Tại thiên đường ẩm thực Mendoza (Argentina), bên cạnh rượu nho được coi là huyền thoại, du khách đến đây còn được thưởng thức các món ăn đặc sản của địa phương chế biến theo phong cách truyền thống độc đáo.

BÁNH ALFAJORES ĐẸP XINH CỦA ẨM THỰC MENDOZA

Bánh Alfajores có nguồn gốc từ Ả Rập do người Tây Ban Nha mang tới đất nước Argentina và dần dần đã trở thành món ăn rất được ưa chuộng trong nền ẩm thực Mendoza. Alfajores là một loại bánh quy giòn hấp dẫn, được sáng tạo có phần mới lạ về khẩu vị hơn so với những loại bánh khác. Nét độc đáo của món bánh này nằm ở sự kết hợp của lớp nhân ở giữa, được làm từ bơ đậu, nhân mứt và mousse. Bánh Alfajores luôn được trang trí đẹp mắt và có hình dáng thu hút. Món bánh xinh xắn có độ béo ngọt, giòn và thường được dùng làm món ăn sáng, món tráng miệng hay ăn vặt trong ngày của người dân Mendoza.

LORCO HẤP DẪN

Đến với thiên đường ẩm thực Mendoza, mọi người đều ấn tượng trước Lorco – món ăn truyền thống thường xuất hiện vào dịp kỷ niệm ngày cách mạng tháng 5 của quốc gia Argentina. Món Lorco đơn giản là một loại súp được hầm nhừ, chế biến từ thịt heo hoặc thịt bò với đậu, bí, ngô, khoai… Lorco sẽ được các đầu bếp nấu sánh đặc, mang theo hương vị béo ngậy, đậm đà và có sự kết hợp giữa nhiều loại gia vị hấp dẫn. Nếu như muốn thưởng thức thêm vị cay, du khách có thể cho thêm ớt Quiqui Imichi đặc trưng của người dân nơi đây để tăng hương vị thơm ngon cho món ăn nổi bật này nhé!

EMPANADAS ĐẶC TRƯNG ẨM THỰC MENDOZA

Nhắc tới những món ngon đặc sản trong nền ẩm thực Mendoza, thực khách sành ăn không thể bỏ qua Empanadas, một loại bánh bao truyền thống có thể chiên vàng hoặc nướng giòn. Món bánh này có màu sắc vàng đẹp quyến rũ, lớp nhân được làm từ cá, thịt bò hoặc thịt heo kết hợp với phô mai, ớt, ngô để tăng thêm hương vị béo ngậy, thơm ngon. Khi thưởng thức món Empanadas, bạn chỉ cần cắn một miếng đầu tiên sẽ cảm nhận rõ lớp vỏ giòn tan và phần nhân đậm đà khó cưỡng. Những chiếc bánh Empanadas sẽ là lựa chọn hoàn hảo cho bữa sáng bắt đầu ngày mới hoặc khi xế chiều bụng đói cồn cào.

ASADO – MÓN NGON CỦA ẨM THỰC MENDOZA

Asado là món ăn nổi tiếng khắp thế giới, được biết đến như một bữa tiệc BBQ với đủ các món ngon như thịt cừu, thịt bò, xúc xích và các món lòng. Các nguyên liệu để chế biến món Asado đều được tẩm ướp gia vị đậm đà và nướng trên bếp than có hương vị thơm ngon. Sức hấp dẫn của món Asado nằm ở phần thịt được nướng cháy vừa đủ mang theo mùi vị thơm lừng quyến rũ. Đặc biệt, món Asado có lớp mỡ chảy trong từng thớ thịt sẽ càng kích thích vị giác của bạn với vị béo ngậy hấp dẫn. Asado chính là điểm nổi bật đáng tự hào trong những nét văn hóa ẩm thực Mendoza.

CHORIPAN NGON MIỆNG

Provoleta thực chất là một loại phô mai của Argentina được làm từ sữa bò, phủ thêm từng lát phô mai thái mỏng với rau xanh và ớt. Món Provoleta thường được người dân nơi đây chế biến bằng cách nướng cho tới khi lớp phô mai tan đều và hòa quyện cùng với gia vị. Khi thưởng thức món ăn độc đáo này của ẩm thực Mendoza, du khách sẽ cảm nhận rõ vị thơm nhẹ hấp dẫn từ sữa bò nhưng không hề ngấy. Lớp vỏ phô mai giòn tan, lớp nhân tan chảy có thể ăn kèm với các loại thịt để tăng hương vị cho món ăn sẽ chinh phục những thực khác lần đầu đến với Mendoza (Argentina).

Wanderlust Tips | Cinet