Đặc sắc ẩm thực đường phố Philippines
- 04/01/2025
- ẨM THỰC CHÂU Á
- Philipines
Khám phá Philippines là hành trình thú vị với những nét bản sắc riêng ấn tượng cùng cảnh quan tuyệt đẹp nơi đây. Thưởng thức những món ăn đường phố quyến rũ, hấp dẫn cũng sẽ là một trải nghiệm không thể bỏ lỡ khi ghé thăm đất nước nghìn đảo này.
Tới Philippines, bạn sẽ dễ dàng bắt gặp hình ảnh các quán hàng rong với vô vàn những món ăn ngon trên khắp đường phố. Nếu còn phân vân chưa biết nên chọn món nào. 5 món ăn đường phố dưới đây sẽ là gợi ý lý tưởng dành cho bạn.
- Kwek Kwek
Kwek Kwek là món ăn đơn giản nhưng cực kỳ thu hút tại Philippines. Kwek Kwek thực chất là món trứng chiên. Những quả trứng cút đảm bảo chất lượng đầu vào sau khi luộc chín sẽ được phủ lớp bột xù và chiên trong dầu sôi, cho đến khi chuyển mầu vàng ươm bắt mắt và thơm lưng.
Người ta thường chấm Kwek Kwek kèm loại nước sốt đặc trưng được trộn từ giấm, ớt và hành tây hoặc nước sốt chua ngọt. Cắn miếng trứng cút giòn rụm, mềm béo cùng hương vị nước sốt chua cay sẽ mang tới hương vị khó quên dành cho bạn.
2. Gà nướng Isaw
Gà nướng Isaw là một món ăn khá phong phú, sử dụng những bộ phận của gà để tạo nên món nướng thơm ngon. Nếu là người yêu thích sự độc đáo và mới lạ, món ăn này sẽ không làm bạn thất vọng. Các bộ phận của gà từ nội tạng, tới chân, cổ, cánh, mề được sơ chế sạch và tẩm ướp bằng những loại gia vị đặc trưng của Philippines, sau đó đem nướng trên bếp than hồng cho tới khi chín có mùi thơm quyến rũ.
Món gà nướng Isaw sẽ hoàn hảo hơn khi dùng kèm với nước sốt được làm từ tương ớt, hành cùng dấm chua tạo. Người dân Philippines thường thưởng thức món ăn hấp dẫn này vào mỗi buổi xế chiều.
Adobo bắt nguồn từ Mexico, khi tới Philippines, nó được biến tấu khác biệt bằng cách nấu thịt với giấm, muối, tỏi, ớt, sốt, đậu nành và những gia vị đặc trưng, phù hợp với khẩu vị của người dân nơi đây .
Đếnnay, Adobo đã trở thành một trong những món ăn phổ biến nhất ở Philippines, mỗi gia đình Philippines đều sẽ có món ăn này trong thực đơn, người ta ăn Adobo cùng cơm trắng. Thưởng thức Adobo thơm ngon sẽ là trải nghiệm khó quên trong hành trình khám phá Philippines của bạn.
4. Chuối nướng
Chuối nướng là món ăn khá quen thuộc đối với một số quốc gia Đông Nam Á. Tuy nhiên, chuối nước ở mỗi nước lại có cách chế biến và hương vị khác nhau. Ở Philippines, chuối được phết caramel, rồi đem đi nướng trên bếp than, tạo nên hương vị ngọt ngào khó cưỡng.
Vị chuối thơm ngon hòa quyện cùng vị caramel ngọt ngào sẽ làm bạn ngây ngất trong lần đầu thưởng thức. Món ăn “cây nhà lá vườn” của Philippines đã thu hút và chinh phục rất nhiều những thực khách quốc tế.
5. Kutsinta
Một món ăn không thể bỏ qua khi tới Philippines chính là Kutsinta. Món bánh ngọt ngào này được làm từ bột gạo và đường nâu. Người ta trộn các nguyên liệu chính và cho vào những chiếc khuôn nhỏ rồi hấp đến khi bánh chín.
Bánh Kutsinta sẽ được ăn kèm với dừa tươi phủ bên trên. Món tráng miệng bình dân có hương vị ngọt ngào được người dân bản xứ và nhiều du khách yêu thích. Bạn có thể dễ dàng thưởng thức món ăn này ở khắp nơi trên đất nước Philippines.
