Nuốt nước miếng với 5 món khoai chiên hấp dẫn
Khoai chiên, món ăn vặt khoái khẩu của nhiều bạn trẻ và trong mỗi nền ẩm thực khác nhau, món ăn này còn trở thành một điểm nhấn hấp dẫn, thơm ngon và quyến rũ không thể bỏ qua. Hãy cùng Wanderlust Tips tìm hiểu về những món khoai chiên phổ biến và được ưa chuộng nhất trên thế giới nhé!
[rpi]
Khoai chiên từ lâu đã là món ăn dễ chế biến và gây nghiện trong bất cứ nền ẩm thực nào. Một món khoai chiên ngon được chế biến từ những củ khoai còn tươi, khi chiên phải ngập dầu sao cho thành phẩm là món khoai giòn rụm bên ngoài nhưng bên trong vẫn mềm thơm. Thường sau khi chiên, người ta phủ một lớp muối bên ngoài để khoai được đậm vị. Tuy nhiên, mỗi quốc gia lại có một biến tấu để khiến món ăn đơn giản này trở nên hấp dẫn hơn.
BACON CHEESE FRIES (NEW YORK, MỸ)
Khoai tây chiên với sốt phô mai và thịt ba rọi là một món ăn đặc trưng của thành phố New York. Bạn có thể dễ dàng tìm thấy các cửa hàng lưu động bán món này. Món khoai này cũng được phục vụ ở nhiều quán ăn, nhà hàng trên khắp nước Mỹ.
Điểm nhấn của món ăn này chính là phần sốt phô mai tan chảy thơm béo và độ giòn của miếng thịt ba rọi được cắt nhỏ. Khi cắn vào, cảm giác giòn rụm của khoai kết hợp với phô mai mềm và thịt ba rọi đậm vị sẽ khiến bất cứ cơn đói nào cũng được thỏa mãn.
POUTINE (MONTREAL, CANADA)
Poutine là một món ăn độc đáo, nổi tiếng của người dân Canada. Sự kết hợp giữa khoai tây chiên với nước sốt thịt gà gravy và các viên phô mai giúp cho poutine có một hương vị vô cùng đậm đà. Sốt gravy mặn với vị bùi bùi, béo béo của viên phô mai giúp món khoai trở nên bớt nhàm chán hơn. Ngoài ra, linh hồn của poutine – phần khoai cũng được chiên 2 lần để lớp vỏ bên ngoài vàng và giòn hơn.
Cũng giống như món khoai chiên ở Mỹ, poutine cũng là một món ăn dễ dàng được tìm thấy ở các thành phố lớn ở Canada như Montreal, Quebec.
MASALA CHIPS (KENYA)
Masala Chips là sự hòa quyện giữa vị thơm ngon của khoai chiên với vị chua ngọt của sốt masala. Sốt masala thường được làm từ cà chua xay với các gia vị cay đặc trưng của đất nước Kenya. Khi ăn món khoai chiên này, bạn sẽ cảm thấy vòm miệng dường như nổ tung với vô số hương vị và độ tê cay của sốt masala. Khi ăn masala chips, người ta thường phục vụ kèm một phần salad bắp cải để chống ngấy và làm dịu lại vị cay.
TORNADO FRIES (SEOUL, HÀN QUỐC)
Khoai tây lốc xoáy ở Việt Nam có lẽ cũng không phải một cái tên quá xa lạ. Thực chất, đây là món ăn có xuất xứ từ Hàn Quốc và được tìm thấy chủ yếu ở các xe hàng lưu động trên mọi tuyến phố ăn, chơi của xứ kim chi. Điểm đặc trưng nhất của món khoai chiên này chính là hình dáng bắt mắt. Thay vì xắt nhỏ khoai thành từng miếng múi cay hay cắt sợi, người ta sẽ sử dụng một loại máy có thể cắt nguyên củ khoai thành các xoáy không đứt gãy, tạo ra hình dạng như một cơn lốc xoáy vậy.
Sau khi chiên ngập dầu, xiên khoai tây lốc xoáy này sẽ được áo một lớp bột bơ mật ong. Khi ăn, miếng khoai có cảm giác như khi bạn ăn snack khoai tây, tuy nhiên khoai có độ mềm nhất định. Bột bơ mật ong trứ danh khoái khẩu của người Hàn đem lại vị ngọt ngọt, mặn mặn khiến bạn không thể ngừng thưởng thức.
KHOAI LANG KÉN (VIỆT NAM)
Thay vì khoai tây, người Việt Nam lại sử dụng khoai lang vừa có vị ngọt hơn, vừa ít béo hơn. Khoai lang kén là món ăn quen thuộc của nhiều bạn trẻ. Khoai lang sẽ được hấp hoặc luộc trước, sau đó tán nhuyễn và trộn với bột năng rồi nắn lại thành từng viên nhìn như cái kén. Khi đem chiên, khoai sẽ được phủ một lớp bột chiên giòn bên ngoài và chiên ngập dầu. Thành quả là một món ăn giòn tan bên ngoài, bên trong mềm, ngọt lại có độ dẻo nhất định.
Mặc dù là một món khoái khẩu, dễ tìm thấy ở bất cứ đâu và rất gây nghiện, tuy nhiên khoai chiên lại là một món ăn dễ gây béo phì. Bạn nên cân nhắc một thực đơn dinh dưỡng cân bằng và hạn chế ăn khoai chiên nhé!
Ảnh: Internet
Wanderlust Tips | Cinet
