“Chảy nước miếng” với 10 món bánh hấp dẫn của Đài Loan
- 26/03/2016
- ẨM THỰC CHÂU Á
- Ẩm thực Đài Loan, ẩm thực đường phố Đài Loan, bánh bao, Bánh dừa, bánh mì quan tài, bánh tiêu, Dimsum, du lịch Đài Loan, Editor picks, há cảo, kinh nghiệm du lịch đài loan, Đài Bắc, Đài Loan
(#wanderlusttips) Các món ăn truyền thống và cả những món ảnh hưởng từ văn hóa nước ngoài đã tạo nên sự phong phú đang dạng cho ẩm thực Đài Loan. Trong vô vàn món ăn ấy, có lẽ các loại bánh là phổ biến và được yếu thích nhất. Bài viết dưới đây sẽ giới thiệu một số loại bánh đặc trưng nhất của Đài Loan, bạn hãy lưu lại thành cẩm nang hữu ích cho chuyến du lịch Đài Loan trong tương lai nhé!
[rpi]
Bánh mì quan tài
Loại bánh này có cái tên khá “rùng rợn” nhưng lại hoàn toàn chinh phục du khách bởi hương vị thơm ngon. Bánh mì quan tài kết hợp giữa bánh mì Pháp và thịt hầm. Người bán lấy hết ruột một miếng bánh mì vuông dày và cho nhân vào.
Bạn có thể mua món này ở các quầy hàng vỉa hè hoặc ở các chợ đêm. Có nhiều loại nhân để khách hàng lựa chọn như gà hay bò, thậm chí cả hải sản. Vị ngọt của bánh mì kết hợp với vị đậm đà của nhân thịt khiến ngay cả các du khách khó tính nhất cũng phải hài lòng.
Bánh bao áp chảo
Chỉ cần nghe đến tên thôi có lẽ thực khách đã cảm nhận được sự thơm ngon khó cưỡng.
Bánh bao kẹp thịt
Có thể coi đây là bánh hamburger kiểu Đài Loan, với lớp vỏ bánh mềm thơm gập đôi, bên trong là thịt lợn hầm, bắp cải muối, lạc giã nhuyễn và rau thơm. Hãy cắn một miếng thật to để thưởng thức hương vị chua, mặn, ngọt và béo ngậy khiêu vũ trong miệng.
Bánh hành hoặc bánh củ cải
Cùng với hoành thánh, bánh hành hoặc bánh củ cải là những món ăn bạn phải nếm thử khi đến Đài Loan. Giống như tên gọi, vỏ bánh được làm từ bột, nhân bánh bên trong được làm từ củ cải hoặc hành tây, phía trên có rắc thêm mè. Tuy nguyên liệu đơn giản nhưng đây là món bánh được nhiều du khách ưa thích khi đến du lịch Đài Loan.
Bánh Bolo
Bánh Bolo còn có tên gọi khác là bánh mì quả dưa (Melon Pan) hay bánh dứa. Lý do có tên gọi này không phải món bánh Bolo được làm từ dứa mà do phần vỏ bánh có hình dạng là các khía hình vuông trông giống như vỏ quả dứa. Món bánh này rất thích hợp dùng để ăn sáng hoặc ăn xế cùng với một cốc sữa ấm nóng.
Bánh kếp hành
Chẳng gì hấp dẫn hơn một chiếc bánh kếp hành từ từ được xé ra, thêm phô mai và trứng. Mùi thơm tuyệt diệu từ hành và vị bùi của bột sẽ không làm các du khách thất vọng.
Bánh tiêu
Cũng có tên gọi là bánh tiêu nhưng bánh tiêu Đài Loan khác hẳn với bánh tiêu Việt Nam. Bạn nên ghé chợ đêm Rao He để thưởng thức món ăn này với lớp vỏ giòn và phần nhân thịt đậm đà thơm mùi hạt tiêu đen.
Bánh Zong Zi
Là một trong những món bánh truyền thống của Đài Loan, bánh Zong Zi có lớp vỏ gạo mềm dai, kèm phần nhân đậm đà.
Bánh dứa lòng đỏ trứng
Là món ăn được nhiều du khách ưa thích khi đến Đài Loan. Bánh có vị thơm nồng nàn từ dứa cộng với vị mặn của lòng đỏ trứng tạo nên sự hòa phối tuyệt vời, tăng độ hấp dẫn cho hương vị.
Há cảo ở Din Tai Fung
Với lớp vỏ mỏng mềm bọc ngoài lớp nhân thịt thơm phức, há cảo ở nhà hàng Din Tai Fung được xem là đỉnh cao của nghệ thuật Dimsum, khiến du khách khó có thể dừng đũa. Bạn nên cẩn thận bởi nước thịt trong bánh khá nóng.
https://www.youtube.com/watch?v=dY8G6EaN914
LN | Wanderlust Tips
