Hương Vị Địa Trung Hải, Bén Rễ Giữa Lòng Sài Gòn
- 01/09/2026
Nằm giữa lòng Sài Gòn, Mediterra không cố gắng tái hiện y nguyên nền ẩm thực Địa Trung Hải, mà để tinh thần ấy bén rễ, lên tiếng qua từng nguyên liệu, từng món ăn. Bếp trưởng Carter Trần của Mediterra Restaurant & Bar đã chia sẻ hành trình xây dựng một khái niệm ẩm thực lấy sự giản dị chân phương làm cốt lõi, và cách anh cân bằng giữa di sản Nam Âu với những gì đất và biển Việt Nam mang lại.
