Không chỉ có khí hậu ôn hòa, phong cảnh tuyệt đẹp, nhiều di tích lịch sử có từ trước Công nguyên, những món ngon Hy Lạp dưới đây chắc chắn sẽ khiến bạn yêu thêm mảnh đất bí ẩn này.

[rpi

1. HORIATIKI SALATA – MÓN ĂN HY LẠP NỔI TIẾNG

Horiatiki Salata là sự tổng hòa hương vị của cà chua đỏ tươi, dưa chuột xanh mát, hẹ tây thơm cay, quả olive, được trộn với muối, hạt tiêu, oregano, dầu olive Hy Lạp nguyên chất và một miếng phô mai Feta kem lớn trên cùng. Ở một số nơi khác, món ăn này có thể được thêm hạt cây bạch hoa và giấm, tăng vị chua cay cho món. Các loại rau quả trong đĩa salad truyền thống này đã đem đến sự tươi mát và ngon miệng cho món ăn.

2. SAGANAKI THƠM NGON

Saganaki là một món khai vị hoàn hảo cho những người yêu thích phô mai. Hai loại phô mai phổ biến ở thành phố Athens là Kasseri và Gruyere được chiên lửa nhỏ để tạo ra lớp vỏ giòn. Khi ăn, phô mai tan chảy bên trong sẽ làm ngây ngất bất cứ thực khách nào. Khác với món phô mai que Việt Nam được chấm tương ớt, cách ăn đúng chuẩn của Saganaki là vắt một chút nước cốt chanh lên bề mặt.

3. MÓN NGON FAVA TẠI HY LẠP

Fava là món ăn thuần chay, để phết bánh mì khá độc đáo tại Hy Lạp. Nguồn gốc của món ăn này là từ hòn đảo xinh đẹp mệnh danh “thiên đường hạ giới’ Santorini. Fava được làm từ đậu Hà Lan hạt vàng, hay còn gọi là đậu Fava trong tiếng Hy Lạp, được nấu chín, nghiền nhuyễn, thêm chút gia vị, dầu olive và hành tây.

4. MOUSSAKA HẤP DẪN

Mặc dù không phải chỉ mỗi Hy Lạp mới có Moussaka, nhưng hương vị của món ăn này tại đất nước của những vị thần là độc nhất bởi chúng có những loại gia vị đặc trưng chỉ vùng Địa Trung Hải mới có. Món ăn này là sự hòa quyện của thịt băm, khoai tây và cà tím, đặt trong một chiếc nồi đất hoặc sứ, bên trên phủ đầy sốt béchamel và được nướng chín trong lò.

5. PASTITSIO – MÓN NGON HY LẠP

Pastitsio là một món Lasagna kiểu Hy Lạp. Mì ống được sử dụng thay cho mì lá dẹt, phủ cùng nước sốt cà chua, thịt băm, lá gia vị, một chút phô mai và sốt béchamel. Sau đó, món ăn sẽ được cho vào lò nướng chín. Pastitsio giàu hương vị và nước sốt béo ngậy, là món ăn tương đối phổ biến trong các căn bếp gia đình cũng như mọi quán ăn nhỏ và nhà hàng cao cấp tại Hy Lạp.

6. GEMISTA ĐẸP MẮT

Gemista trong tiếng Hy Lạp có nghĩa là “được nhồi”. Thành phần nhồi gồm có cà chua, bí ngòi, ớt chuông, bên trong có đầy gạo, rau thơm, gia vị, hạt thông và nước sốt. Gemista được nướng chín trong lò và ăn kèm với khoai tây chiên, rắc thêm dầu olive, gia vị và nước sốt cà chua.

7. MÓN BRIAM THƠM LỪNG

Briam đơn giản là món rau củ theo mùa bỏ lò ăn kèm bánh mì nướng giòn và phô mai Feta mặn. Briam chủ yếu được ăn vào mùa hè, thời điểm có nhiều rau củ nhất trong năm với cà tím, ớt chuông, bí xanh, khoai tây, cà chua bi, hẹ tây, cà rốt, trộn tỏi và rau thơm, sau đó được phủ nước sốt cà chua tươi và đem bỏ lò.

Wanderlust Tips | Cinet