Ẩm thực Cuba là một trong những điều không thể bỏ lỡ khi du lịch tới quốc đảo này. Nền ẩm thực phong phú của Cuba với nhiều món ăn thơm ngon, hấp dẫn luôn để lại ấn tượng sâu đậm trong mỗi vị khách quốc tế.

Ẩm thực Cuba là sự pha trộn hoàn hảo của  hương vị Tây Ban Nha và phong cách vùng Caribe huyền bí, tạo nên nền ẩm thực mang nét truyền thống, nhưng cũng vô cùng hiện đại do cách chế biến và sự cách tân của từng vùng địa phương.

Paella Habana

Paella Habana đặc trưng là một loại cơm hơi nhão, có hương vị Tây Ban Nha đậm đà, được nấu chung với cacs loại hải sản tươi ngon như chem chép, nghêu để cả vỏ, mực, tôm,…

Paella Habana được bày cùng các loại rau thơm, có màu sắc vàng tươi bắt mắt. Khi thưởng thức, thực khách dễ dàng cảm nhận hương vị ngọt tươi của hải sản, hơi nồng của nghệ và cây tê lưỡi của hồ tiêu xanh.

Croquetas

Croquetas là món ăn vặt được yêu thích trên khắp đất nước Cuba. Những viên croquetas giòn tan, béo ngậy vị phô mai cùng thịt nguội, tạo nên vị ngon mới lạ và khó cưỡng, sẵn sàng chinh phục ngay cả những vị khách khó tính nhất.

Tamales

Tamales là món ăn khá phổ biến, bạn có thể tìm thấy món ăn này ngay tại Mexico. Tuy nhiên Tamales của Cuba lại mang một hương vị khác hoàn toàn so với người anh em tại Mexico.

Tại Cuba, người ta làm Tamales từ bắp nghiền, bột bắp, shortening và thịt heo xay. Sau khi các nguyên liệu được gói cẩn thận trong lá bắp, cột chặt lại, được mang đi luộc bằng nước muối. Món bánh truyền thống độc đáo này thường được ăn cùng súp đậu đen, và đã có mặt ở Cuba từ rất lâu.

Súp đậu đen

Súp đậu đen là món ăn truyền thống giản dị nhưng đầy thu hút của quốc đảo Cuba. Món ăn này được làm từ đậu đen, rau oregano và bơ, họ đem các nguyên liệu chính đun chín nhừ trên ngọn lửa nhỏ. Món súp này thường được thưởng thức cùng thịt hun khói.

Ropa vieja

Ropa Vieja được làm từ thịt bắp bò xé nhỏ, nấu thật mềm cùng sốt cà chua. Món ăn được xếp lên phần cơm trắng và ăn cùng bánh mỳ dẹt tortillas. Ngoài ra, người ta cũng thường dùng món Ropa Vieja với chuối sấy.

Ropa vieja theo tiếng Tây Ban Nha nghĩa là “quần áo cũ”, vì sau xé thịt bằng tay trông giống những miếng vải cũ. Một phiên bản khác của Ropa vieja là Arroz con pollo, cơm được nấu chung với thịt gà thay vì hải sản.

Costillitas 

Là món sườn non nướng, được biến tấu theo phong cách Cuba. Người ta ướp sườn non với hỗn hợp nước cam, chanh chua, cùng lá kinh giới, tỏi và dầu olive, nhằm tạo nên vị ngọt đậm đà, thơm nồng mùi thảo mộc, mới lạ và độc đáo làm say lòng mọi thực khách.

Frita

Frita là món bánh kẹp trứ danh của Cuba. Bánh mì kẹp với thịt bò nướng đậm đà trộn cùng xúc xích cay chorizo, khoai tây chiên và sốt Mojo cay nồng đặc biệt, tạo nên hương vị độc nhất chỉ có ở Cuba.

Các nguyên liệu trong bánh kẹp có thể thay đổi để phù hợp với khẩu vị của từng người. Nếu có cơ hội thưởng thức món bánh kẹp ngon lành này, đừng quên gọi thêm một ly cocktail Mojito the mát vị bạc hà nhiệt đới.

Elote

Elote là món ăn đường phố được chế biến khá cầu kì tại Cuba. Nguyên liệu chính của món ăn là ngô. Sau khi đem nướng trên bếp than, ngô được nhúng qua lớp phô mai cojita rồi rắc thêm bột ớt, ngò và nước chanh.

Elote có độ giòn thơm, cay nồng khác lạ. Ngoài cách ăn trực tiếp, người Cuba còn cách tách hạt ngô ra và kẹp cùng bánh mì nướng hay bánh tortilla để nhâm nhi vào lúc xế chiều.

Wanderlust Tips | Cnet