Ăn trầu vốn là nét văn hóa truyền thống của nhiều quốc gia nhưng tại Ấn Độ, bạn sẽ còn ngạc nhiên hơn khi thấy người dân thưởng thức trầu lửa với tâm trạng hào hứng, vui vẻ.

Trầu trong tiếng Ấn Độ còn được gọi là “paan” thường dùng kèm với các hương liệu như bạch đậu khấu, thuốc lào, cau vụn… gói trong lá trầu. Người Ấn Độ không chỉ coi trầu là món ăn quen thuộc mà còn là nét văn hóa lâu đời, gây ấn tượng với du khách thập phương. Đặc biệt, tại quốc gia đông dân thứ hai trên thế giới này còn có món trầu lửa lạ kỳ, hấp dẫn từ hương vị tới cách tạo nên. Bạn hãy ghé tới New Delhi hay Mumbai để trải nghiệm văn hóa ẩm thực mới lạ này nhé.

Món trầu lửa lạ kỳ hấp dẫn khi được bỏ thêm chút đinh hương khô, gia vị, trái cây sấy khô, bạch đậu khấu, thảo quả… rồi đốt cháy bằng lửa. Ngay khi miếng trầu vẫn đang cháy rực lửa, người bán hàng sẽ ngay lập tức đưa chúng vào miệng khách hàng. Dù cháy hừng hực là vậy nhưng trầu lửa không hề khiến thực khách bỏng rát mà ngược lại còn đem lại cảm giác thú vị có một không hai.

Du khách có thể dễ dàng tìm thấy quầy bán trầu lửa tại ven đường trong các khu chợ của người Ấn Độ, đặc biệt là ở Newr Delhi và Mumbai. Trước khi thưởng thức trầu, hầu hết ai cũng cảm thấy hồi hộp xen lẫn chút sợ hãi nhưng một khi đã nếm thử mùi vị độc đáo của người Ấn, bạn sẽ chẳng bao giờ quên được. Ngoài hương vị và cách thức thưởng thức độc đáo, trầu lửa còn rất tốt, chữa được các bệnh như cảm lạnh, cảm cúm hay đau họng. Nhiều người còn chia sẻ, họ ăn trầu lửa mỗi ngày vì thói quen và hiệu quả của món ăn với sức khỏe có thể nhận thấy rõ.

Miếng trầu rửa nóng hực, bừng bừng cháy sáng ngay khi đưa vào khoang miệng và nhai, ngọn lửa sẽ lập tức tắt ngấm nên bạn hoàn toàn có thể yên tâm khi thưởng thức món ngon truyền thống của người Ấn Độ. Trong những ngày khám phá quốc gia đông đúc tại Nam Á, bạn hãy ghé qua khu chợ đông đúc, bước vào quầy bán trầu lửa và trải nghiệm nền ẩm thực độc đáo, cảm nhận vị the mát của món ăn độc lạ hàng đầu thế giới.

Wanderlust Tips | Cinet