Lẩu Tứ Xuyên là món ăn truyền thống của nền ẩm thực Trung Hoa đã phổ biến trên khắp thế giới, được nhiều thực khách yêu thích, nhất vào mùa đông lạnh giá nhờ vị cay nồng, đậm đà khó quên. rpi Nhắc tới ẩm thực Tứ Xuyên, bất cứ ai cũng sẽ nghĩ ngay đến vị cay tê, mặn …
Continue Reading
Khác với văn hóa ẩm thực phương Tây, các món ăn châu Á thường theo hướng đơn giản, tiện lợi và đặc biệt là tận dụng nguồn nguyên liệu có sẵn để chế biến. Trong tất cả các món ăn, lẩu là món ăn thể hiện được hương vị đặc trưng của văn hóa ẩm thực Á châu. rpi LẨU …
Continue Reading
Dựa vào vị trí địa lý, khẩu vị và phong cách chế biến, ẩm thực Trung Quốc được chia thành 8 trường phái ẩm thực lớn, bao gồm: Sơn Đông, Quảng Đông, Tứ Xuyên, Hồ Nam, Phúc Kiến, Chiết Giang, Giang Tô và An Huy. 8 trường phái như 8 mảnh ghép góp phần tạo nên bức tranh ẩm thực …
Continue Reading
Những món ăn có vị ớt ở châu Á luôn thách thức vị giác thực khách. Dù bạn chuộng món ăn cay đến cỡ nào thì khi thưởng thức các món như: mỳ hải sản Hàn Quốc, lẩu Tứ Xuyên, cà ri Vindaloo… thì chắc hẳn bạn cũng sẽ phải chảy nước mắt vì vì độ cay “xé lưỡi”. rpi …
Continue Reading
Cho dù bạn giỏi ăn cay đến bao nhiêu thì gặp 5 món ăn Châu Á này vẫn phải vừa ăn vừa xuýt xoa bởi vì độ cay đặc trưng của nó. Tuy nhiên chính độ cay đó đã tạo nên vị ngon riêng biệt trong từng món ăn. rpi 1. LẨU TỨ XUYÊN, TRUNG QUỐC Năm 2012, Thành Đô …
Continue Reading
Tứ Xuyên là một trong 8 trường phái đặc trưng nổi tiếng của ẩm thực Trung Quốc nổi tiếng với các món ăn đậm vị cay nồng và sẽ thật thiếu sót nếu bạn chưa thử qua 5 món ăn cay trứ danh dưới đây nếu bạn đến vùng đất này. rpi Đậu hũ Tứ Xuyên Với phong vị cay …
Continue Reading
Ớt là một trong những gia vị giúp món ăn thêm thơm ngon hấp dẫn, đồng thời màu đỏ của ớt còn tạo màu sắc bắt mắt. Nhưng nếu ai không ăn được cay thì những món lẩu dưới đây sẽ là nỗi “ám ảnh” khi ngay lần đầu họ nếm phải. Lẩu Thái Lẩu Thái mang một hương vị …
Continue Reading