Có bao giờ bạn đói bụng cồn cào mà cứ tự hỏi chẳng biết ăn gì bây giờ? Đừng lo vì giờ đây đã có chuyên mục ẩm thực Sành Ăn của tạp chí Wanderlust Tips.

ĂN UỐNG TÁC ĐỘNG ĐẾN TÂM TRẠNG NHƯ THẾ NÀO?

Mối liên hệ giữa ăn uống và cảm xúc của con người bắt nguồn từ sự gắn kết không thể tách rời giữa não bộ và đường tiêu hóa – thứ được gọi là “bộ não thứ hai”. Hay như các bạn trẻ vẫn có câu: “Con đường ngắn nhất để đến trái tim là đi qua dạ dày”. Việc ăn uống không chỉ là nhu cầu sinh tồn của con người, trong xã hội hiện đại, ăn uống còn là một thú vui, một niềm đam mê của nhiều người.

Trên khía cạnh khoa học, đường tiêu hóa chính là nơi cư trú của hàng tỷ vi khuẩn trực tiếp ảnh hưởng đến việc sản xuất các chất dẫn truyền thần kinh như dopamine và serotonin. Các chất hóa học này liên tục mang thông tin từ ruột lên não, bởi vậy một bữa ăn ngon có thể tạo ra những kích thích tích cực đến tâm trạng của mỗi người.

Tuy nhiên, ăn ngon không đồng nghĩa với việc ăn bất cứ thứ gì bạn muốn. Một chế độ ăn uống cân bằng với những thực phẩm tươi ngon, đảm bảo chất lượng sẽ thiết lập những chất dẫn truyền thần kinh ổn định, giúp não bộ được giảm căng thẳng. Nói dễ hiểu hơn, khi bạn ăn uống lành mạnh, tâm trạng của bạn sẽ được cải thiện hơn rất nhiều.

SÀNH ĂN – SERIE ẨM THỰC ĐẶC SẮC CỦA WANDERLUST TIPS

Thấu hiểu được sự tác động của việc ăn uống tới cuộc sống của mỗi người, Wanderlust Tips cho ra mắt serie Sành Ăn. Serie này sẽ đưa các độc giả đi tìm những địa điểm ăn uống độc đáo, ngon lành, đảm bảo chất lượng cũng như đa dạng về cách chế biến ở Việt Nam.

Các nhà hàng, quán ăn được đề cập trong serie đã được Wanderlust Tips chọn lọc trên những tiêu chí như không gian, chất lượng đồ ăn và phong cách phục vụ. Một trải nghiệm ẩm thực hoàn hảo không thể thiếu đi những tiêu chí quan trọng kể trên.

MONG ĐỢI GÌ Ở SERIE SÀNH ĂN?

ĐA DẠNG VĂN HÓA

Ẩm thực không chỉ là sự kết hợp giữa các thành phần, nguyên liệu. Ẩm thực trở thành nghệ thuật bởi nó còn thể hiện văn hóa, thói quen, nếp sống của nhiều dân tộc, quốc gia. Hành trình ẩm thực của Sành Ăn đưa bạn đi trải nghiệm những nét ăn uống đặc trưng của nhiều vùng miền, quốc gia trên thế giới. Trong thời hiện đại, giờ đây bạn không cần đi quá xa để trải nghiệm ẩm thực. Ngay tại Việt Nam, rất nhiều nhà hàng đã và đang ngày ngày mang đến những nét ẩm thực đặc sắc tới từ khu vực và nhiều nơi trên thế giới.

TRẢI NGHIỆM ẨM THỰC

Không chỉ cần ngon, ẩm thực đôi khi cũng đòi hỏi bạn một chút lòng dũng cảm. Những món ăn đặc sắc đôi khi cũng lạ lùng và nguy hiểm. Bạn có đủ can đảm để thử món cá nóc cực độc, món bò tartare ăn sống kiểu Pháp hay những món ăn lên men nhưng tốt cho sức khỏe từ các quốc gia châu Á? Serie Sành Ăn sẽ cung cấp cho bạn những trải nghiệm thú vị như vậy đấy!

CHẤT LƯỢNG THỰC PHẨM

Điều Sành Ăn quan tâm nhất bên trên tất cả những trải nghiệm thăng hoa trong ẩm thực chính là sức khỏe của độc giả. Chất lượng thực phẩm được đảm bảo không chỉ giúp món ăn được ngon miệng mà còn bảo vệ sức khỏe và tiếp thêm năng lược để bạn cùng đồng hành với Sành Ăn trên chặng đường phía trước.

Hãy cùng chờ đợi những bài viết thú vị từ serie Sành Ăn nhé!

Ảnh: Internet

Wanderlust Tips | Cinet