
- 10/02/2017
- HOTEL - RESORT
- biến tấu Vanilla, Mövenpick Hotels & Resorts, Tập đoàn khách sạn Thụy Sỹ, Vanille Salée
(#wanderlusttips #Mövenpick) Tập đoàn khách sạn Thụy Sĩ Mövenpick Hotels & Resorts vừa mở rộng chương trình ẩm thực đặc sắc “Vanille Salée” ra quy mô toàn cầu sau khi được thực khách Châu Âu nồng nhiệt đón nhận.
[rpi]
Tiếp nối thành công gây tiếng vang tại Châu Âu, thực đơn mới bao gồm những món ăn tinh túy nhất được hòa quyện trong hương vanilla sẽ có mặt trên khắp các các hệ thống nhà hàng trên toàn thế giới tại châu Á, Trung Đông và châu Phi liên tục trong một tháng từ 21/2 đến 21/3.
Đó sẽ là một cuộc du ngoạn đầy phấn khích và ngọt ngào của các giác quan đã được đánh thức một cách êm ái bằng hương vanilla trong 6 món ăn được chế biến công phu. Vốn là nguyên liệu cho các món tráng miệng thêm phần hấp dẫn, vanilla lại tạo ra một sự ngạc nhiên thú vị cho thực khách khi đi kèm với các món mặn cao cấp. Hương vị dịu nhẹ của vanilla hòa quyện một cách hoàn hảo và bất ngờ khi kết hợp với cá và thịt trắng. Vanilla không chỉ làm hương thơm của món ăn và hương thảo mộc được khơi dậy thêm phần tinh tế, mà đồng thời giúp cà chua, củ cải đường và hành tây xuất hiện với một hương thơm đầy thú vị và mới mẻ.
“Những sáng kiến ẩm thực này được do Giám đốc phụ trách Ẩm thực khu vực châu Âu tài năng của chúng tôi là Thomas Hollenstein, người luôn mong muốn mang lại bất ngờ cho các du khách bằng sự kết hợp độc đáo giữa các hương vị”, ông Olivier Chavvy, Chủ tịch Mövenpick Hotels & Resorts tiết lộ.
Các món khai vị hấp dẫn bao gồm “White onion velouté” (Súp kem hành hương vani, nghệ tây và hành ngào đường), “Sashimi of tuna and salmon”(Gỏi cá hồi và cá ngừ tươi), và “Goat cheese and figs salad” (Salad phô mai dê và quả sung).
Các món chính là “Pike perch filet and endive”(Cá mú áp chảo kèm rau xà lách đắng hầm) , “Veal tenderloin and Garden Vegetables” (Thăn bê bỏ lò kèm rau vườn) và “Guinea fowl breast Melba” (Ức gà bỏ lò kèm đào và khoai tây hầm kem đút lò).
Wanderlust Tips | Cinet
