(#wanderlusttips) Khi đặt chân tới một vùng đất mới, nhiều du khách chỉ muốn khám phá ngay lập tức những thắng cảnh nổi tiếng hay tìm hiểu văn hóa địa phương đặc sắc, thế nhưng bên cạnh đó lại có nhiều người lại ấn tượng nhất với những món ăn địa phương hấp dẫn…

Trang Place to see in your life time vừa đưa ra danh sách 10 đất nước lý tưởng nhất dành cho những tín đồ ẩm thực. Những nhà hàng, quán ăn với vô số hương vị quyến rũ tại đây chắc chắn sẽ mang đến cho bạn nhiều kỷ niệm khó quên.

1. Ẩm thực Nhật Bản

Nhắc đến ẩm thực Nhật Bản, mọi người thưởng rỉ tai nhau những món như Sushi, Shasimi, mì Udon, rượu sake… Nhưng hơn cả những món ăn ngon, đó còn là những hơi thở rất Nhật Bản, là một phần văn hóa Nhật Bản.

Triết lý trong nghệ thuật nấu ăn món Nhật Bản bao gồm 5 nguyên tắc: 5 màu, 5 vị, 5 phương pháp nấu, 5 giác quan, 5 quy tắc.

5 màu sắc: để đảm bảo sự cân bằng dinh dưỡng, mỗi bữa ăn cần có đủ 5 màu sắc: trắng, đỏ, vàng, xanh lục và đen (bao gồm những màu sẫm như màu nâu, màu tím).

5 vị: một bữa ăn cần có sự kết hợp hài hòa và cân bằng các vị mặn, chua, ngọt, đắng, và umami để kích thích vị giác và cảm giác ngon miệng.

5 phương pháp nấu ăn: những người nấu ăn được khuyến khích sử dụng các phương pháp nấu ăn khác nhau để chế biến món ăn, bao gồm: hầm, nướng, hấp, rán, luộc…

5 giác quan: món ăn cần kích thích không chỉ ở vị giác, mà còn cả ở khứu giác, thị giác, thính giác và xúc giác.

5 quy tắc: đây có thể gọi là những luật liên quan đến việc thưởng thức món ăn, có bắt nguồn từ đạo Phật của Nhật. Một, cần phải kính trọng và biết ơn những công sức của người đã nuôi trồng thực phẩm và chuẩn bị ra món ăn đó. Hai, chúng ta phải làm những việc tốt xứng đáng với việc được hưởng những món ăn đó. Ba, chúng ta phải ngồi vào bàn ăn với một tâm thái bình an. Bốn, chúng ta nên thưởng thức món ăn để nuôi dưỡng tinh thần bên cạnh việc nuỗi dưỡng cơ thể. Năm, chúng ta cần nỗ lực để duy trì trạng thái tinh thần vui vẻ.

2. Ý

Nhắc đến ẩm thực Ý là người ta lại liên tưởng đến những món ăn nổi tiếng: pasta, pizza và kem gelato. Nếu bạn đã từng thưởng thức và yêu thích những món ăn này thì khi tới Ý bạn càng mê mệt chúng hơn nữa, vì hương vị tại quê hương ra đời của món ăn thể hiện chúng còn ngon hơn gấp nhiều lần. Tại Ý, bên cạnh những phương pháp nấu nướng truyền thống, các thành phần nguyên liệu còn được chú trọng kỹ lưỡng tới sự tươi ngon và chất lượng. Bên cạnh đó hãy thưởng thức các món ăn cùng một ly rượu vang nổi tiếng tại đây để cảm nhận hương vị càng trọn vẹn hơn nữa.

Du khách có thể tham gia một tour du lịch rượu vang ở Tuscany, tới thăm làng chài trên bờ biển Amalfi, nhâm nhi Limoncello ở Capri, thưởng thức một ly rượu vang địa phương trước khi mặt trời lặn… tất cả sẽ là những trải nghiệm cảnh quan và hương vị tuyệt vời.

3. Trung Quốc

Trung Quốc là đất nước đông dân nhất thế giới, cùng với sự rộng lớn và đa dạng về sản vật cũng như khí hậu dẫn tới sự khác biệt rõ ràng giữa các miền văn hóa ẩm thực. Cũng chính vì vậy mà ẩm thực của Trung Hoa vô cùng đa dạng và đặc sắc nhưng vẫn mang những đặc trưng riêng của từng vùng miền, phong phú, giàu bản sắc, có ảnh hưởng lớn đến ẩm thực các nước trong khu vực châu Á.

Có thể nói sự tinh tế trong các món ăn chính là sự hội tụ đầy đủ từ hương, sắc, vị đến cách bày biện, trang trí. Món ăn ngon phải đảm bảo đẹp mắt, dậy hương thơm làm say lòng thực khách, có vị ngon của đồ ăn được chế biến từ nguyên liệu tươi, và cách trình bày thật ấn tượng. Bên cạnh đó, các món ăn còn bổ dưỡng bởi sự kết hợp tài tình giữa các thực phẩm và các vị thuốc như hải sâm, thuốc bắc… Các món ăn thường được chế biến theo các phong cách như: hâm, nấu, ninh, xào, hấp, rang, luộc, om, nhúng,… mỗi một cách chế biến đem lại những dư vị và cảm nhận khác nhau.

4. Tây Ban Nha

Tây Ban Nha luôn tự hào vì có nền ẩm thực phong phú nhất Địa Trung Hải: từ hải sản tươi ngon, thịt xông khói nổi tiếng thế giới, các món ăn lấy cảm hứng từ Ả Rập cho tới các loại rượu vang ngon nhất.

5. Pháp

Ẩm thực Pháp nổi tiếng khắp thế giới với các món ăn được chế biến lạ mắt, lạ miệng kết hợp độc đáo rượu vào chế biến và thưởng thức các món ăn, góp phần làm đậm đà thêm hương vị của các món ăn Pháp. Người Pháp rất sành ăn và đặc biệt cẩn trọng trong việc ăn uống, trong cách chế biến và chi tiết đến cả tư thế ngồi sao cho thoải mái và có nghệ thuật. Có thể nói ẩm thực nước Pháp không chỉ là ăn uống đơn thuần, mà hơn hết nó là cả một nghệ thuật đặc sắc, có một không hai trên thế giới…

6. Ấn Độ

Nét đặc trưng của ẩm thực Ấn Độ trước tiên thể hiện ở việc kết hợp hài hòa các loại gia vị. Mỗi khu vực, mỗi vùng miền ở Ấn Độ lại có những món ăn sử dụng các loại gia vị khác nhau với đặc trưng và kỹ thuật chế biến riêng.

Sự đặc sắc trong các món ăn của miền Bắc Ấn Độ được thể hiện qua việc sử dụng một cách hài hòa các nguyên liệu thực phẩm như: sữa, bỡ sữa, sữa chua. Các món ăn ở đây thường không thể thiếu nước sốt. Bên cạnh đó, còn có một số các thành phần nguyên liệu khác được sử dụng thường xuyên như: ớt, nghệ và quả hạch…

7. Argentina

Tới Argentina, bạn hãy thưởng thức món bít tết mềm thơm, tươi ngon, nhâm nhi một ly rượu vang đỏ hảo hạng và thả hồn trong điệu nhạc tango sôi động… Đó chính là những cảm nhận văn hóa địa phương chân thực và thú vị nhất.

8. Mexico

Đất nước Mexico mang tới cho du khách những bữa tiệc bất tận của hương vị, màu sắc và âm nhạc. Một gợi ý thú vị đó chính là ghé tới bờ biển California Sur và thưởng thức những món ăn thơm phức trên bãi biển cát trắng mịn màng, ngắm hoàng hôn buông xuống… Tất cả sẽ ghi dấu những ấn tượng tuyệt đẹp nhất.

9. Thái Lan

Thái Lan là một đất nước rất mạnh về du lịch, nơi đây mang tới những trải ngiệm muôn màu sắc: các công trình kiến trúc cổ kính, những bãi biển hoang sơ, khu nghỉ dưỡng đẳng cấp sang trọng… và cả ẩm thực tuyệt vời. Các thực phẩm đặc trưng nhất tại đây phải kể tới: hải sản tươi sống, gạo và dừa.

Để thưởng thức ẩm thực Thái Lan trọn vẹn nhất, bên cảnh nếm thử các món ăn trong các nhà hàng nổi tiếng, bạn cũng nên lang thang và thưởng thức ẩm thực đường phố phong phú, thơm ngon.

10. Mỹ

Nước Mỹ rộng lớn với ẩm thực các vùng miền phong phú, thực sự là điểm đến lý tưởng để du khách có thể khám phá nhiều hương vị món ăn đa dạng khác nhau. Tại đây bạn có thể thưởng thức những món ăn truyền thống địa phương và cả ẩm thực đặc trưng của nhiều nước trên khắp thế giới.

Ở các thành phố lớn như New York và Chicago, các nhà hàng luôn có những thực đơn mới mẻ và sáng tạo, trong khi đó ở Los Angeles thì thiên về xu hướng đồ ăn lành mạnh và tươi ngon.

LN (Theo PTS) | Wanderlust Tips | Cinet