Đồng bào Chăm ở An Giang có một đặc sản rất nổi tiếng và lạ bởi tên gọi và cách chế biến, đó là món tung lò mò hay còn gọi là lạp xưởng bò. Tung lò mò có vị chua nhẹ, dai, thơm, thưởng thức cùng rau húng quế, tương ớt, nước tương làm nên cảm giác nhớ mãi. …
Blodplättar là tên gọi của một loại bánh kếp được phục vụ ở Thụy Điển và Phần Lan có nguyên liệu chính là làm từ huyết bò và các thành phần khác. Nó tương tự như bánh pudding nhưng mỏng và giòn hơn. Blodplättar thỉnh thoảng được ăn kèm cùng với thịt lợn hoặc thịt tuần lộc. rpi Bánh kếp …
Ẩm thực châu Á nổi tiếng là lành mạnh hơn nhiều so với ẩm thực Phương Tây. Việc hạn chế sữa, chất béo và chất phụ gia để tập trung vào hương vị và nguyên liệu tươi sống khiến cho những món ăn châu Á luôn đứng đầu trong top lựa chọn có lợi cho sức khỏe của thực khách. …
Rêu đá là món ăn đặc sản trời ban cho đồng bào các dân tộc Tày vùng Tây Bắc. Rêu mọc trên đá được chế biến thành nhiều món khác nhau như: rêu bọc lá chuối, canh rêu tươi, nộm rêu, rêu nướng… Theo kinh nghiệm dân gian, các món ăn chế biến từ rêu bọc trong lá chuối không …
Trứng là nguyên liệu chính trong một số các bữa ăn sáng của nhiều quốc gia trên thế giới. Không chỉ vì độ ngon mà còn vì lợi ích cho sức khỏe bởi trứng là nguồn cung cấp protein vô cùng lớn. Dưới đây là một số nước có bữa ăn sáng với trứng ngon nhất trên khắp thế giới, điều …
Từ những món ăn dân dã đường phố đến những món ăn cao cấp trong nhà hàng tại Thượng Hải (Trung Quốc) đều ẩn chứa một câu chuyện về lịch sử cũng như văn hóa của “siêu thành phố” này. Một chuyến đi trải nghiệm ẩm thực tại đây sẽ ý nghĩa và thiết thực hơn cách bạn cầm một …
Tại Brooklyn, một thành phố ở Mỹ với vô vàn nhà hàng, món ăn hiện đại đầy đủ hương sắc thì sự tồn tại của một hương vị truyền thống cổ xưa đã khiến nhiều người tò mò. Cái tên ấy chính là booza, một loại kem đến từ các quốc gia khu vực phía Đông Địa Trung Hải. Nếu …
So với nhiều món ăn được làm từ rươi như: rươi nấu măng, rươi rán, rươi kho, lẩu rươi… thì mắm rươi có đặc điểm riêng là được chế biến thành một loại nước chấm màu vàng gần giống mật ong, sánh đặc, mang mùi thơm dịu của rươi. rpi Còn gì tuyệt vời hơn khi trên mâm cơm của …
Chắc hẳn bạn từng nghĩ đến thức ăn và đồ uống của Úc đều xoay quanh bánh nướng thịt, tôm, rượu vang,… Tuy nhiên, nền ẩm thực Úc lại luôn thuộc danh sách quốc gia có món ăn đa dạng nhất trên thế giới. Dưới đây là 6 điều có lẽ bạn chưa biết đến về ẩm thực Úc. rpi …
Wanderlust Tips tháng 8/2018 Các tôn giáo ra đời không chỉ để định hình niềm tin và hành vi ứng xử, mà còn để khuyến khích nhân rộng lòng nhân ái, khoan dung nơi con người. Mà trong đó, việc ăn chay, không sát sinh, không gây nên các ảnh hưởng tiêu cực đến môi trường và các loài sinh …
Nếu dạo chơi khu phố cổ Hà Nội bạn đừng quên ghé những hàng bánh rán dưới đây mua vài chiếc bánh nóng hổi, giòn rụm để thưởng thức một nét ẩm thực đường phố cực hấp dẫn nơi đây. rpi BÁNH RÁN Ô QUAN CHƯỞNG Hàng bánh rán ở Ô Quan chưởng chỉ bán một loại bánh ngọt, và …
Nhiều người nghĩ rằng Bắc Kinh không phải là lựa chọn hàng đầu cho những người sành ăn và người ta chỉ biết đến vịt Bắc Kinh. Nhưng một khi đến với Bắc Kinh và nếm thử những món ăn khác, bạn sẽ chắc chắn phải tiếc hùi hụi vì không biết đến thiên đường ẩm thực này sớm hơn. …
Vũ nữ chân dài là cái tên ưu ái được bà con miền Tây đặt cho món khô nhái nổi tiếng, sẵn sàng hạ gục bất cứ ai nếu từng một lần thưởng thức. rpi Ngoài cái tên mĩ miều “vũ nữ chân dài”, khô nhái còn có những cái tên khác như “kiều nữ đại gia” hay “cô gái …
Trong khi thành phố Đài Bắc là nơi lưu giữ truyền thống ẩm thực của Đài Loan thì Đài Nam lại hấp dẫn du khách bởi các món ăn ngon tuyệt đỉnh với cái tên đậm chất địa phương. Đa phần các món ở đây đều lâu đời và phong phú với nhiều hương vị. rpi Trước đây, khi Đài Bắc …
Bến Tre là nơi sản sinh ra những món ăn đặc trưng của vùng đất Tây Nam Bộ. Tuy dung dị, đời thường nhưng sự chính sự phóng khoáng của con người nơi đây đã thổi hồn vào từng món ăn dân giã tạo nên đặc trưng ẩm thực mà chỉ xứ dừa mới có. rpi 1. CHUỐI ĐẬP Món …
Khachapuri là món bánh mì truyền thống, nổi tiếng nhất trên thế giới của đất nước Gruzia với hình dáng giống như những con thuyền gỗ truyền thống tại vùng Tây Á. Và bên trong “chiếc thuyền” bánh mì này là nhân ngập phô mai, một vài loại rau củ bắt mắt và nguyên một quả trứng lòng đỏ cực hấp …
Truffle là loại nấm quý hiếm phát triển dưới rễ của một số loài cây. Thưởng thức hương vị của loài nấm này đã là đặc quyền của giới thượng lưu và hoàng tộc từ thời Ai Cập cổ đại. Và bạn sẽ còn cảm thấy thú vị hơn về loại nấm Truffle này qua 10 sự thật dưới đây. …
Cơm âm phủ là một món ăn tiêu biểu cho nghệ thuật chế biến đậm nét văn hóa ẩm thực Huế. Trước đây, món ăn này vẫn được lưu truyền với câu: “Muốn ăn cơm dĩa trữ tình/Có quán Âm phủ ma rình phía sau”. Cơm âm phủ có hương vị tinh tế, không cần nguyên liệu cao sang mà …
