Mỗi quốc gia lại có truyền thống Giáng sinh riêng, đặc biệt là bữa tối Giáng sinh. Tùy theo truyền thống, sản vật địa phương và khẩu vị ở từng nơi mà các bữa tối Giáng sinh sẽ có các món ăn hấp dẫn riêng. Cùng điểm qua truyền thống này ở 12 nước trên thế giới.
[rpi]
Tây Ban Nha: Bàn tiệc tối Giáng sinh của người Tây Ban Nha thường có 4 món. Khai vị sẽ là một chai rượu vang đỏ với món Iberia (bao gồm thịt muối sấy khô, xúc xích salchichon Tây Ban Nha, pho mát manchego và tôm…). Món thứ hai là súp, tiếp theo là món chính với thịt bò bít tét ướp với nước cam ăn cùng bánh pho mát xanh. Cuối cùng cũng là món tráng miệng mang hương vị ngọt ngào, đó là bánh mantecados, bánh hạnh nhân và kẹo turrón.Phần Lan: thông thường là món thịt giăm bông và món hầm cà rốt, khoai tây. Bên cạnh đó, người Phần Lan còn ăn món salad rosolli (món ăn đầy màu sắc là sự kết hợp của củ cải đường cắt nhỏ, cà rốt, táo, khoai tây, sau đó tất cả được trọn đều cùng xốt kem), cá hồi ướp gravlax, salad rau xanh. Thức uống là sữa, vang đỏ và rượu ngâm glögg .Nước Anh: Bữa tối Giáng sinh ở Anh thường có thịt bò nướng với khoai tây và rau cải. Chúng tôi thích chấm bánh mì trong nước xốt. Sau đó còn có món gà tây truyền thống.Úc: Giáng sinh nhiệt đới ở Úc được các gia đình ăn mừng bằng bít tết, xúc xích, thịt gà xiên và khoai lang.Montenegro: Bữa tối Giáng sinh truyền thống ở đây tất cả là đồ ăn chay, không thịt, sữa hoặc chất béo động vật. Món chính là kutia được nấu bằng lúa mì kết hợp với mật ong, hạt cây anh túc, nho khô và được thái nhỏ để tượng trưng cho sự thống nhất. Bên cạnh đó còn có nhiều món khác như: bánh bao varenyky, dưa cải bắp, cá hồi trắng hoặc cá trích, bán rán pampushky, loại nước ngọt tự chế uzvar làm từ trái cây sấy khô và cả trái cây tươi… Tất cả có 12 món ăn hấp dẫn.Ukraina: Món bánh bao là món ăn chính trong bữa tối Giáng sinh. Cùng với đó là món súp nấm, trái cây ngâm và món kutia được làm từ hạt kiều mạch… Theo truyền thống thì bàn tiệc Giáng sinh sẽ có khoảng 12 món ăn, một ngọn nến và một nhánh từ cây thông Noel.Estonia: Bữa ăn Giáng sinh của người Estonia bắt đầu bằng một chai champagne và bánh mì nướng bơ. Sau đó là món hải sản với bánh mỳ nguyên cám, bơ, sốt mayonnaise, giấm và loại vang trắng không ngọt. Bữa ăn còn tiếp tục với vang đỏ dùng kèm gà tây. Món tráng miệng bánh khúc cây với rất nhiều sô cô la, dùng kèm champagne. Kết thúc bữa ăn hoành tráng sẽ là các loại pho mát, hoa quả, so cô la… và tất nhiên là nhiều rượu hơn.Latvia: Điểm nhấn của bữa ăn chính là các loại rau củ muối. Bên cạnh đó còn phải kể tới món cá, cùng với thịt lợn, thịt cừu, khoai tây, bắp cải, salad và đậu Hà Lan… Dùng kèm với đồ ăn là các đồ uống như nước trái cây, bia, thi thoảng còn là rượu. Và kết thúc là món tráng miệng với bánh quy gừng thơm giòn rụm.Argentina: Người Argentina thưởng thức món ăn lạnh là vitel toné – gồm thịt bò thái lát ngập trong nước xốt kem chua. Đến với món gà truyền thống, sẽ chia làm hai loại nhân nhồi. Loại đầu tiên gà được nhồi đầy giăm bông, phô mai trứng. Còn lại thứ hai được làm tương tự nhưng thay rau bằng trứng. Món ăn kèm salad Nga gồm khoai tây, cà rốt và đậu Hà Lan trộn cùng xốt mayonnaise.Ghana: Người dân tại đây thường ăn omo tuo – những viên cơm với thịt gà, cá trong súp hạt cọ. Hoặc một món khác cũng rất phổ biến là fufu – được làm từ sắn và cây được, dùng kèm súp dê hoặc súp gà.Croatia: Trong buổi tối Giáng sinh, người dân Croatia sẽ quây quần và thưởng thức gà nướng, dùng kèm khoai tây nướng, hành và cà rốt. Món ăn kèm sẽ là sarma – bắp cải nhồi thịt. Món súp rau cũng rất được yêu thích. Cuối cùng, món tráng miệng là bánh ngọt và bánh rán donut. Món bánh nổi bật nhất là krafne với vị mứt và sô cô la, hoặc vị rum và chanh.Ba Lan: Các món chiên là phần chính trong bữa tối Giáng sinh ở Ba Lan. Bên cạnh đó, bánh pierogi nhân phô mai và khoai tây, hoặc nhân nấm và cải bắp cũng rất được yêu thích. Món ăn kèm là súp củ cải đường borscht hấp dẫn. Cuối cùng là món tráng miệng có các loại: hoa quả sấy khô, bánh mì gừng, bánh makowiec và hạt hướng dương…
