Có dịp đặt chân đến Tokyo thì đừng quên ghé những địa điểm sau để thưởng thức món xiên gà nướng Yakitori đầy hấp dẫn, thơm ngon và đặc trưng của thành phố này nhé.

Yakitori là món thịt gà xiên nướng nổi tiếng của Nhật Bản, thường được người dân địa phương thưởng thức với bia vào ban đêm như một loại đồ nhắm hảo hạng. Thịt gà được tẩm ướp với nước tương hoặc muối, sau đó xiên từng miếng lại với nhau bởi một loại xiên có tên là kushi (loại xiên thường được làm bằng thép hoặc tre) rồi đem nướng trên than củi.

EDOMASA Ở HIGASHI NIHONBASHI

Edomasa là một nhà hàng Yakitori kiểu cũ được thành lập vào năm 1924, khách của nhà hàng chủ yếu là người dân địa phương nên bạn hoàn toàn có thể an tâm về chất lượng và hương vị món ăn tại đây. Ở Edomasa, bạn sẽ được đặt khoảng 5 suất Yakitori với giá là 1.300 yên cho lần gọi đầu tiên. Nếu muốn ăn nhiều hơn, bạn có thể thêm đơn đặt hàng sau. Ngoài Yakitori, thực đơn của nhà hàng này còn nổi tiếng với món Tsukune (Tsukune là thịt viên gà), ăn kèm với Yakitori.

Địa chỉ: 2-21-5 HigashiNihonbashi Chuo-ku Tokyo

THƯỞNG THỨC YAKITORI TẠI NHÀ HÀNG MORIMOTO

Chỉ vài phút đi bộ từ ngã tư Shibuya là bạn có thể dễ dàng tìm thấy nhà hàng Yakitori tốt nhất ở đây. Morimoto đã có tuổi đời lên tới 40 năm nổi bật với không gian bên trong không quá lớn nhưng lúc nào cũng đông đúc và nhộn nhịp. Để có cơ hội thưởng thức món Yakitori ở đây, bạn sẽ phải đợi khá lâu nhưng kết quả nhận lại là hương vị tuyệt hảo của món Yakitori chắc chắn sẽ làm thực khách nhớ mãi không quên. Vậy nên đừng nên lỏ lỡ cơ hội thưởng thức món ăn nổi tiếng này nếu như bạn đến Shibuya trong lần đầu tiên nhé.

Địa chỉ: 2-7-4 Dogenzaka Shibuya-ku Tokyo

TAKESAN Ở NINGYOCHO

Ningyo-cho là một quận của trung tâm thành phố cổ Edo – nơi có rất nhiều nhà hàng chất lượng tọa lạc dọc con phố và Takesan là một trong số đó. Takesan nổi tiếng với món Yakitori mang hương vị đặc trưng của Nhật Bản trong một không gian ẩm thực sang trọng. Thực khách đến nhà hàng sẽ được thưởng thức nhiều loại Yakitori đa dạng như Negima (thịt đùi gà xiên que với tỏi tây ở giữa), Tsukune (thịt viên làm từ thịt gà băm, trứng, rau và gia vị)… Tất cả đều thơm lừng và ngon khó cưỡng.

Địa chỉ: 2-25-11 Nihonbashiningyocho Chuo-ku, Tokyo

YAKITORI SHINKA Ở ROPPONGI

Shinka được cho là nhà hàng Yakitori khó đặt chỗ nhất trong danh sách các nhà hàng thực khách nên lui tới để thưởng thức món ăn này. Nhưng nếu ai đã từng có cơ hội ghé thăm Shinka và nếm thử Yakitori thì chắc chắn đều thừa nhận rằng món ăn ở đây cực kỳ thơm ngon, đặc biệt khác hẳn với những nơi khác. Một xiên Yakitori thường bao gồm phần gà cùng với nước sốt “tare” ấn tượng. Nước sốt Yakitori chế biến từ rượu ngọt mirin, rượu sake, đường nâu… theo tỷ lệ hòa trộn nhất định đã tạo nên loại nước sốt có độ mặn, ngọt vừa phải. Một suất Yakitori (bao gồm cả đồ uống) chỉ khoảng 6.000 yên.

Địa chỉ: 1-4-4 Nishi Azabu Minato-ku Tokyo

Wanderlust Tips | Cinet